Suolasilliä: Reseptit ja erityisesti ruoanlaittoon

Mikään juhlapöydän maamme voi tehdä ilman paljon salaatteja ja pikkupurtavaa. Ja arkisin, monet mielellään itseään suolattu kala keitettyjen perunoiden ja hillosipuleita. Silli suolattu reseptejä , joiden valmistus tulemme yksityiskohtaisesti tässä artikkelissa, koti vaihtoehdot ovat aina osoittautuu herkullisia ja aromaattinen.

Yksinkertainen resepti silliä

Miten ruokaa nopeasti ja maukasta kalaa ilman säilöntäaineita, ja "kemia"? Aluksi valmistella lautasen Kaikkia tuotteita:

• Jäädytetyt silli - kilon.
• Vesi - yksi litra.
• Salt - neljä ruokalusikallista vesilitraa kohti.
• Sokeri - yksi ruokalusikallinen.
• Laakerinlehti - kaksi kappaletta.
• Herne mustapippuria - kuusi kappaletta.

Miten valmistautua silliä pankissa? Alkupala resepti on hyvin yksinkertainen:

• Huuhtele pakastettua kalaa, katkaista päät ja hännät, poista sisälmykset. Leikkaa ruho puoli.
• Laita palat purkissa (ilman sulatusta), lähettää suolaa, pippuria (pre-murskata veitsi herneet), sokeri ja laakerinlehti.
• Täytä tuote kylmällä vedellä ja ravista purkki.

12-14 tuntia valua suolaliuoksella, kaada silli voisulaa ja ripottele pieni määrä etikkaa. Tarjoa keitettyjen perunoiden alkupala, kaunistatte lautasen sipulirenkaita.

Resepti suolaus silliä

Edut silliä usein sanovat lääkärit ja ravitsemusterapeutit. Se, että tämä kala sisältää runsaasti terveellisiä rasvoja, jotka ovat niin välttämättömiä kehomme. Mutta on tärkeää noudattaa sääntöä - olemaan käyttämättä tätä ruokalajia yhdessä hiilihydraatteja. Muuten olet vaarassa nopeasti saada ylipaino. Tietenkin, lomien aikana kukaan ei voi kieltää teitä hemmotella itseäsi pieni osa perinteisen salaatteja ja voileipiä täysjyväleipää.

ainesosat:

• Suuret, tuore silli - viisi kappaletta.
• Salt - 160 grammaa.
• Vesi - neljä litraa.
• Laakerinlehti - kaksi kappaletta.
• Seosta, paprikat - omaan makuun.
• Korianterinsiemeniä - kaksi ruokalusikallista.
• Kasviöljy - puoli cup.

Joten, miten valmistautua silliä? resepti:

• Suolavesi on parasta kaada viiden litran ämpäri, niin hoitaa sopivan kapasiteetin etukäteen. Silli sulaa jääkaapissa tai huoneenlämpötilassa. Sen jälkeen, huuhtele hyvin juoksevalla vedellä kalaa.
• Täytä ämpäri kolme litraa vettä ja laittaa silliä päänsä alas sitä.
• Vuonna litran vsypte neljä ruokalusikallista suolaa, pippuria, laittaa lavrushku. Kaada kiehuva vesi kaikki mausteet. Sekoita suolavedessä, anna sen jäähtyä, ja sitten lähettää se astiaan kaloille.
• Sulje ämpäri kansi ja lähetä se viileässä paikassa kolme päivää.
• Milloin tiettyyn aikaan, poista kala ja leikata se. Hiero fileet korianterin ja pippurilla.
• Laittaa työkappaleen toisiinsa sopivissa lautasen ja täyttää ne öljyllä.

Virvokkeita voi yrittää heti, ja voit antaa hänelle mausteita liota kuusi tuntia.

Silli suolattu kotiin

Jos sinä ja perheesi mieluummin ruoka valmistetaan omissa käsissä, niin tätä reseptiä huomautuksen. Tämän lautasen tarvitset:

• Silli.
• Puoli litraa vettä.
• Yksi ja puoli ruokalusikallista suolaa.
• Puoli lusikka sokeria.
• Lusikka etikkaa.
• Kymmenen herneet maustepippuria.
• Kolme tai neljä lehdet.

Näin valmistat silliä kotona? Alkupala resepti me yksityiskohtaisesti alla:

• Kaada vesi kattilaan, laita suolaa, mausteita ja laakerinlehti. Keitetään suolavedellä miedolla lämmöllä.
• Sulata kala, pään leikattavaksi ja irrota sisuskalut. Laita se jäähtynyt marinadi.

Sulje kansi tyhjäksi ja jättää illan huoneenlämmössä. Yöllä laita ruokia sillin jääkaappiin. Seuraavana päivänä välipaloja valmista tarjoiltavaksi mihinkään lisuke tai vain mustaa leipää.

Silliä. Resepti herukoita

Pidät lähestyä kypsennysprosessi luovasti? Tulet rakastamaan tätä reseptiä.

ainesosat:

• Mehu puolen sitruunan.
• Seosta, pippuria.
• Punasipulia.
• Puoli lusikka sokeria.
• Silliä.
• 100 g mustaherukka.

Silliä, resepti jonka voit lukea alla, on keitetty hyvin yksinkertaisesti:

• Kokki kala yksi reseptejä, kuten edellä kuvattiin. Sen jälkeen, viipaloi filee.
• Sekoita pienessä kulhossa, sokeri, pippuri ja sitruunamehu. Sipuli kuori ja leikataan renkaiksi.
• Syvään kulhoon (voi olla muovia ämpäri) on kerrostettu kalan osia, vuorottelevat marjoja ja sipulia. Kaada esimuotin marinadi.

Aseta työkappale jääkaapissa kaksi tuntia, ja sitten sitä tule antaa lautasen ja koristele kala herukoita.

Suolattu Silli sitruunan ja sipulia

Herkkä kala sitrushedelmien makua täydentää mitään ateriaa. Mielenkiintoista, lääkärit suosittelevat syöminen silliä talvikaudella. On käynyt ilmi, että se on erinomainen ennaltaehkäisevä työkalu. Joidenkin aineiden sisältämät kala, auttaa vastustamaan viruksia ja vahvistaa immuunijärjestelmää.

Tällä hetkellä tarvitset:

• Pakastemarjat silli - kaksi kappaletta.
• Sipulit - kaksi kappaletta.
• Sitruuna.
• Kasviöljy - 100 ml.
• Salt - suurella lusikalla liukumäki.

Herkullinen makea silliä (resepti ja valokuvan, katso alla) valmistetaan seuraavasti:

• Half-sulatetut kala pestään ja sisälmykset. Tämän jälkeen runsaasti voitele rungon suola ja sen ulkopuolella.
• Kääri folio Herring, laita työkappale pakettiin ja lähettää se jääkaappiin kaksi päivää. Älä unohda ajoittain kääntää kalat prosolilas tasaisesti.
• Milloin oikeaan aikaan, laajentaa ja erillinen sillifileet luista.
• Sitruunan kuorta ja leikataan se ohuiksi puoli-renkaat. Kirjataan vastaavasti ja sipulia.
• Pankki asettaa kerrokset valmisruokia, älä unohda vuorotella niitä keskenään.

Lähetä ruokia kylmässä noin kolme tuntia. Valmiin välipala voidaan syöttää taulukossa välittömästi keitettyjen perunoiden ja hillosipuleita. Tai voit valmistaa hänen suosikki salaattia.

Silli inkiväärillä ja salvia

Tämä flavorful kypsennettäessä hyvin nopeasti ja helposti. Varastoida etukäteen seuraavat ainesosat:

• Silli.
• Sol - puolitoista ruokalusikallista.
• Kuivattu basilika, jauhettua inkivääriä ja salvia - yksi teelusikallinen.
• Valkopippuria - puoli tl.

Resepti silliä kokonaan lue alla:

• Yhdistä suola kuivattuja yrttejä ja mausteita. Sulatettiin ja pestiin perusteellisesti sillin raasta saatu seos.
• Kääri kala muovikelmu tai siirretään suljettavaan muovipussiin.

Lähetä työkappale jääkaapissa yön yli.

Suolaus Tonavan silli

Tässä on yksinkertainen resepti herkullinen suolattu kala. Jos olet koskaan yrittänyt säilöä sillin itse, voit yrittää tehdä se nyt. Ehkä tämän jälkeen kokeilun, et koskaan halua ostaa valmiina kalaa myymälässä.

ainesosat:

• Tonava silli - kaksi kiloa.
• Kuivattu tilli, korianteri ja basilika - kolmasosa tl.
• Salt - kaksi ruokalusikallista.
• Pepper - puoli tl.

Seuraavaksi kuvaillaan yksityiskohtaisesti, miten valmistautua silliä. resepti:

• Tuore tai sulatettu sillin alempi yhden tunnin ajan kylmässä vedessä. Puhdista kala, leikkaa kidukset ja poista sisuskalut.
• Hiero kalan suuri merisuolaa ja sekoitus yrttejä ja mausteita ja sen ulkopuolella.
• Kääri ruho muovipussiin ja laita preformin jääkaappiin päiväksi. Sen jälkeen Siirrä silli pakastimeen.

Kolme päivää myöhemmin, maukas silli on valmis.

johtopäätös

Tulemme mielellämme jos joudut maistaa silliä. Alkupala resepti, kuten näette, on hyvin yksinkertainen. Mutta voit mennä kypsennysprosessi luovasti ja käyttää luonnollisia mausteita ja yrttejä. Tämän seurauksena aina voit nauttia uusi ruokalaji, joka on erilainen kuin muu erityinen maku ja tuoksu.