Saksanpähkinä tulikuuma - maukas ja terveellinen herkku

12. syyskuuta Venäjällä pidettiin Orekhov päivä. Tähän mennessä kaadettiin lopuksi ytimeen kaikkien ravinteiden ja muuttuu kultainen kuori. Se alkaa sadonkorjuu pähkinöitä. Hienoimpia herkku - Walnut lämpöä. Se ei ole vain herkullinen, mutta myös erittäin hyödyllinen ja ravitsevaa tuote.

Korjuu pähkinöitä. Joka tarkoittaa "pähkinä tulikuuma"

Syksyllä sadonkorjuu pähkinät alkaa käsitellä paitsi ihmisten kanssa. Metsässä, ja vain kuullut ääniä - on vetää niiden koloissa pähkinöitä hiiren tai proteiini puissa poimii ripest hedelmää. Venäjällä, löytyy hiirenkoloa pähkinät myydään erikoishintaan, pidetään kallein, nimeltään "hiiri". Proteiini valitsee myös mutteri omasta: jalka osui oksat ja monitorit, joka lakkaa vauhdissa jälkimmäisen kanssa ja kerää eniten kypsä ja herkullinen pähkinöitä.

Maukkaita ruokia Venäjällä pidettiin pähkinä lämpöä. Paistettu valurauta paistinpannu, tulossa mehukkaampi hedelmiä, split helpompaa. Master haarukka teki erityinen Elateridae-heimo - hahmoja sotilaita, aatelisia. Laita pähkinä suussaan, painat kahvan takaisin - kuoritut ytimet pudota käsiin. pähkinä ravintoarvo pitkään kaikkien tiedossa. Ne sisältävät 70% rasvoja, proteiineja, hiilihydraatteja ja vitamiineja.

pinjansiemen

Luonnossa koko maailma ei löydä tehokkaampi parantajana kuin kaarnaa. Hän ei tunne yhtä voimaa. Avicenna suositeltavaa hänen käyttöä hoidossa ulkokuori ja ytimen pinjansiemen. Yleisenä tonic, puhdistusaineella elin on suositeltavaa käyttää päivittäin 1 lusikka ytimien valolla viiniä tai hunajaa. Siperian terveys - nämä eivät ole tyhjiä sanoja. Se Siberians arvostetaan luonnollinen parantaja - isä kaarnaa. Pähkinät paikalliset tehty "vihannes kermaa" käytön, joka on kannustanut imeytymistä rasva-aineiden, jotka säätelevät työtä kilpirauhanen, sisäelimissä. Pähkinä kuoret ovat myös laajalti käytetty kansanlääkinnässä. Pinjansiemen on kallein markkinoilla. Sen ravintoarvo on erittäin korkea. Sisältämä proteiini pinjansiemeniä, on hajotetaan kehon paljon helpompaa ja nopeampaa kuin se, joka sisältyy samaan pähkinä pähkinöitä, manteleita ja pähkinöitä. Asukkaat Siperian voi vain kadehtia, että tulikuuma pinjansiemen pidetään herkku heille tuttu, ei ole ihme se on nimeltään paras herkkuja ja aina tuo ulos tästä paikasta kavereille ja tutuille.

Hyödyllisiä ominaisuuksia pinjansiemeniä

Siperian mutteri sen ydin sisältää jopa 16% proteiinia, 60% kuivuvan öljyn, tärkkelys, sokeri, pentosaanit, kuitua, C-vitamiini, erilaisia mineraaleja. Ytimet voidaan syödä raakana. Joku suosii pähkinä tulikuuma, se maistuu rikkaampi, helpompi poistaa ulkokuori. Fysiologinen arvo proteiini on erittäin korkea, sisältää kahdeksantoista aminohappoa, 70%, joita pidetään välttämätöntä. Pähkinä proteiini sisältää kuten metioniini, lysiini, tryptofaani, kystiini, joka on korkeampi kuin koostumuksen lehmänmaidon proteiinia. Setri öljy sisältää suuria määriä tokoferoleja - rasvaliukoisten vitamiinien, rasvahapot, joilla on antioksidantti. Sisällön mukaan tokoferolien seetriöljy ylittää 1,5 kertaa saksanpähkinät, maapähkinä ja 5 kertaa. Välttämättömiä rasvahappoja se 3 kertaa suurempi kuin maapähkinä ja 1,5 - kuin auringonkukka. Fosfaatti-fosforia, joten tarpeen kehomme, Cedar öljy on ennätysmäärä, joten kukaan tuote.

Miten kokki mutterit

Keitetyt pinjansiemeniä on herkkä maku, ja ulkokuori on paljon pehmeämpi, helpompi saada nukleoliksi. Säilyttää niiden sato puhtaimman, kun ne on tallennettu lyhyesti kartioita. Rakentamisessa metsä Siperian käytetyt myllyt, joissa kuoppia murskataan, ja sitten seulottiin.

Tulikuuma pähkinä on erittäin kova kuori, joten jotkut pitävät hänen ruoanlaittoon. Voit tehdä tämän, ottaa niin monta pähkinää kuin suunnitelma syödä. Kaada ne kattilaan, peitä vedellä ja keitä 15-20 minuuttia. Pähkinät ovat pehmeitä, jakaa useammalle heitä paremmin, joten älä rutistaa nucleolus ja pysyy koskemattomana.

Maapähkinöitä voidaan helposti poistaa kuoppia, voit keittää niitä. Vain pannulla tätä varten sinun täytyy olla erillinen (Cedar hartsi tuskin pestä seinistä). Kartioita keitetään pitkään - noin kaksi tuntia. Sitten hedelmät ovat helposti poistettavissa. Monet ihmiset haluavat pasute sitten pähkinöitä uunissa.

Miten paista pähkinät

Kerromme niille, jotka haluavat paahdettuja pähkinöitä, miten valmistautua tällaiseen hoitoon: voit paistaa mutterit pannulla tai uunissa. Pannulla kaataa ohut öljykerros pour ei ole tarpeen. Sekoita jatkuvasti. Prosessi kestää 10-15 minuuttia. Heti kun he kuulivat ratista, voit kokeilla. On keiton lopussa ripottele hieman vettä (niin kuori pehmenee), peitetään pyyhkeellä. Jos grilli uunissa, joka käynnistyy tulikuuma uuni ja laita pannu takaisin joka tasaisesti sirotellulla pähkinöitä. Kalsinoitu 10 minuuttia, sammuta lämpö ja anna jäähtyä. Pehmeys voi myös olla keiton lopussa ripottele vettä.

Muutamia vinkkejä pilkkoa pinjansiemenet :

• Esipaistettiin pähkinät ovat täynnä vettä jossain vaiheessa: kuori pehmenee, notkea.
• Koko käpyjä sijoitettu liesi tai uuni. Pähkinät hankkia erottuva maku ja kevyempi sitten puhdistettava kuori.
• Vuonna Burjatia maapähkinöitä keitettyä vettä 15 minuutin ajan. Tämän jälkeen jakaa hampaat tylppä puolella hedelmää.
• Voit käyttää pihdit, joilla on lovi huulille. Kooltaan se on vain hieman vähemmän kuin mutteri ja se on helppo jakaa.

Pinjansiemeniä ole käytännössä mitään aiheet. Mutta joskus, kun on liiallinen käyttö, voit tuntea heikentynyt makuaisti, karvas, metallinen maku suussa. Rikkomukset näitä häviävät muutamassa päivässä.