Hyvä resepti: villi mansikkahilloa

Mansikoita ja mansikka kasvaa koko alueella maamme, ja siellä on paljon eri lajikkeita. Joukossa - mansikka puutavaraa, joka on pieni marjat soikea punavioletti väri. Massa näitä hedelmiä, verrattuna puutarha näkymät, valkoisempi väri, tuoksuva ja runsaasti makua. Valokuva mansikka metsä näet alla.

Ei ihme, tämä herkullinen marjoja pitkään pidetty terapeuttista. Sitä käytetään laajalti (ja sitä käytetään nyt), ei vain tuottaa erilaisia mehuja, siirapit, hillot, hyytelöt, hillokkeet, liköörit ja myös valmistukseen Lääkeuutteet.

Berry on runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Vitamiinien se sisältyy suuri määrä E, B6, sekä niasiini, ja pantoteenihappo, ja kivennäisaineet - boori, rauta, mangaani, kupari, fluoridi, kromi, jodi, koboltti ja muut. Myös, mansikka käsittää nopeasti hyödynnettävissä hiilihydraatit, kuten glukoosi ja fruktoosi, selluloosa (noin 4%). Läsnäolosta johtuen koostumuksessa hedelmien pektiiniä (0,7%), tunnettu siitä, että hyvä geeliomlnaisuudet sitä käytetään erilaisten, hilloja ja säilykkeitä. Ja jos olet onni omistaa kori ihme marja, niin olet varmasti tullut kätevä resepti alla. Hilloa valmistettu metsämansikoita - paitsi maukasta, mutta myös erittäin hyödyllinen valmisteluja talven! Ja se on ilo kokata.

Resepti: Tukos metsämansikoita (ruoanlaittoon)

Valmisteluun tarvitsemme seuraavat ainesosat:

• metsämansikka - 700 grammaa;
• sokeri - 600 grammaa;
• vesi - 750 grammaa.

Ensin täytyy kokki siirappi sekoittamalla vettä ja sokeria, jotta "pehmeä pallo." Sitä voidaan tarkistaa seuraavasti: dekantterilasissa pienellä määrällä kylmää vettä tippua siirappia. Jos muutaman minuutin jäähdytetty seos voi sormet roll pallo, siirappi on valmis.

Luetellut ja pestiin marjoja olisi kaadetaan aikaisemmin valmistettu siirappi ja varovasti (säilyttämiseksi eheys marjat) sekoitetaan.

Hilloa tarvitset heti, 15 minuutin ajan. Se voidaan poistaa, kun vaste on muodostettu pinnalle vaahdon seoksesta, ja hilloa hankkia tumma väri ja tiheys. Helpoin tapa määrittää olevansa - pudota hieman siirappia lautaselle. Tukos on valmis, kun pisara ei leviä. Se on hyvin yksinkertainen, kuten näette, resepti. Jam tehty metsämansikoita voidaan jäähdyttää ennen kuin ne lähetetään varastoon. Tätä varten olisi kaadettiin emali kulhoon ja odottaa hieman.

Resepti: Jam metsämansikoita (varastointi)

Valmiin ja jäähdytettiin hillo kaada lasipurkkeihin (0,5 litraa - lähikauppa), ottaa viileässä huoneessa.

Ajoittain on toivottavaa tutkitaan korruption jotta on aika ajoin pitämään ihana makeutta. Jos se on sokeria, sinun täytyy laimenna sitä vedellä (125 grammaa vettä per 1 litra hilloa), laita tuleen, tuo täydellinen liukeneminen kiteet sokeria, keitetään.

Jotta prosessin tallentamiseksi tukos ei ole homeen peitossa, on tarpeen kaataa ohut kerros vahaa. Sitten purkit peitettiin paperilla ja solmitaan langan.

Nauti teetä tuoksuva luonnollinen makeus, keitetyt omin käsin! Ja älä unohda siirtää hillo resepti ystävillesi - jakaa herkullista iloa!