Klassinen resepti tiramisu

"Ducal keitto" - italialainen jälkiruoka luoma kokit hovissa herttuan Medici vuonna VII luvulla. "Hän vei minun" tai tiramisu tulla muuttaa hänen nimensä. Nykyään se on herkkua yksi herkullisia jälkiruokia maailmassa. Sen tarjous lähes jokainen kahvilan kuitenkin aistia tiramisu voi nauttia vain hyviä ravintoloita, jotka pitävät koko prosessi sen valmistelun, korvaamatta alkuperäisen komponentteja.

Italian tiramisu resepti sisältää seuraavat ainesosat:
- mascarpone,
- brandy tai likööri,
- kahvi (espresso)
- kuiva huokoinen evästeet (kotona - keksi).
On huomattava, että uudelleen luoda Italian mestariteos 100% laatu ei toimi, koska se tarvitse tyytyä muuttamista.

Tällöin versio tiramisu la Russe pidetään helpompaa tai jälkiruoka resepti "tiramisu venäjäksi." Useimmat reseptit perustuvat käyttöön munia, mutta jotkut käsityöläiset voivat tehdä ilman niitä.

Tarkastellaan ensin tiramisu resepti, joka käyttää munia. Ensin täytyy varastoida evästeiden Savoyardy tai kokki sitä kotona.

Valmistamiseksi kuiva huokoisen evästeiden täytyy vatkata kaksi munien cup sokeria, lisätä sekoita vanilja sokeri ja sekoita. Erikseen, seos jauhot, leivinjauhe ja tärkkelys. Se lisätään ensimmäiseen seokseen ja vispilä uudelleen sekoittimeen. Tuloksena on taikina, joka on siirtyisivät leivonnaiset laukku, sitten puristaa pois se on paistaminen pieniä tikkuja. Ruokalajit aiemmin sotkee voita tai margariinia. Mini-keksejä ei enemmän kuin 12 minuuttia uunissa, ja sitten se jäähdytettiin.

Sen täytäntöönpanoa pitäisi aloittaa hieromalla 6 munankeltuaiset ja sokeri. Kun massa on tasainen, se lisäsi 0,45 kg mascarpone, marsala sekoita kaiken uudelleen huolellisesti. Yhdensuuntainen lyöty 6-proteiinin ja lisää ne seokseen. Joten kerma.

Resepti jälkiruoka tiramisu liittyy käytön erittäin vahva ja makea kahvi, espresso toivottavaa. Tuoretta kahvia (juoma) annetaan jäähtyä ja sekoitetaan viini. Tähän seokseen oli nopeasti kastettu tuoreita keksejä, munivat sen pohjalle lautasen, jossa kakku tarjoillaan.

Säädettyihin evästeen leviämisen kermaa, kohdistamalla se niin, että voit laittaa päälle seuraavan kerroksen liottaa keksejä. Sitten levitä kerma jäännös, kuten sen pinnan tasoitus. Ottaa huomioon, että jokainen kuitu on reilusti dusted suklaa-sirut.

Resepti tiramisu Venäjän versio vaatii kuuden tunnin altistuksen saatu monikerroksinen johdonmukaisuus jääkaapissa. Tämän jälkeen jälkiruoka voi helposti tuoda pöytään, älä unohda ripottele katkera kaakaojauhe.

Tällaisten ainesosien kuten viini Marsala ja mascarpone voidaan korvata yksinkertaisemmalla viinaa Amaretto ja rasva smetanaa, vastaavasti. Vaihtaminen vieläkin vieraantuneita todellisesta resepti tiramisu, jälkiruoka mutta silti osoittautuu erittäin maukasta.

Tiramisu resepti ilman munia on myös oikeus olla olemassa. Ilman munia on kerma ja evästeet Savoiardi valmistautuu jo edellä resepti.

Sillä kerma tarvitsee tuorejuusto, sokeri. Ihovoide ennen autopeli saada "veltto huiput". Juusto myllertävä sokerilla ja tomusokeria paremmin. Toinen seos lisättiin puoli kermavaahtoa ja sitten sekoitettiin varovasti pienin nopeus. Lisää seuraavaksi jäänteitä kermaa ja sekoita uudelleen.

Jatkomenettely on valmistamiseksi tiramisu resepti ilman munat on samanlainen kuin on jo kuvattu.

Voit luoda tämän kulinaarisia mestariteos kannattaa yrittää saada mahdollisimman lähellä alkuperäistä valmistusmenetelmää, ja mikä tärkeintä - ei korvata ainesosia tuntea maku kirjo, joka yrittää välittää Italian kondiittorit suuriruhtinas Medicin.