Ruoanlaitto kotona ravintola salaatti

Joskus ravintola salaatti silmiinpistävää sisustus ja maku. Ammattilaiset oppia vuosien kokemusten perusteella parhaista kokit maailmassa. Ei ole mikään salaisuus, että kaikki reseptit herkullisia ruokia voi helposti oppia itsenäisesti, mutta tänään puhumme salaatteja, jotka voidaan keittää kotona.

Jos haluat yllättää vieraasi, meidän pieni valikoima auttaa löytämään mitä tarvitset.

Kreikkalainen salaatti ystäville tuoreiden vihannesten

Tämä ruokalaji tarjoillaan parhaista ravintoloista ympäri maailmaa. Kreikkalainen salaatti ei tarvitse erityistä sisustus, se näyttää hyvältä, ja niin, itse asiassa tuotteiden kirkkaita värejä tottunut siihen. Tästä johtuen sijaan se kääntyy niin mahtava.

Jotkut ravintola salaatti vaatii paljon taitoa, mutta Kreikan, tarvitsemme yksinkertaisesti leikataan kuutioiksi ja sekoita kulhossa seuraavat osat:

• 3 pieni tomaatit;
• polgolovki punasipulia;
• kurkku keskikokoinen;
• puolet paprika punainen ja keltainen väri;
• 140 g fetajuustoa (tai minkä tahansa muun kotitekoinen suolaliuoksella, feta jos ei).

Sekoita varovasti palaset ja lisää 15 kappaletta mustia oliiveja, kivettömät. Kaada oliiviöljy ekstraotzhima. Podsolite maun merisuolalla, lisää ripaus kuivattua oreganoa ja valkosipulia. Ennen tarjoilua, ripottele päälle sitruunamehua.

Carpaccio ravintolassa

Venäjän liharuokia ilman lämpökäsittelyä on epätyypillinen. Mutta tätä ainesosaa käytetään varsin laajasti monissa parhaita italialaisia ruokia eri maissa. Esimerkiksi, hieno ranskalainen tartare tai carpaccion salaatti, joka voidaan valmistaa helposti kotona.

Kääri tuore sisäfilettä oliiviöljyä liottaa muovikelmu ja lähettää pakastimessa puoli tuntia. Tarvitsemme noin 400 grammaa lihaa.

Viipaloi niin ohuelti kuin mahdollista. Ihannetapauksessa sinun on käytettävä viipaleet.

Hylkivät, käärittiin muovikelmuun, vasara, jolla on sileä pinta ei uurrettu. Voit käyttää kaulin ja tavallista.

Aseta lihan ympyrän palvelevat lautaselle, ja keskellä kertaiseksi kourallinen tuore arugula (puoli palkki). Kaada oliiviöljy on sekoitettu balsamiviinietikkaa tai sitruunamehua. Koristele parmesanjuustoraastetta (75 g). Ennen tarjoilua, ripottele päälle pippuria ja karkeaa merisuolaa.

Tunnistettavissa klassikot - voittamaton "Caesar"

Monia muunnelmia tämän lautasen - yleisin nykyään salaatteja ravintolassa tasolla. Tämä gourmet helposti objektiivisesti katsottuna ravintolan, maistamalla salaattia "Keisarin". Valitettavasti alkuperäisen reseptin, monet ovat pyrkineet remake omalla tavallaan. Joskus se tuo hyviä tuloksia (esimerkiksi anjovis ilmestyi Classic resepti kautta veli kirjoittaja), mutta joitakin komponentteja älä laita elegantissa lautasen. Esimerkiksi se ei sovellu tähän lautasen majoneesia.

Voit valita täysin mielivaltaisesti mittasuhteet, keskittyen gastronomisia ja esteettinen makuun. Mutta salaatti on oltava seuraavat:

• croutons valkoista leipää;
• purkitettu anjovista;
• keitettyjä kananmunia;
• keitettyä tai paistettua kanaa rinta;
• parmesaania;
• salaattia (jäävuori, rucola, salaattia).

Näiden komponenttien on oltava suunnilleen yhtä suuri. Vaihtoehtoisesti voit myös lisätä niitä "Keisarin" kirsikkatomaatteja, kapriksia, oliiveja, tuorejuustoa, katkarapuja. A syötetään pohjalta ravintola salaatti "Caesar" oliiviöljy sekoitettu Dijon ja sitruunamehu, Worcesterkastike.

Caprese tuoksu Italian rannikolla

On ravintola salaatteja reseptit, jotka eivät ole aina edes kokenut omistaja. Mutta Caprese voi kiehauttaa vaikka pyatiklassnitsa.

Tämä ruokalaji koostuu viipaloitu ringlets mozzarellaa ja tomaattia, ottaa yhtä suureen osaan. Komponentit sijoitetaan tarjoiluvadille ja jopa itse kaunis ja ruokahalua. Mutta jos heidän pritrusit ripaus italialaista yrttejä ja tihkusade pienellä määrällä maustettu oliiviöljyä, saada jopa kauniimpi ja maukkaampia.

Temppuja kotitekoisen salaatteja

Ravintola salaatit eivät juuri poikkea kotoa. Hävitä raskasta rasva kastikkeet, yritä käyttää enemmän erilaisia hyödyllisiä ja maukkaita kasviksia. Älä unohda mausteet: oreganoa, kuivattu basilika, timjami, salvia. Munat voidaan korvata viiriäisiä, ne näyttävät esteettisesti miellyttävä ja epätavallinen. Mutta tärkein tae menestyksestä - se on sinun inspiraatiota. Älä pelkää kokeilla, ja saat paljon uusia makuja.