Rumpu tomaatit ämpäriin: resepti

Jos kesällä, mieluummin syödä vihreitä vihanneksia, joka on hyvin hyödyllinen vitamiineja ja kivennäisaineita talvella kytkin eri suolapitoisuus. Varsinkin kun on niin paljon maamme, ja että kaikki eivät ole luettelossa. Mukaan lukien rumpu tomaatit. Tämä on yksi vanhimmista ruokia maamme yksi parhaista alkupaloja. Tietenkin, piippu kodeissa ja huoneistoissa on lähes mahdotonta löytää, laadimme rummun tomaatit ämpäriin tai emali kattilaan.

Aloitetaan yksinkertaisin resepti

Tarvitsemme paljon ainesosia, joten sinun tarvitse huolehtia niiden läsnäolo etukäteen. Joten, peittaukseen, tarvitsemme: ämpäri tomaatit, pään valkosipulia, laakerinlehti, pippurit, piparjuuri root ja lehdet, kirsikka ja herukka lehdet, tillin, persiljan ja basilikan. Suolavedellä valmistaa 10 litraa vettä kahden kupin suolaa, sokeria lasi, lasijauhetta sinappi ja 12 tablettia "Aspirin". Nyt kertoa, miten ruokaa tomaatit ämpäriin rummussa. Ensimmäinen asia tehdä suolavedessä. Laittaa kiehuvaan veteen lähtee herukoita ja kirsikat, 10 minuutin päästä niitä, lisäämällä sokeria ja suolaa, ja jäähdytyksen jälkeen - sinappi jauhe. Perusteellisesti pesee pois valkosipuli, ruohoa ja tietenkin tomaatit. Me puhdistaa juuret piparjuurta ja leikkaa kuutioiksi. Vahvistettava pohjalle ämpäri valkosipulinkynsiä, pippuria ja yrttejä. Seuraava - tomaatit keskellä ja vähän enemmän makua, voit asettaa ruohoa. Saada herkullinen maku, ripottele paloja valkosipuli ja piparjuuri. Loppuun jäänteitä ruohoa. Täytä kylmää suolaliuosta, sulje kansi ja aluksen viileässä paikassa. Jotta esiin tomaatit, laita korkki ikeen. Puolitoista tai kahden viikon ajan, voit poistaa näyte. Kun kauha ilman suolaus voidaan toteuttaa eri pankeissa. Rumpu tomaatit ämpäri valmis. Kaloreita - 32 kaloria per 100 grammaa.

Suolaus vihreät tomaatit

Valmista tämä ruokalaji voi olla lähes edellä kuvatulla tavalla, paitsi että se on suositeltavaa valita vahvin tomaatit ja toivottavaa lisätä selleri, hienoksi viipalointi sitä. Aiemmin jokaisella oli oma resepti emäntä, joka pidettiin ystävien ja naapureiden suuren salaisuuden ja antoi. Tynnyrit ja ne olivat erityisiä. Nyt se on aivan toinen asia - löytää resepti on paljon helpompaa toisaalta, ja toisaalta on universaali, joita käyttämällä saadaan suolattu tomaattia vihreää rumpua - sama kuin reseptiä isoäiti. Tarvittavat ainekset: viisi kiloa tomaatteja, kaksi valkosipulinkynttä viidestä seitsemään arkkia mustaherukan ja kirsikka, maun - helvettiin, 250 grammaa suolaa, 50 grammaa sokeria, 10 lehdet piparjuurta. Tärkeintä keitossa - löytää oikeat työvälineet. Puuttuessa tynnyrit voidaan käyttää, tai lasi-vuorattu ruostumatonta ämpäri.

Kuvaus Valmisteen

Me puhdistaa valkosipuli ja piparjuuri, hienonnettu. Ensimmäinen - kuutioiksi, ja toinen - levyt. Levitä alaosassa säiliön ja jättää piparjuuri kerros tomaatit, pestiin ja kuivattiin. Kaada päälle valkosipulia ja piparjuuri, sitten - mustaherukka lehdet, piparjuuri, kirsikka. Uudelleen tomaatit. Ja niin, kunnes viettää kaikki tomaatit. Liuota sokeri ja suola keitettyä kuumaa vettä, viileä ja kaada tomaatit, peitä tiiviisti, ja piparjuuri lähtee Viidestä seitsemän päivää suolauksen tynnyrissä tomaatteja on valmis. Voit kokeilla.

Solim rumpu vihreät tomaatit sinappi

Tällä resepti, tomaatit muuttuu hapan ja suolainen, erittäin voimakas, koska rumpu. Vuoden kolmen litran purkki, tarvitsemme: vihreät tomaatit - kaksi kiloa, sinappijauhe - 20 grammaa suolaa - 60 grammaa, sokeri - yksi teelusikallinen mustapippuria - 7-10 herneitä, paprika - 5-7 herneet, laakerinlehti - 3 -6 kappaletta, valkosipuli - 3-4 kynttä, tuore tilli - yksi suuri haara, tai 7-9 grammaa kuivaa, piparjuuri - yksi arkki tai pala juuri, kuuma pippuria - neljäsosa pieni pod.

Kuvaus Valmisteen

Pre pestävä pois pankista soveltamalla ruokasoodaa ja huuhtelu kiehuvalla vedellä. Nyt kokki vihreät tomaatit. Suolainen rumpu, he saavat erittäin maukkaita. Laita pohjalle pankkien laakerinlehti, pippuri, piparjuuri ja tilli, pippuri palko osa. Hyvä tomaatit pestään pois, puhdistaa ja Julienne viipaloitu valkosipuli. Tomaatit tilalle kiinnitetään vivun, jotta veitsellä reikiä, johon paloja valkosipuli. Missään vaiheessa täytettyyn tomaatit valkosipulin, voit vain heittää sen purkkiin.

Tiheään asetetut tomaatit purkissa. Sokeri ja suola liuotetaan pieneen määrään vettä ja kaadetaan astiaan. Täytetään reunoihin kylmää vettä. Vystiryvaem pieni pala paksua kangasta, palovamma kiehuvalla vedellä, purista ulos ja laittaa purkki tomaatteja, taivutettu reunoilla. Top pour hieman litistää ja sinappijauhe estäen näin tomaatti hometta. Laita purkki tarjottimella Asiasta käydä ja tulla nesteen virtaus. Muutaman päivän samea neste, ja muodostuu vaahtoa. Huoneenlämpötilassa, tämä jättää tyhjäksi kaksi viikkoa. Sen jälkeen, sulje kansi sinetti kannu ja - jääkaapissa vähintään kaksi viikkoa kypsymistä. Herkullinen rumpu Sisätomaatti valmis.

Sama isoäidin resepti

Siitä hetkestä, kun hän oli mysteerin seitsemän lukot, oli pitkään emännän, päinvastoin, yrittää yllättää kaikki epätavallinen lautasen. Siksi paljon salaista kirkastuu. Näet samalla reseptillä tynnyrissä tomaatit talveksi. Tarvitsemme: tomaatit ruskea (yksi salaisuuksista), persilja, valkosipuli ja sinappi jauhe. Suolavesi tarpeen valmistella: Vesi - kaksi ja puoli litraa suolaa - sata grammaa, laakerinlehti. Hyvin menetelmä ruoanlaittoon. Minun ruskea tomaatit, leikkaa ydin, sisällä laittaa puoli valkosipulinkynsi ja haluttaessa - persiljaa. Laid pankkiin. Ruoanlaitto suolavedessä - keitetään vesi, suola ja laakerinlehti. Anna jäähtyä ja kaada tomaatit. Suolaliuoksen tulisi peittää tomaatit. Laitamme pala kangasta päälle ja kaada sinappi. Lähetämme 5-7 päivää lämpimässä paikassa. Ajoittain, sinun täytyy yrittää, kun tomaatit muuttuu hapan, laittaa jääkaappiin, poista kangas ja sinappi. On käynyt ilmi mitään pahempaa kuin tomaatit vihreitä suolattu rumpu.

toinen resepti

Tämän reseptin, tomaatit saadaan, kuten markkinat, ammattimaiselta alallaan. Mutta maukkaampia, kuten monet kotiäidit parantaa sitä lisäämällä erilaisia mausteita. On yksi toive saada eniten maukkaita - ruoanlaitto on toivottavaa meressä. Mutta jos sinulla on tällainen kapasiteetti ei ole, niin laskeutua ja pankit. Yrität - koskaan pahoillani usein palaa tähän valmistusmenetelmän. Tarvitset seuraavat ainesosat: vihreät tomaatit, jotkut enemmän valkoista, ja jotkut - hieman ruskea, tilli sateenvarjot, puolittunut valkosipulinkynttä paprikaa katkera renkaat, mustapippuria, laakerinlehti, kirsikka lehdet, piparjuuri ja pähkinä. Hyvin tärkeä vaatimus: suolaliuos valmistettu kylmä raaka vettä, johon on lisätty hieman vähemmän kuin puoli on puoli-litran karkeaa suolaa. Se oli yhden senttimetrin vähemmän. Ruoanlaitto tomaatit ämpäriin rummussa. Resepti on seuraava. Laitoimme tomaatit pohjalle. Ne, jotka ovat suurempia - alhaisemmat, ne kypsyvät enää. Seuraavaksi kerros lehdet ja mausteita, tomaattia uudestaan, uudestaan mausteita ja lehtiä, ja niin ylhäältä. Täyttää suolavedellä, jossa suola on kokonaan liuennut, kansilevy tomaatteja pintaan, kansi kansi, jättäen tilaa ilman. Laittaa viileässä, voimme olla kadulla odottamassa puolitoista kahteen kuukauteen ja valmistaudu Marinoitu tomaatti - marinoituja vihreää rumpua - nämä voimakas, mahtava alkupala. Missään tapauksessa ei voi olla niin, kokki tomaatit muovi- ja muovi astiat.

Hyötyjä cask tomaatit

Joku voi tuntua oudolta, mutta rummun tomaatit ämpäriin tai muuhun astiaan, ovat erittäin terveitä ruokalaji. Niiden hyödyllisyys on kiistaton, kun irrotat krapula. Mutta ne auttavat, ja taistelussa monia sairauksia. Lykopeeni, sisältyvät ne, vähentää kohdunkaulan syöpä, haima ja eturauhasen. Säilötty tomaatit koostuvat monista ravintoaineita: kaliumia, fosforia, jodia, natriumia, boori, magnesium, kupari, kalsium, mangaani, rauta ja sinkki. Jälkeen suolaus kaikki hyödylliset tekijät pysyvät, kuten tuoreita tomaatteja. Kvartsetin - luonnollinen antibiootti, joka sisältyy tomaatit. Rumpu tomaatit eivät ole menettäneet hyödyllisyys talvella, älä käytä mitään suolakurkkua peittaus. Vain luonnontuotteita: mausteet, yrtit, sinappi, merisuola, kuumat paprikat.