Sesame kuin kasvaa? Soveltamiseen ja ominaisuuksia seesaminsiemeniä

Sesame (toinen nimi - "til") - suosittu mauste, joka lisätään erilaisissa leipomotuotteissa. Sen toiminta käytetään lisäaineena vihannes salaatteja. Seesaminsiemeniä ovat tottuneet tekemään öljy, joka on lääkinnällisiä ominaisuuksia. Heistä myös Halva.

Miltä se näyttää luonnossa

Me kaikki tiedämme käyttökelpoisia ominaisuuksia seesaminsiemeniä. Ne eivät vain antaa tietty pikantti Tuotteen maku, mutta on myös erittäin suuri joukko hivenaineita, vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka ovat välttämättömiä ihmisen elimistöön. Leipomoteollisuudessa on yksi suosituimmista lisäravinteet - nimittäin seesami. Kasvaessaan luonnossa?

Se on yksivuotiset kasvit , joka ulottuu 0,60-1,5 metrin korkeuteen suotuisissa olosuhteissa. Hänellä on vahva Taproot. Varsi on vihreä väri, tai punertava, erittäin haarautuneita, alkaen maahan.

Kukkia ja hedelmiä

Lehdet tämän kasvin voi olla sileä tai lievästi uritettu, jopa 10-30 senttimetriä pitkä - niin näyttää perinteisen seesami. Miten kasvaa ja muodostuu hedelmiä? Aluksi näyttävät suuret kukat viisi heteet, mutta vain neljä kehitetään normaalisti. Joskus se tapahtuu luonnossa epäonnistuvat, ja kukka näyttää kymmenen heteet.

Tietyn ajan kuluttua hedelmän näkyviin. Se totesi pitkänomainen laatikko, joka on kooltaan vain 3-5 cm - näin hedelmä kasvin seesami. Kasvaessaan - jos olosuhteet olivat suotuisat, jos kasvit saavat tarpeeksi vettä ja niin edelleen - on niin laadukkaita siemeniä ja saatu.

Millaisia siemeniä ja niiden hyödyllisiä ominaisuuksia

Jälkeen kypsymisen laatikot se uutettiin seesaminsiemeniä. Ne ovat pieniä, noin 3 mm pituus, on litteä munanmuotoinen muoto. Yleensä he ovat kellertävän valkoisia, mutta usein on myös musta ja ruskea.

Sesame: miten ja missä todetaan kasvussa

On syytä huomata, että tämä kulttuuri kauan kesytetty, se on kasvanut teollisuudessa. Luonnossa luonne seesaminsiemeniä löytyy vain Afrikassa. Venäjällä se on kasvanut lähinnä Etelä-Kaukasiassa, Keski-Aasiassa ja Pohjois-Kaukasiassa. Suuri istutusten tämän kasvin voi nähdä Koreassa ja Kiinassa, Intiassa, trooppisessa Afrikassa.

Tietenkin se on mielenkiintoista nähdä, miten kasvava seesami. Kuvia tämän kasvin joilla on voimakkaita laaja istutukset tämän viljelyn, joka vaatii paljon aurinkoa ja lämpöä. Siksi tämä kasvi kasvaa pääasiassa Etelä-leveysasteilla. Vaikka jotkut puutarhurit ovat oppineet viljelemään tämän kulttuurin keskellä kaistaa. Varmasti he ovat oppineet, miten ja missä kasvaa seesami, jotka ovat välttämättömiä edellytyksiä normaalin kypsymisen siemeniä. Ja nyt monet fanit kaivaa vuodepaikkaa kasvaa tässä eksoottinen kasvi ei ole ominaista hänen olosuhteisiin.

Miten kerätä siemeniä

Muistamme kaikki Itä satuun Ali Baba luolaan, jossa hän puhui: "Open Sesame". Muista, joskus kutsutaan seesami seesami. Ja tällainen upea salasanaa joka liittyy siihen tosiasiaan, että seesaminsiemenet palot ovat hyvin hauraita. Pienintäkään tuulen tai kosketus - ja he heti räjähtää ja siemenet ovat arvokkaita paikan päällä.

Tämän ominaisuuden avulla keräämiseen sadon, kun tulee aika kerätä seesami. Kun hän kasvaa ja kypsyy - niille tiiviisti kenttätyöntekijöiden, koska on tärkeää, ettet unohda satoa. Hedelmät eivät anna lopulta kypsyvät, palot repiä hieman raakoja. Muuten kaikki siemenet ovat hajallaan.

historiallisia tosiasioita

On mielenkiintoista, että maininta tämä kulttuuri on löydetty muinoin. Esimerkiksi Egyptin papyrukset, sekä Assyrian mytologiasta. Jälkimmäisessä puhui että ennen maailman luomista jumalien päätti juoda viiniä seesami.

Muinaisessa Kiinassa 7000 vuotta sitten, seesamöljyä käytettiin lamppuja. Siemenet ylikypsennä heitä ja teki heistä mustalla musteella.

Mukaan historioitsijat, seesami tuli Amerikkaan kautta Afrikkalainen orjia, jotka tuotiin massoittain mantereelle. Tämä kasvi nopeasti saavuttanut suosiota uudella mantereella.

Mutta babylonialaiset teki seesami viiniä ja konjakkia, paistettu seesami kakkuja. Ne ovat laajasti käytössä kasviperäinen öljy keittiössä sekä WC-tilat kehon hygieniaan.

Vanha egyptiläiset käytetään seesami sama lääkkeenä.

ravinteet

Ei ihme muinaiset ihmiset uskoivat seesami kasvi, joka antaa kuolemattomuuden ihmiselle. Loppujen lopuksi siemenet, jotka sisältävät jopa 60 prosenttia öljyä, paljon ravinteita, hivenaineita ja vitamiineja.

Tässä on osittainen kemiallinen koostumus seesamöljyä. On glyseridit seuraavista hapoista:

• steariinihappo (4,6%);
• öljyhappo (35-48%);
• arakidiiini- (1,0%);
• lignoseerihap-;
• linolihappo (37-48%);
• palmitiinihappo (8,7%).

On huomattava, että tyydyttymättömiä rasvahappoja hyvin imeytyy elimistöön.

Myös seesaminsiemeniä ovat läsnä:

• Seesamiinin (kloroformi);
• seesamoliini;
• fytosterolista;
• E-vitamiini;
• sesamolia;
• samol.

Mutta tuttu muihin kasvi- öljyjä, A- seesami ole.

Korvaamaton keittiössä

Tässä on hyödyllinen tuote - seesami. Sen käyttö ruoanlaitossa on melko yleinen kaikissa maissa. Me kaikki tiedämme, tuoksuva pullat seesaminsiemeniä, leipoo, leipä, keksejä. Monet maat päättivät lisätä paahdetut siemenet salaatteja ja kasvisruokia. Seesaminsiemeniä voidaan ripotellaan paistetun kalan tai Porsaankyljys. Siemenet täydellisesti koristella kuumia lautasen ja antaa sille mausteinen maku.

Valkoinen seesaminsiemeniä käytetään jälkiruoissa. Erittäin suosittu seesami liitä, joka on herkkä maku ja pittoreskejä maitomaista.

Koreassa, käytetään elintarvikkeissa ja seesami lehdet - ne paahdetaan ja maustetaan kastiketta. Lehdet ovat myös kääritty vihanneksia ja riisiä, marinoituja ja haudutettua niitä.

lääketieteelliset ominaisuudet

Lääketieteessä pitkään käyttänyt seesamiöljy sekä sisällä että ulkona. Se parantaa indikaattoreita, kuten veren hyytymistä. Hakeminen öljyä sisälle voidaan lisätä verihiutaleiden. Kunhan et saa kuljettaa pois ja varovainen.

Aktiivisesti seesamiöljy käytetään pohjana voiteita ja eri voiteet ja laastarit. Seesaminsiemeniä ja on lievästi laksatiivinen.

Hyvä vilustuminen hieroa rinnassa öljy kuumennettiin vesihauteessa 36-38 astetta. Erinomainen seesamiöljy parantaa haavoja ja gastriitti.

Näihin sairauksiin on suositeltavaa otetaan suun kautta rkl seesamiöljyä 1-3 kertaa päivässä. On täysin vapauttaa sinut ummetus - yksi ruokalusikallinen aamulla, ja suoliston ongelmat eivät ole.

Korkea-kalori voita on hyvä toipuminen.

Jos ihoärsytystä ilmestyi, voitele alue voiteella, johon kuuluu seesamiöljy. Erinomainen, kun se toimii ihottuman, ihon vaurioita. Voit soveltaa side, joka on kyllästetty öljyllä, tai yksinkertaisesti voidella ihoa.

Jos nostit kylmä, voit tippua tippa öljyä nenäkäytävien, mutta ennen sitä kuumennetaan vesihauteessa.

Seesaminsiemeniä voidaan puhdistaa kehon. Jauhetaan 15 g siemeniä jauheeksi, sekoitetaan veteen. Tämä seos tulisi nauttia 3 kertaa päivässä ennen aterioita.

Muutamia vihjeitä

Voit seesaminsiemeniä maku syntynyt, se tarvitsee paistaa. Tämä olisi tehtävä kuivassa kuumalla pannulla kunnes siemenet alkavat hieman "pomppia."

Ei ole tarpeen laittaa paljon ruokia seesamöljyä. Vähäinenkin antaa herkkä pähkinäinen maku.

Ei ostaa siemeniä tulevaisuutta paljon - koska sen rasvapitoisuus, he voivat alkaa maku karvas hieman ajan myötä. Tämän estämiseksi säilytä niitä suljetussa potin ja aina pimeässä.