Säilyttäminen vihreät tomaatit. resepti testattu

Reseptejä, tarjoamme sinulle harkittavaksi, väitä yksinoikeutta, on mahdollista, että ne ovat jo "merkkituotteiden" perheessäsi. Mutta varmasti on niitä, jotka eivät vielä ole tietoisia siitä, miten uskomattoman helppoa purkittaminen vihreät tomaatit. Resepti tarjoamme ole yksi, saat valita. Ole luova.

Mitä tarvitset

Valmistella tarvittavat raakoja (vihreä) tomaatit. Hanki ne helpoin lopussa kauden. On epätodennäköistä, että joku uskaltaa nyppiä vihanneksia etuajassa, jos on mahdollisuus nauttia niistä kypsässä muodossa. Siksi tällainen kasvi esiintyy markkinoilla loppukesästä tai alkusyksystä. Säilyttäminen vihreiden tomaattien talvi ei ole paljon erilainen kuin kaikki muut säilyttämisestä, mutta esimerkiksi, toisin kuin kurkut, heillä on pitkäaikainen "kypsymisen". Jos kurkut säilöä viisi päivää, tomaatit, erityisesti vihreät, se kestää noin neljä viikkoa.

peittaus

Ensinnäkin kertovat kaikkein banaali tapa. Marinointi - säilyttäminen vihreät tomaatit, resepti, joka perustuu lämpökäsitellyn vihanneksia. Standardi prosessi: Kaada kiehuvaa vettä puhtaisiin purkkeihin pinottu vihannekset, pre-pesty ja kuivattu. Kun lämmin tomaatteja ja hieman jäähtyä, valua, lisätään etikka tl (joka perustuu kolmen litran) ja kaada kiehuva suolaliuoksella. 3-litran se tarvitsee noin 1,5 litraa suolaliuosta. Sitten vain rullalle ja lähetä valaa.

suolavesi

Klassinen suolaliuoksella sekoitus sokeria ja suolaa yksi litra vettä on 321, eli kolme ruokalusikallista sokeria laittaa kaksi ruokalusikallista suolaa ja kaada litra vettä. Sen täytyy olla hyvä keittää. Mausteet ovat sopivia tähän tarkoitukseen, se on varsin ennustettavissa: laakerinlehti, neilikka, maustepippuri ja normaali (herneet), korianteri. Se on pienin, ja voit vaihdella maun tillinsiemeniä, valkosipuli, sipuli, jauhettua inkivääriä, ja jopa kaneli.

Canning ilman sterilointia

Säilyttäminen ja vihreät tomaatit, resepti jonka tarjoamme sinulle edelleen perustuu luonnollinen prosessi käymisen. Sinun täytyy vahvistaa puhtaita kasviksia astiaan muutos mausteita, kaada lämmin klassinen suolaliuoksella ja lähettää kypsymisen lämpimässä paikassa. Kun vihannekset ovat valmiita, ne siirretään kylmään pitkäaikaiseen varastointiin. Tämä valmisteen muodosta - ei pelkästään säilöntä vihreät tomaatit ilman sterilointia. Oikeudenmukaisuus, haluamme sanoa, että ne ovat maukkaita kuin peitattu. Datajoukon reseptejä voi vaihdella mausteet.

Säilyttäminen vihreät tomaatit

Resepti № 1

Aseta muovipusseja noin kilo tomaatit ja kaada ne lämmin klassisen suolaliuoksella, lisäämällä mausteita (piparjuuri levyt, mustaherukka, maustepippuri, neilikka). Yritä poistaa kaikki ilma pakkauksesta ja sitoa tiukasti. Kaikki laukut taitettu tynnyriltä ja kaada suolavesi. Työnnä yläkansi. Jos säiliöt edelleen ilman, pinnalle muotin näkyy, joka on poistettava. Muutamaa viikkoa myöhemmin välipala on valmis.

Resepti № 2

Hedelmäsmoothie loveen ja makasi keskellä valkosipuli viipaleiksi. Laita astiaan, täytä klassista suolaliuoksella ja lähetä Valaa.

Resepti № 3

Hedelmät tomaatit leikataan puoli, poistaa ydin ja tavaraa seoksella raastettua porkkanaa ja selleri vihreät. Sitten - kuten edellisessä resepti.