Ruoka ja juomatReseptejä

Kastike lihapullia, kaksi yksinkertaista resepti

Me kaikki rakastamme hampurilaiset. Tämä ruokalaji on tullut perinne tahansa loma taulukossa. Joista ei ole yksinkertaisesti hampurilaiset: nautaa, sikaa, kanaa, kalaa ja jopa vihanneksia. Harva tietää, että todellinen hampurilainen - se ei ole jotain, että olemme tottuneet. Tämä burger - lohjennut pala lihaa luun. Ensimmäistä kertaa lihaa luiden päällä ilmestyi Ranskassa ja vähitellen tulleet alas meidän. Mutta Venäjällä alkoi keittää hampurilaisia hyvin erilaisia. Liha lakkasi voittaa, ja juuri aloittanut kulkemaan sen läpi lihamyllyssä ja sitten valettu pihviä jauhelihan ja vasta sitten paahdetaan.

Mutta mitä hampurilaiset, he tarvitsevat aina kastike. Tietenkin voit ostaa varastoon valmis kastike lihan tai hampurilaisia, mutta paljon mielenkiintoista ja hyödyllistä laittaa itse. Kansa kutsutaan yksinkertaisesti kastike: kastike lihapullia. Alla voit tutustua kaksi suosituinta reseptejä kastike.

Perinteisellä reseptillä kastike lihapullia.

Valmistella yksinkertainen kastike tarvitset:

  • 500-600 ml kiehuvaa vettä;
  • Tomaattipyrettä - 3 ruokalusikallista;
  • 2-3 ruohosipuli;
  • yksi sipuli;
  • nippu vihreää persilja
  • 1/4 tl seos "Khmeli suneli";
  • tl sokeria;
  • suolaa.

Palon jälkeen kyljykset, siirtää ne lautaselle, ja samalla pannulla, laadimme kastikkeeseen. Viipaloi sipuli ja paista kunnes kevyesti lopen.

Lämpimässä keitettyä vettä , laimennettua tomaattipyree, sekoita hyvin ja huolellisesti kaada se paahdettua sipulia. Saatu seos olisi kiehautetaan.

Vähennä lämpöä alle pannulla kastike lihapullia vain hieman kuplina. Hienonna tai yksinkertaisesti purista valkosipuli pannulla. Lisää kuiva seos "humala-suneli", suola ja lisätä lämpöä hieman.

Vaikka kastike on riutuva, ja tulee ehto, hienonnettua tuoretta yrttejä. Katkaise lämpö alle pannulla ja laita se kyljykset. Haluttaessa lusikka kastike kaataa yli kaiken hampurilaiset, paremmin liottaa. Peitä pannu kannella ja anna seistä pari pihviä.

Siinä kaikki kastike lihapullia valmis. Ripottele astia vihreät ja valmista tarjoiltavaksi. Resepti on hyvin yksinkertainen, mutta, kuten tiedämme, kaikki nero on yksinkertainen. Lihapullia kastikkeella mehukas ja maukas.

Kuten jo mainittiin, hampurilaiset keitetyt paitsi lihaa vaan myös kalaa. Heille myös voi valmistaa kastike edellä esitetyn reseptin, mutta se on parempi laatia erityinen kastike.

Kastike kalan kakkuja.

Ainekset ruoanlaittoon:

  • Kaksi punaista paprikaa (on toivottavaa, että ne olivat suuria);
  • valkosipuli - kolme kynttä;
  • kolme ruokalusikallista hunajaa;
  • noin ½ tl korianteria;
  • Kaksi ruokalusikallista soijakastike;
  • oliiviöljy;
  • kaksi ruokalusikallista tamarindin (valinnainen).

Tamarindin käyttö on vapaaehtoista, mutta jos sinulla on se, kastike maistuu vieläkin paremmin. Jos joku ei tiedä, Tamarind - on trooppinen kasvi, joka kuuluu palkokasvien perheeseen ja tunnetaan paremmin nimellä tamarindi. Mehustukseen tamarindin välttämätöntä täyttää kuivan seoksen pienen määrän lämmintä vettä (50-70 ml) ja annetaan seistä. Sitten kanta neste ja purista jäljellä aine.

Pepper hyvä pestä ja harjaa oliiviöljyä. Nyt ne voidaan lähettää 30 minuuttia esilämmitetään noin 180-190 asteisessa uunissa. Peppers räjähtää, ne on reikiä kahdessa tai kolmessa paikassa haarukalla. Valmis paprikat jäähtyä ja vapaa iholta.

Kuori valkosipulinkynnet ja kolme pippurilla lähettää ne tehosekoittimeen. Vahvasti ei tarvitse ruoskinta, valkosipulia pitäisi olla havaittavissa. Kaada seos astiaan kastike ja lisää hunaja, soijakastike, korianteri ja tamarindin mehua. Sekoita hyvin ja kastike on valmis. Tämä on erinomainen kastike kaloille kyljykset.

Tietenkin on olemassa monia muita kastikkeita, mutta nämä reseptit ovat hyvin yksinkertaisia, ja tuloksena kastike tulet rakastamaan.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fi.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.