Herkullinen kastike dogwood talvella

Syksy avokätisesti meille tuoksuva kypsiä hedelmiä ja vihanneksia, pähkinöitä ja arvopapereiden kirkas marjoja. Dogwood - tyypillinen tuote tähän aikaan vuodesta. Marjat ovat syvän punainen kirpeä maku muistuttaa seosta karpalo ja kirsikka, kypsyvät syyskuussa. On aika valmistelut talvi. Tässä artikkelissa kerromme, kuinka nopeasti ja edullisesti tehdä kastike Dogwood talvella. Reseptit ovat rakenteeltaan yksinkertainen ja ainesosan koostumuksessa.

Tietoja Berry

Kanukka tiedetään mies ikimuistoisista ajoista lähtien, maininta hänestä Raamatussa ja legendoja muinaisen Rooman. Ystävällinen sadon marjoja kypsyy syys-lokakuussa. Vanhan vertaus, sitä suurempi dogwood pensaassa, ankarampaa tulee talvi.

Tämä kasvi (pensas tai pieni puu jopa 8 m) Etelä leveysasteilla, sen kasvukausi kestää 250 päivää, joten viljely on vaikeaa kylmillä alueilla. Kaukasuksella, Krimin ja Kuban Dogwood kasvaa vapaasti, kuten luonnossa metsässä, aluskasvillisuus, pensaita. Tuttu kaikki marjat on rikas rubiininpunainen väri. Kuitenkin kasvattajat tuonut uusia lajikkeita mukauttaa, hedelmillä poikkeuksellisen syvä keltainen, melkein valkoinen ja tulipunainen sävyn. Siellä myös hybridit mukautettu viileämpi ilmasto.

Arvo marjojen vahvistaa se, että se on jo pitkään käytetty kiinalaisessa kansanlääkinnässä ylläpitämiseksi miesten terveyden ja hoitoon munuaissairaus. Elintarviketeollisuudessa käyttää tuoreita hedelmiä sekä keitetty niistä hilloa, karkkia, hedelmäjuomat, hilloa, kuuma mausteet, alkoholijuomat. Tarjoamme sinulle kokki makea ja / tai tulinen kastike siitä dogwood talvella, joka ei ainoastaan säilyttänyt ravintoaineita, mutta myös antaa uuden ja alkuperäisen maku astiat.

Mitkä ovat sen hyödyt?

Syynä suuri suosio dogwood ruoanlaitossa - arvokkaita ominaisuuksia sen marjoja. Niillä on voimakas supistava, tulehdusta, diureetti, antibakteerinen ja choleretic vaikutus. Lientä marjat vahvistaa kehon, ääniä ja parantaa vastustuskykyä. Naiset ovat erityisen hyödyllisiä rasvanpolttoa ominaisuuksia Dogwood. Parantaakseen työn ruoansulatuskanavassa, pitäisi syödä marjoja tuoreita. Ne stimuloivat rasva-aineenvaihdunnan ja edistää erittymistä eri myrkkyjä. Tiesitkö, että astronautit ja merimiehet pitkälle matkalle laatimaan erityisen pasta (hyytelö) Berry Dogwood? Jopa pitkillä matkoilla sen avulla voit pitää käsillä putki täynnä kaikki tarvittavat vitamiinit luonnollinen proiskhodzheniya.

Kuitenkin ihmiset, joilla on krooninen ummetus, liikahappoisuus, unettomuus ja hermostunut excitability tarve rajoittaa käyttöä Dogwood marjoja minimiin.

Lisäksi hedelmät, kansanlaakinnassa käytetään aktiivisesti lehdet, juuret, kuori kasveja.

Akuutti kastike Dogwood talvella - resepti № 1

Kuuma kastike peräisin dogwood kokki vain tarpeeksi ainesosia saatavilla ja siellä on varmasti jokaiselle perheelle. Tällaiset valmisteet talven avulla voit milloin tahansa miellyttää perheen ja vieraiden tuoksuva mausteena liharuokia, kypsennetään uunissa tai grillissä. Määrä ainesosien tarjotaan per neljä annosta.

Joten, tarvitset: kilon kypsiä marjoja Dogwood, suuri pää valkosipulia, 1 tl jauhettua korianteria, paprikaa, mausteita humala suneli ja oliiviöljyä, pieni nippu tuoretta korianteria ja suolaa maun (0,5-1 tuntia. l.).

Seuraavassa on vaiheittaista päässä kastike resepti Dogwood talvella. Prosessi on melko yksinkertainen, ja se voi selvitä niistä antaa pyrkivä kokki. Ennen kuin aloitat ruoanlaitto heti valmistautua ajoissa kaikki tarvittavat keittiötarvikkeet, ruoka ja steriloida purkkeihin.

vaihe 1

Kypsiä marjoja Dogwood huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla ja tankkaa paksu pohja. Tämä voi olla valurautainen kattila tai wok. Vähitellen lämmittää miedolla lämmöllä marjoja kymmenen minuuttia koko ajan sekoittaen puisella lastalla tai lusikalla ja vähän litistäen samalla. Prosessi jatkuu, kunnes kanukka ei muuttuisi kiehuvaa nestettä massa.

Höyrytetty marjoja kulkemaan hienon seulan ja pyöritystä lusikalla tai lastalla hankaa niitä. Sinun pitäisi saada valoa, hieman vetistä sose. Jätteet - luut ja nahat - voidaan valmistaa soseet tai hedelmiä juoda.

vaihe 2

Kastike dogwood talvella liha on maukkaampaa ja tuoksuva, jos lisäät siihen mausteet ja yrtit. Korianteri pesu ja kuiva, sitten pilkkoa hienoksi veitsellä. Valkosipuli ja paistetaan pannulla korianterin kuiva jauhaa morttelissa tasaiseksi, vähitellen lisäämällä hienonnettu yrttejä. Sekoita kastike mausteinen Cornel sose, lisää oliiviöljyä ja suolaa.

Kun on paljon kohua perusteellisesti jälleen laittaa sen tuleen, lisää hieman vettä tarvittaessa. Kuuma kastike on tarpeen keitä noin 10 minuuttia yli erittäin miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen lapio ja välttäen ylikypsentämistä. Kiinnitä huomiota johdonmukaisuus. Kastiketta Dogwood lihan talvella ei saisi olla liian nesteen ja ei virtaa alaspäin ohuena virtana lusikalla. Pikemminkin se muistuttaa paksu hilloa.

vaihe 3

Lasipurkkeihin (tilavuus on sinun, on parasta ottaa pieniä - +0,3-+0,5 l) steriloitu. Kuuma kastike varovasti laajeni astiaan ja telapäälliset käyttää joko suljettavissa. Jos et aio pitää pankeille kellarissa tai kellarissa, se on mahdollista käyttää kierrekorkilla. Sitten tarpeeksi, jotta ne jääkaappiin.

Karneoli kirsikkakastiketta talveksi, askel askeleelta kuvia esitellyt teille nyt, hyvin pidetty. Tarjoile jäähdytetty lihalla tai kalaruokia, tuore tai paahdettu pita paahtoleipää, ja voit yrittää käyttää sitä marinadi grilli. Purkit tuoksuva kastike ei vie paljon tilaa jääkaapissa, voit jopa kokki puoli osia, koska akuutin tuotteen kulutuksesta ei ole niin suuri.

Resepti kastike dogwood talvella (valokuvilla) alkuperäisen

Kastikkeet ovat viimeisteli ruoka tarjoillaan, olipa se kala, liha tai jälkiruoka. Ne korostavat sen makua, joten monet sävyjä maku. Sinun kannattaa kokeilla toista uskomattoman herkullisia täyte Dogwood. Sen kokoonpanosta alkeis yksinkertaista, ja valmistelu prosessi on hyvin nopea. Yksi varoitus - kastike ennen tarjoilua on hautua vähintään kaksi viikkoa.

Jotta se, tarvitset: 200-300 g Dogwood, valkosipuli pää, teelusikallista ja kuivattiin ja silputtu piparminttu, 100-150 ml oliiviöljyä, 20 ml rypäleen etikka, 0,5 tl sokeria ja suolaa.

Miten kokki

Kypsä marjat dogwood huuhdeltiin juoksevalla vedellä ja kuivaa pyyhe pois ylimääräinen kosteus. Poista hedelmästä kiviä. Voit käyttää laitetta kirsikoita tai tavallista lasia. Aseta marjat alareunassa ja paina kevyesti, ja sitten helposti poistaa luun. Dogwood kaada purkkiin, jonka voit sitten sulje kansi tiiviisti. Tämä on välttämätöntä, jotta eheys ja parempi turvallisuus. Jälkeen korjattu kastike dogwood talvella - liha on erittäin herkullinen lisäosa tuote, jonka avulla voit lisätä maustetta lautasen.

Edellä Dogwood laittaa purkkiin valkosipuli, hienonnettu ohuiksi viipaleiksi, kuivaa jauhettua minttu, puoli tl sokeria ja suolaa, 20 ml viinietikkaa, ja kaada seos on kylmäpuristettua oliiviöljyä. Suljetaan tölkki ja ravistetaan kevyesti muutaman kerran niin, että kaikki aineosat sekoitetaan. 2-3 viikon kuluttua aseta kastike dogwood liha (talvella) jääkaappiin, kaikki sen osat on imeä mehut ja maku toisiaan, läsnä. Se on erittäin kätevä, koska se voidaan valmistaa etukäteen, ennen kuin juhla tai lomalla, ja oikeaan aikaan vain saada se ja rehusta lihaa ja kalaa. Aivan kuten kastike valmistetaan edellisen reseptiä, sitä voidaan käyttää marinadi.

Makeassa kastikkeessa - resepti № 3

Makea kastike Dogwood valmistautua talven silmänräpäyksessä. Resepti on paljon kuin ensimmäinen, mutta eri aineksia. Itse asiassa, tämä tukos, mutta vain lisää nestettä johdonmukaisuutta. Sen hyvin palvella jäätelöä täyttö muffineja tai cupcakes kastelua kohokas ja t. D.

Tarjoamme sinulle alkuperäisen ja perinteistä turkkilaista resepti. Jos, ei Turkissa, tietävät paljon makeisia? Valmisteluun makea kastike dogwood tarvitset: 1,2-1,3 kg marjoja (saanto on noin kilon), 2 kg sokeria, kaksi kupillista kiehuvaa vettä ja ¼ tl .. sitruunahappo (luonnollinen säilöntäaine).

valmistusmenetelmä

Dogwood pestä ja taita paksuseinäisessä kulhoon, lisää 2 kupillista vettä. Hauduta marjat miedolla lämmöllä 15-20 minuuttia, kunnes niiden pehmeyttä. Sitten antaa massan jäähtyä, paikka sihti kanssa hienojakoista, ja pyyhitään huolellisesti, kunnes yhdenmukaisuus perunasosetta. Ajoittain poista luuta ja nahkaa. Lopulta sinulla pitäisi olla homogeeninen nestemäistä massaa. Kokonaissaanto paino keskiarvot kilogramma. Tämä kastike dogwood talvella ei tulisi olla liian paksu.

Kaada kastike takaisin Paksuseinämäisten kulhoon, lisää sokeri ja sekoita hyvin puisella lastalla tai lusikalla sekoita. Kokki keskipitkällä valtaa lämpöä 5-7 minuuttia, ei salli kiehua painoa. Kun vaahto, poista se lusikalla. Juuri ennen keiton lopussa, lisätään sitruunahappoa. Se estää kiteytyminen sokerin kera ja säilyttää sen upea luonnollinen väri. Samalla, jos haluat, voit lisätä suosikki mausteita, kuten vaniljatanko sekä aromaattisia yrttejä - minttu, sitruunamelissa.

Ruoanlaitto Säilytys

Kuumana kastike, levittäytyvät varovasti sen pankit (aiemmin steriloitu) ja käärimään kannet. Olisi hienoa, jos lämpö ne jatkuu niin kauan kuin mahdollista. Siksi kääri tölkkejä lämmin peitto ja jättää huoneenlämmössä, kunnes jäähtyä. Sitten tallentaa sen kellariin tai jääkaappiin. Keitetyt makea kastike Dogwood - Tänä kesänä sinetöity purkki. Hän tuoksuva ja värikäs, muistuttaa auringon lämmöstä ja antaa ainutlaatuisen maku teidän ruokia.

johtopäätös

Tietäen, miten ruokaa kastike dogwood talvella, voit helposti käsitellä jopa suurin sato ja ei rajoitu perinteiseen hilloa, hilloa tai soseet. Yksinkertaisuus prosessin ja alkeis joukko ainekset päätyvät kaikkien saatavilla. Pistävä ja aromaattinen maku erilaisia jokapäiväiseen ja juhlapöydän.