Resepti pihvit jauhelihan

Ruokia jauheliha on saatavilla keittiössä lähes jokaisessa maailman maassa. Meille tutuin versio on hampurilaiset. Valmistusmenetelmät Tämän yksinkertaisen, ensi silmäyksellä, astiat - hyvin erilaisia. Ja ne eroavat toisistaan ensimmäisen koostumuksen lihan.

Klassinen resepti lihapullia jauhelihan seuraavasti: sian- ja naudanlihan tasasuhtaisesti (500 g) on hyvin pesty, kuivattu paperipyyhkeellä ja jauhelihaa (se olisi parempi ottaa suuremman mesh). Tämä määrä lihaa sinun täytyy ottaa 3-4 keskisuurille sipulit ja niin monta valkosipulinkynttä. Ne lähetetään myös hiomakoneen. Sitten liottaa pala valkoista leipää maitoa ja puristettu kuivaksi, ja jauhaa sitä. Jaa saatu massa 2-3 munia.

Suolaa ja mustapippuria lisätään maun mukaan. Sekoita kaikki ainekset, lisäämällä täyte 50 grammaa poreilevaa kivennäisvettä. Saadusta massa muodostavan pihvit ovat pyöreitä tai soikeita. On kuuma paistinpannu, kaada vain pari ruokalusikallista kasviöljyä, ja kun se tulee kiehua, levittää meidän hampurilaiset. Ensimmäisen minuutin ja puoli jättää vahva tuli, ja sitten vähentää sitä lieventämään. 10 minuutin kuluttua, käännä hampurilaiset ja vähentää lämmön alhainen. 15-20 minuuttia astia on valmis. Resepti pihvit jauhelihan voidaan muuttaa oman harkintansa mukaan. Lisää esimerkiksi 2 keskikokoista perunaa, ja on jo pitkään ollut tuttu lautasen löydät useita muita sijasta valkoista leipää. Ja lisäämällä 1 porkkana, saada kyljykset heikolla makea maku.

Myös, et voi lisätä mitään: ei leipää, ei perunaa tai porkkanaa. Ja sitten saat puhdas lihaa, mutta yhtä herkullisia hampurilaisia. Kokeilla ja varmasti löytää yksi resepti, joka tulee suosikki. Toinen resepti jauhelihan pihvejä sisältää yhden kilogramman vaaleaa lihaa kanaa, ja 800 grammaa sipulia. Lisäksi sipuli puoli osat siirrostetaan kasviöljyyn, kun taas toinen puoli pysyy kosteana. Kaikki tämä läpi lihamyllyssä. Sipulit tarvittava määrä kuivaa valkoisen lihan keitossa on tullut mehukas. Valkosipuli lisätään haluttaessa, mutta suola ja pippuri - maun. Tässä resepti lihapullia jauhelihan riittää lisätä 1-2 raakoja kananmunia. Paista sama kuin ensimmäisessä resepti.

Toinen muunnelma valmistukseen jauhelihan pihvejä. Hänellä on paljon hänen faneja ja on myös valmistettu ravinnon lihasta kanoja, mutta tällä kertaa sen sijaan vaaleaa lihaa ostaa jalan (reisiluun Parasta - on enemmän lihaa). Kanan reidet hyvin pesty juoksevalla vedellä, poista kuori, sisältää valtavan määrän rasvaa ja erota liha luusta. Kulkee läpi lihamyllyssä sipulia. Toisin kuin edellinen, tämä resepti ruoanlaitto hampurilaiset jauhelihan ei vaadi paljon sipulia, 2 keskikokoista lukovok tarpeeksi. Kilolta lihaa: pari munaa, pari valkosipulin kynttä, jauheliha, mustapippuria ja suolaa - siinä kaikki mitä tarvitset kokki herkullinen liha. Ei ole väliä miten valmistautua hampurilaiset: paistettu kasviöljyssä kaksinkertaisen kattilan, tai yksinkertaisesti, he arvostavat sinua ja kotiin.

Valmistella kalaa kakkuja , tarvitset tuoretta kalaa punnitus puolestatoista kahteen kiloa (tämä voi olla hauki, karppi, karppi tai haukea). Pese pöly ja lika puhdistetaan mittakaavassa, sisäelinten nahka terävällä veitsellä ja katkaista päätään. Huolellisesti erottaa kalaa liha luista, ja tuloksena fileet kautta lihamylly jauhaa. Toisin jauhettu kala tarvitsee vähemmän jousi (1 kg filee riittävän suuri polttimo 1). Ylitarjonta sipulia kypsennyksen aikana tappaisi maku kalaa, ja tämä ei ole hyväksyttävää. Lisäämällä pari raakoja munia, he saivat paljon scrapie, suolaa ja pippuria maun mukaan. Muodostavat pihvejä jauhetun kalan ja laita ne pannulla kiehuvaa öljyä. Paistettua lihapullia kymmenen minuuttia kummaltakin puolelta. Maukas ruokalaji osoittautuu!