Tiramisu ilman munat: kokki kotona

  Historia esiintyminen jälkiruoka

Tiramisu - klassista italialaista ruokaa, joka sai maailmanlaajuista tunnustusta. Ehkä ei ole henkilö, joka voisi luopua tämän jumalallisen herkku. Jos me kääntää tämän nimi kirjaimellisesti italialaisilta, se kuulostaa "nosta minut ylös". Tämä johtuu todennäköisesti siitä, jotkut erinomaisella tavalla tiramisu vaikuttaa mielialaan jokaista, joka on päättänyt kokeilla sitä. Lisäksi ollaan sitä mieltä, että tämä herkullinen jälkiruoka, kiitos yhdistelmä tummaa suklaata ja kahvia, on voimakas seksuaalista, minkä vuoksi sitä muinaisista ajoista lähtien, niin rakastama Italian aatelisia.

Legendan mukaan ensimmäisen tiramisu valmisteltu XVII luvulla arkkiherttua Toscanan Cosimo III, joka oli kovasti makeisia. Haluavat tehdä vaikutuksen häneen, paikalliset leipurit on keksittävä uusi jälkiruoka, joka on niin tuli maku Cosimo että hän otti kokki, joka valmistaa sitä. Kiitos arkkiherttua, tämä jälkiruoka salama leviäminen Firenzessä, jossa hänet tuotiin Venetsiaan ja yritteliäitä kauppiaita.

Tiramisu: klassinen resepti

Tähän mennessä on olemassa monia reseptejä tämän herkullisen herkku. Kuitenkin jotkut ainesosat pysyvät samoina. Et voi olla todellista tiramisu ilman munia, kermainen italialainen juusto mascarpone, ja ilman ilman italialaista keksejä savoyardi muotoinen putket. Toteutettava mascarpone ja savoyardi ole niin helppoa, joten joskus kondiittorit korvaa perinteisen evästeiden keksi shortcakes, ja mascarpone - kirnukerma. Tuloksena on jälkiruoka, jossa klassinen jälkiruoka ei ole mitään tekemistä. Toinen yhtä tärkeä ainesosa on tuoretta kahvia (yleensä espresso). Et voi tehdä ilman alkoholia lisäaineita. Ideal - Italia viini Marsala, mutta löytää sen hyllyiltä supermarketit on lähes mahdotonta. Siksi varteenotettava vaihtoehto olisi brandy, rommi tai likööriä.

Ruoanlaitto tiramisu kotiin

Kuten näemme, kotona kokki klassinen jälkiruoka tiramisu on melko vaikeaa ilman munia. Meidän on kuitenkin yhä yrittää toteuttaa sitä. Yksinkertaistaa tehtävää, että jälkiruoka ei tarvitse paista uunissa, ja se on vain välttämätöntä jäähdyttää jääkaapissa. Tarjoamme tiramisu resepti ilman munia, jossa yhdistyvät parhaat komponentit alkuperäisestä Italian reseptejä. Lisäksi tätä resepti voidaan valmistaa perusteella tiramisu ostanut keksejä. Joten, tarvitset:

• evästeet valmis savoyardi - 15 kpl.;
• espresso tai muita hyviä vahvaa kahvia - 250 ml;
• mascarpone - 500 g;
• brandy (rum tai likööriä) - 140 g;
• yksi oranssi (mehu);
• Sokeri - 4 rkl.

At Sisustus:

• kaakao - 1 tl;
• tummaa suklaata - 100 g

Kiehua kahvi, jäähdytetään ja kaada kulhoon keskikokoinen. Lisää sitten alkoholi valitset - likööri, rommi tai konjakkia ja puoli sokeri. Varovasti dip puoli on keksi leivonnaiset tuloksena kahvin seosta noin 30 sekunnin ajan, ja heti käännä sitä syvään kulhoon suorakulmainen muoto. Erikseen Vatkaa mascarponevaahtoa ja loput sokerista. Aluksi hän lisäsi munat, mutta tiramisu ilman munat maku ei ole huonompi analogiseksi. Jos kerma tuntui sinulle liian paksu, kaada se pieni määrä appelsiinimehua. Tasaisesti keitetty Lay puoli kermaa savoyardi. Edelleen keksit ja pulahtaa kahvia ja makasi päälle kerma. Levitä loput kerma päälle evästeet. Kierrättää sitten tuloksena jälkiruoka muovikelmu ja laita se jääkaappiin vähintään 3-4 tuntia, joten se on hyvä läsnä. Ennen tarjoilua, tiramisu jälkiruoka voit koristella raastettua tummaa suklaata. Economy vaihtoehto - kaakaojauhe. Hyvää ruokahalua!