Ruoka ja juomatReseptejä

Marmeladia. Hyötyjä ja haitoista karkkikauppa

Hyvin usein lapset pyydetään ostaa niitä marmeladia. Hyödyllisiä että haitallisia vaikutuksia tämän makeus ei ole aina itsestään selvää. Ensi silmäyksellä näyttää vaarattomia. Sinun täytyy ymmärtää, mitä marmeladia - pureskelua tai tavallinen - se on parempi syödä. Myös tutustu teknologian valmistelun ja mahdollisesti oppivat kokki kotona.

tyyppisiä marmeladi

Aluksi marmeladi oli konsentroitua hedelmämehua massaa, joka antoi halutun konsistenssin käyttämällä hyytelöimisaineita (pektiini, agar, gelatiini). Se on valmistettu oranssi, kvitteni, omenat. Näillä hedelmillä on korkea pitoisuus pektiiniä luonnosta. Ja omena marmeladi ei edes tarvitse lisätä sokeria. Goodies samanlainen sen rakenteeseen, ovat hyvin suosittuja idässä. Tämän marmeladipalat (jossa mukana hunaja ja nousi vettä) ja sen muunnelmia. Ehkä Euroopassa toi resepti sieltä. Mutta se ei ole tiedossa, milloin ja kuka keksi marmeladia. Hyötyjä ja haittoja siitä määräytyy läsnäolo pektiiniä. Tämä hiilihydraatti on hyvä tila suolen, pidentää säilyvyyttä hedelmä karkkia, on sakeuttamisaine. Tämä vähentää sokerin kypsennettäessä. Välitöntä vahinkoa pektiinimolekyylistä ole, mutta joskus se voi ärsyttää suolistossa ihmisten erityisen herkkä ruoansulatusjärjestelmä.

Mikä on marmeladia. Hyötyjä ja haittoja

Teollisuus valmistaa erilaisia makeisia. On joukossa, ja se on aivan luonnollista. Mutta yleisin synteettinen. Ensimmäisen valmistettiin haihduttamalla keitetty hedelmien seosta. Erottaa marmeladia pureskelua ja hyytelöä, ja hedelmiä ja hedelmiä ja marjat. Sen sijaan, että pektiiniä voi käyttää agar-agar ja gelatiini. On parempi syödä todellista hedelmä karkkia. Kaloreita siihen sisältyvät, ei talletetaan rasvaa. Mutta teollisesti valmistettua luonnontuote on erittäin kallista. On parempi yrittää tehdä marmeladia kotona.

korvike hilloa

se tulee olemaan vaikeaa ilman pektiiniä kokata tätä herkkua. Voit yrittää korvata sen agar ja jopa liivate, mutta tämä tuote ei pidä muotonsa. Mutta mitä ostaa varastoon marmeladia, hyöty ja haitta on vaikea määritellä, on parempi ottaa riski ja silti kokki sitä kotona mitään hyytelöimisaine.

Valmistamiseksi, marmeladi

Kymmenen grammaa pektiiniä ja ruokalusikallinen sokeria esiseosta. Kolmesataa grammaa perunamuusi hedelmiä tai marjoja laittaa kokki hidas tuleen. Lisää kaksisataa grammaa sokeria. Kun se on täysin liuennut osaksi sose, lisää valmistettu pektiiniä. Vähennä lämpöä minimiin ja kypsennä vielä kymmenen minuuttia. On välttämätöntä herättää jatkuvasti. Valmiin massan on vielä kuuma liikkua kunnossa, levitetyn paperin, lähteä yöllä. Kierrä sitten marmeladi paperille ja jätä vielä 24 tuntia. Voit leikata, roll sokeria ja syödä. Voit valmistaa marmeladia erilaisia sekoituksia hedelmiä ja vihanneksia. Yhdistää täydellisesti omenoita päärynät, mansikat, kvitteni ja herukoita. Voit kokeilla ja etsiä uusia makuja. Myös marmeladi valmistettu suolaisia tuotteita, kuten sipulit tai tomaatteja. Tässä tapauksessa, lisää viini, viinietikka ja hunaja.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fi.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.