Savustettu paprika: kuvaus, kuvia, valmistelu säännöt

Savustettu paprika - hieno mauste suosikki monissa maissa ympäri maailmaa. Se ilmestyi ensimmäisen kerran vuonna aurinkoisessa Espanjassa, ja nykyään tuotetaan Latinalaisessa Amerikassa, Aasiassa, Intiassa, maat Välimeren rannikolla.

Mikä on savustettu paprika?

Kypsät hedelmät paprikan ensin kuivataan ja savustettu savustamossa on tammilastujen, ja sitten murskataan ja jauhetaan jauheeksi. Tässä muodossa, ja saa hyllyiltä myymälää ympäri maailmaa tämä mauste. Se on upea herkullinen väri - kultainen-punainen. Ja sen maku maistuu liha, vihannekset ja kaikki mitä on tarkoitus leivotaan grilli. Tämä savustettu paprika on jaettu kolmeen ryhmään: makea, hieman mausteinen ja erittäin kuuma.

Kuinka sitä hoidetaan?

Tässä muodossa hiotun mausteita monipuolistaa ja parantaa makua keittoa ja pata, anna ihana muistiinpanoja paisti, Bigus, Letčo ja ruskista. Hän on uskomattoman hyvä kalaa ja lihaa marinadit. Se voidaan lisätä kastike, vihannes pataruoat, Adjika, kastikkeet.

Jos pidät mausteinen, tulet rakastamaan savustettu paprika on merkitty "Picante". Kunhan et unohda, että tämä mauste on taipumus menettää maku, joten yritä ostaa sitä määrässä, joka voi viettää yhdessä vuodessa. Savustettu paprika makea lapset ovat jopa mieleen. On tällainen osa maailmankuulun kastike BBQ. Keskipitkän mausteinen erilaisia lisätään usein makkaroita. Joskus tuote velkaa sen maku ja väri tässä mausteita.

Koti savustettu paprika

Miten ruokaa kotona tämä mauste, harvat tietävät. Loppujen lopuksi se ei hankinnalla erityisen yleistä alueemme. Itse asiassa, alla kuvatulla menetelmällä, voi olla erittäin hyödyllinen niille, jotka arvostavat luonnollisia ja rakastaa ruokaa herkullinen. Siellä smokehouse? No, sitten kaikki on hyvin yksinkertainen. Ripottele lastut alareunassa Lay viipaloidaan puoli paprikat arinan ja koptit kolme päivää. Aika riippuu kypsyysasteen ja mehukkuus hedelmän. Älä unohda ajoittain kääntää puolikkaat, niin että ne ovat tasaisesti koptin.

Voit myös käyttää grilli. Laita paprikat yli hiilet, sulje kansi, asettaa lämpötila 50-60 astetta ja seurata prosessia. Voit polttaa paprikat ja yli tavallisen kaasuliesi. Vain sitoa ne niiden hännät vahva merkkijono ja ripustaa keittotason yläpuolelle. Tietenkin näin saatu savustettu paprika maku ei ole tulta, mutta ei ole muita vaihtoehtoja, tämä menetelmä on myös varsin hyvä. Jokainen, joka asuu kylässä, voi hyödyntää toinen hieno tapa: paprika noki savu tulipalon. Joka tapauksessa, sen jälkeen kun kuivaamisen päättymisen ja tupakoinnin tarve jauhaa pippuria jauhe.

"Savustettu paprika" in multivarka

Voit kokki ja on hyvin epätavallinen ruokalaji on sama nimi. Luoda alkuperäinen ja herkullisen välipala, tarvitsemme neljä pippuria, puoli lasia kasviöljyä, muutamia valkosipulin kynttä, viinietikka, suola ja mausteet.

Kulhossa lisää kourallinen sahanpurua hiiltymisen. Paprikat olisi vahvistettava arinalla ja asettaa ajastimen nuppia minuuttia 40. Valitse "Hot tupakointi" -tilassa. Kun paprikat ovat melko prokoptyatsya, levitä lautaselle ja kaada marinadi öljyä, etikkaa, yrttejä ja valkosipulia. Tämä savustettu paprika on hyvä ja kylmä, ja kuuma.