Pannukakut täytteellä

Moderniin ruoanlaittoon täyttyvät pannukakut on perinteisesti jaettu kahteen ryhmään: makeat jälkiruoat ja välipaloja. Samaan aikaan pannukakkujen (kuuma ja kylmä) välipaloja ovat itsenäinen astia, ja ne toimitetaan tavallisesti mihin tahansa pöytään. Ne voidaan pukeutua vihannesten, yrttien tai paistettua juustoa ja tarjoillaan kastikkeella. Joka tapauksessa ehdottomasti jokin ruoka voi olla täyte, esimerkiksi viipaleita kaloista, jauhelihaa, raejuustoa, erilaisia vihanneksia tai hedelmäpaloja.

Kuitenkin, ennen täyttämistä pannukakkuja, ne täytyy leipoa. Tämän ruokalajin taikina voi olla mikä tahansa - hiiva, eikä esimerkiksi maitoa kypsennetty hiivaa. Mutta meidän on muistettava yksi sääntö: pannukakut, jotka täytetään, ovat mehukkaita ja herkkiä vain, kun ne on paistettu vain toisella puolella ja täyttö asetetaan käsittelemättömälle puolelle. Tässä tapauksessa voit kääriä ne eri tavoin: laukku, kirjekuori tai kaali rullina.

Harkitse useita reseptejä erilaisten täyteaineiden valmistukseen, joita käytetään useimmiten.

1. Banaanitäytteiset pannukakut.

Ainekset: Testi vaatii kaksi munaa, sata grammaa jauhoja, sata kolmekymmentä grammaa maitoa, suolaa, kookospähkinä, neljäkymmentä grammaa voita. Täyttöä varten tarvitset kaksi banaania, yksi lusikka maapähkinöitä, valmiiksi paistettua.

Proteiini erotetaan keltuaisista ja keitetään perusteellisesti. Keltaraa sekoitetaan maidon, suolan ja jauhojen kanssa, lisätään proteiinia ja kookospähkinöitä. Pannukakkuja paistetaan kuumalla pannulla pannulla voita.

Seuraavaksi he puhdistavat banaaneja, leikkaa ne vaakasuoraan ja paista molemmilta puolilta voilla. Sitten puolet banaanista kääritty pannukakkuihin ja ripottele maapähkinöitä. Valmiit tuote asetetaan tarjoiluastiaan, joka on ripsattu hapankermilla ja joka toimii jälkiruokana.

2. Lihan kanssa täytetyt pannukakut.

Ainekset: valmiita pannukakkuja (voidaan valmistaa ensimmäisen reseptin mukaan), puoli kiloa jauhettua lihaa, kaksi munaa, kaksi sipulia, suolaa ja mausteita, viisikymmentä grammaa voita, paistamiseen tarkoitettua kasviöljyä.

Muna on keitetty ja leikattu viipaleiksi. Jauhettu hyvin paista ja kulje lihamyllyn läpi. Puhdista hienonnettu sipuli, paista se, lisää viipale, mausteet, kananmuna ja paista muutama minuutti. Täyttö jäähdytetään, lisätään tuore muna, sekoitetaan hyvin ja levitetään pannukakussa ja kääritään. Valmis näin, pannukakut levitetään leivinpaperiin, juotetaan juustolla ja paistetaan hyvin kuumennettuun uuniin. Valmiita aterioita voidaan käyttää kuumana.

3. Kaviaaria täytetyt pannukakut.

Ainekset: valmiita pannukakkuja (reseptinumero 1), kaksisataa grammaa punaista kaviaaria, viisikymmentä grammaa voita, yksi lusikka majoneesia, yksi kirsikkatomaatti jokaiselle pannukakulle ja kolme vihreää sipulia.

Jokainen pannukakku on vähennettävä halkaisijaltaan. Tätä varten se on kunnollisesti leikattu jättämään pitkä pannukakku nauha puolen sentin leveys ja pienempi halkaisija pannukakku ympyrä.

Keskellä pannukakkuja rasvattu majoneesia ja levittää munia, jotka on ripoteltu hienonnettu vihreä sipuli. Kirsikka leikataan kahdeksaan palaan ja asetetaan munien päälle. Tällöin pannukakkojen reunat nostetaan ylös (pussin tekeminen) ja sidotaan pannukakkujen kanssa.

Siten pannukakut asetetaan astiaan, sirotellaan hienonnetuilla yrtteillä ja tarjoillaan.

Voit myös laittaa kalamunat pannukakun päälle, taitettuna neljä kertaa, koristelemalla persiljaa tai tilliä ja voita voita.

Näin täyttyvät pannukakut voivat olla täysin erilaisia, koska niiden valmistuksessa tarvitset tuotteita, jotka yhdistyvät toisiinsa ja vähän mielikuvitusta. Tässä tapauksessa sinun on vain kokea herkullisen maku ruokahalua. Lisäksi lapset rakastavat rakastettuja kotitekoisia pannukakkuja.