Tuoksuva kanaa uunissa rapea kuori. Erilaisia vaihtoehtoja jokaiseen makuun

Kanaa uunissa kääntyy maukkaampia. Täällä orgaanisesti yhdistää kaksi prosessia: keittäminen ja paistamiseen. Ja kaikki tämä samaan aikaan. On olemassa muutamia salaisuuksia, joiden avulla voit tehdä niin, saada ihana kana uunissa kanssa rapean kuoren. Tämä voidaan nähdä esimerkin.

Liha korppujauhoja

Käyttämällä korppujauhoja auttaa varmistamaan, että tuote ei ole kuivunut sisältä alle lämmön vaikutuksesta, ja voi tapahtua esimerkiksi maukasta kanaa uunissa rapea kuori. Tämän suoritusmuodon tarvitaan seuraavat tuotteet: 1 per kananruhoja 1 kuppi korppujauhoja, 1 tl suolaa, valkosipuli mausteita, maa pippuri, Provence yrttejä (tai kuivattu timjami), puoli tl on paprika ja lasi majoneesi.

Ruoanlaitto tällä tavalla ei ole vaikeaa. Tätä varten:

1. Kana jakaa annoksiin.
2. Erillisessä kulhoon, sekoita kaikki kuivat aineet.
3. Kuumenna uuni 185 asteeseen.
4. Jokainen pala on ensin kastettu majoneesi, ja sitten rullaa oikein valmistettu tuoksuva seos.
5. Aseta valmis aihio leivontaan (tai muoto), pre-voidellaan öljyllä.
6. Paista 40-50 minuuttia.

Tuloksena on ainutlaatuinen mehukas kana uunissa rapea kuori. Se on täydellinen pääruokana illalliselle, ja se voi palvella lähes mitä tahansa lisuke.

Ilo on täysin

Vaihtoehtoisesti lintu paloitellaan. On monia tapoja ja menetelmiä, joilla valmistelee ihana broileri uunissa rapea kuori. Tämän tarpeen: 1 keskikokoinen kananruhoja, 4 ruohosipuli, rkl sinappi, hieman suolaa 3 ruokalusikallista majoneesia (kaikki) ja pippuri.

Täyttämään kaikki ei tarvitse kiirehtiä, askel askeleelta:

1. Tuore (ei jäädytetty) kanan sirotellaan suolaa ja sitten hyvin arina (sisä- ja ulkopuolella), pippuri ja valkosipuli.
2. Majoneesi ja sinappi valmistelemaan marinadi. Lisää vähän suolaa.
3. Seoksen valmistuksen hieroa rungon joka puolelta ja laittaa jääkaappiin noin tunnin. Tänä aikana hän on kevyesti marinoitua.
4. Tunnin kuluttua jääkaapista ohjaus kana, laita se fluff pellille ja peitä foliolla.
5. Leivonta kana lähetetään uunissa 40 minuuttia. Lämpötilan tulee olla 180-185 astetta.
6. Toteutettava kana, poista folio, ja lintu uudelleen lähettää sen uunissa 10 minuuttia.

Tänä aikana, vain muodostivat kuori on halutuin.

Resepti siipikarjan

Ostaminen lintu myymälässä, et voi olla täysin varma siitä, että astia kääntyy pois sitä juuri niin kuin haluat. Se soveltuu parhaiten tämän kotiin kana. Reseptit tässä tapauksessa voit käyttää mitä tahansa. Mutta se on parempi käyttää pitkän tuttu ja hyvin testattu. Esimerkiksi, se on saatu erinomaisia mehukas kanaa kastike, kypsennetään uunissa. Tässä resepti ole tiukkoja mittasuhteet, tarvitsee vain: iso kana, suola, laakerinlehti, mausteet ja valkosipuli.

Kaikki tapahtuu samaan hengenvetoon:

1. Pestiin ruho kuivaa kudosta, ja sitten leikataan veitsellä rintalastan ja laajentaa.
2. Arinan valittu tuoksuvia mausteita ja suolaa.
3. Valmiille paistaminen kaadetaan muutama pippurit, heittää laakerinlehti (2-3 asiat) kuin varmuuskopioidaan kanan sängyn niiden päälle.
4. Kaada vettä niin, että se kattoi kolmanneksen ruhon.
5. Lähetä paistaminen uunissa 220 astetta ja jätä se pari tuntia, kunnes kana on täysin valmis. Ajoittain on tarpeen kaada mehu, joka kertyy noin.
6. Kana valmis lähtemään ulos uunista, vyöryttää lautasen ja mehu valutettiin kulhossa. Siellä myös täyttää murskattu valkosipuli.
7. Tuloksena oleva kastike kaada kuuma linnun nopeasti ja leikkaa se paloiksi. Kilpailuttaa, ruusuinen kotimainen kana. Reseptejä kastike voidaan puhdistaa itse.

Haju Tämän ruoka saa ruokahalua ketään, ei edes kaikkein nälkäinen vieraille. Kullanruskeaksi vain kiristyy tämän toiveen.

kilokaloria

Kana - ravinnon tuote. Ravintoaine tehdä sen käsittelymenetelmä, ja erilaisia lisäaineita. Esimerkiksi kanan saksanpähkinät osoittautuu erittäin maukasta, mutta vaarallinen niille, jotka valvovat niiden paino. Toiset voivat kokeilla kokki sitä todella tyylikäs lautasen. Tuotteet on hyvin vähän: 700 grammaa kanaa pari raaka munaa, 300 grammaa kuoritut saksanpähkinät, suola, auringonkukkaöljyä, jauhot ja mustapippuria.

Kun kaikki tuotteet ovat varastossa, voit alkaa valmistautua:

1. Filee ja plentifully hylkivät sirotellaan suola ja pippuri.
2. Erillisessä kulhossa, Vatkaa munat, käyttämällä haarukalla tai vispilällä.
3. Mielivaltaisesti pilko pähkinät ja kaada ne kulhoon, ja toinen laita jauhot.
4. Pala fileetä roll jauhot, sitten kaivaa muna ja hyvin leivitetty pähkinöitä.
5. Esimuottia laittaa pannulla kuumalla öljyllä ja paista hyvin joka puolelta.

Taulukkoon kuten kanan saksanpähkinät tarjoillaan lautasen vuorattu salaattia. Yrttejä voidaan käyttää myös koristeeksi.

Lintu maustekastikkeessa

On vielä yksi hyvin yksinkertainen mutta erittäin mielenkiintoinen resepti kanaa rapea kuori. Se on varsin epätavallista ainesosien koostumus: kanan 1-2 jälkiruoka ruokalusikallista suolaa ja sokeria, hieman mausteita kuten halutaan.

3 näytöskokkausta vaiheet:

1. Lihan valmistamiseksi. Kananruhoja pestä, kuiva, ja jakaa annoksiin kappaletta. Haluttaessa jokainen niistä valittiin tähän ripottele mausteet.
2. Valmistelu siirappi. Kaada kuivat ainekset kuuma paistinpannu, sekoita ja lämmöllä, kunnes kunnes ne muuttuvat paksu tumma karamelli. Kaada pannulla kuppi kylmää vettä, ja seosta kuumennettiin asteittain loppuun liukenemisen paksuuntunut karamelli.
3. Paahtamalla lihaa. Broilerinpaloja taitettu leivontaan (tai muoto), kaada siirappi ja laita uunissa 35-40 minuuttia 190 asteessa. Älä jätä lautasen pitkään laiminlyöty. Kunnes liha on kypsää, se tarvitsee aikaa kaataa kastike muodostunut.

Tämä resepti kanan sopii niille, jotka haluavat näyttäviä elintarvike- ja ei-standardi ratkaisuja.

Japanin motiiveja

Japanin kokit myös haluavat leipoa lihaa. Heidän reseptit kääntyy eksentrinen ja erittäin maukasta kanaa uunissa. Soijakastike pelataan ei viimeinen rooli. Hän on jäsenenä kuuluisan teriyaki. Sitä voi ostaa varastoon, mutta se on parempi yrittää tehdä sen itse. Valmisteluun epätavallinen ruokia tarvitset: 1 ½ kg kananlihan rkl raastettua inkivääriä, pari valkosipulin kynttä, 0,5 kupillista soijakastike ja 3 ruokalusikallista hunajaa.

Valmistelu alkaa liha:

1. Pese kananruhoja, kuivalla paperipyyhkeellä ja leikata paloiksi.
2. Jäljellä formulaation komponenttien valmistettu teriyaki.
3. Kaada keitetty painon kanan ja anna marinoitua 3-4 tuntia.
4. Lihan siististi laittaa lokeroon ja paistetaan kypsäksi 180 asteessa. Se kestää noin 1 tunnin.

On käynyt ilmi, erittäin mehukas kanaa ja soijakastike ja muita ainesosia tekevät parhaansa, jotta se vieläkin herkullisia ja tarjouksen.