Siankorvat. Valmisteluun herkku

Kunnolla kypsennetty porsaan korvat voi olla todellinen herkku ja koriste mihin tahansa loma taulukossa. Sinun tarvitsee vain tehdä niitä oikein, ja valitse haluamasi resepti, joka voi olla sekä yksinkertainen ja pitkälle kehitettyjä.

Täytetyt sianlihaa korvat. Kakku sekoitetaan huolellisesti ruskistaa yli tuleen, kaavi ihon puhtaaksi ja liota vedessä 3 tuntia. Laiva kiehuvassa suolalla maustetussa neste yhdessä laakerinlehti, porkkana, paprika, herneet ja sipulia. Ruoanlaitto tarvitaan vähintään 5 tuntia ennen sellaisessa tilassa, että ruston tuli pehmeä. Valmista jauhelihaa vähärasvaista sianlihaa, munia, basilika, oregano, valkosipuli, suola ja sipulia. Tuloksena massa tahra pinnalla siankorvat, kääntää teloja. Täytteet pitäisi olla kovin paljon. Kertaiseksi vuokaan ja kypsennä wingskastiketta. Kaksi suurta ruokalusikallista jauhoja voissa paistettuja, kaada 250 grammaa porsaan liemi, suola ja pippuri. Seos saatetaan kiehuvaksi, kaada se kaikki telat ja ripottele parmesanjuustoraastetta. Paista uunissa noin 25 minuutin ajan, ja optimaalinen lämpötila on 180 astetta.

Sillä olut välipalat ovat täydellinen marinoitua siankorvat. Resepti ja menettely suorittamiseksi valmistelu- ja menetelmää ruoanlaittoon olisi toistettava, kuten edellinen versio. Valmista marinadi seuraavasti: katkera ja paprikaa tasasuhtaisesti kääntää läpi lihamyllyssä, useita murskaa valkosipulinkynnet. Sekoita mausta sokeri, soijakastike ja etikka. Aineosien lukumäärä voidaan määrittää maun mukaan. Leikkaa keitetty siankorvat muodossa olki ja lähettää osaksi marinadi. Parin tunnin ja voidaan syöttää akuutti maustettu välipala.

Maukas ruokalaji saavutetaan, jos kokki hyytelöä. Kiehua hyytelö suositellaan, kuten tavallista, hyvin pitkä. Vieressä purkaa jalat ja siankorvat leikataan Suuret lautaset. Järjestää ne pohjassa, laittaa enemmän lihaa pinnalla, kääritään rullalle ja täytetään astia kokonaan. On käynyt ilmi, hyvin omaperäinen ja herkullinen hilseilevä täyteainetta.

Voit tehdä välipala "Valikoima - siankorvat". Reseptin valmiste on hyvin yksinkertainen. Kakku sekoitus kiehua tavalliseen tapaan. Yksi osa palalihakoetteen, upotetaan muna, leivitetty rulla, sitten paistettua yhdessä sipulia.

jotkut kastikkeet voidaan tehdä luoda vati.

Vaihtoehto valmistelu tomaattikastiketta seuraavista: polttaa neljä isoa tomaattia, poista kuori ja hienonna ne kuutioiksi. Hienonna sipuli, vihreä palkki ja 5 valkosipulin kynttä. Kaikki komponentit ovat lähettää kattilassa paksu pohja, lisää suola ja pippuri, järjestettävä neljäkymmentä minuuttia. Siankorvat ruokinta, kastelu ne tähän seokseen.

Kastike "Tartar" ruokaa "valikoima" olisi valmis yöksi, joten hän vaati. Hienonna joitakin suolakurkkua, punainen paprika, 5 valkosipulinkynttä, yksi sipuli, nippu tilliä. Sekoitetaan yhtä suuri kermaviili ja majoneesi, lisää kasviksia siihen. Mauste on vaadittava ainakin yön yli jääkaapissa.

Kastike "Hunaja" on valmis perusteella soijakastike seosta (4 ruokalusikallista), hunajaa (maun), mehu yhden sitruunan ja erilaisia Italian kuivaa yrttejä (rosmariini ja timjami).

Nyt voit siankorvat suikaleina, laita lautasia ja kutsua ystäviä ja olutta, gourmet välipala.

Siankorvat "päivälliselle" valmis suhteellisen nopeasti. 4 kpl puhdistettava perusteellisesti, paahtaa ja kaavi veitsellä. Seuraava keitetyt vihannekset ja juuret suolatussa vedessä ei ole yli tunnin. Puolivalmis tuote on kokonaan laitettu pannulla kasviöljy ja ripottele paprika, suola ja lisää murskattu valkosipulin kynttä (5 kpl). Komponenttien hyvä paista miedolla lämmöllä, kansi suljetaan tiukasti. Sinun tulee ajoittain kääntää korvat.

Hyvää ruokahalua!