Juicy sianlihaa porkkanalla ja sipulilla

Sammutus on yksi turvallisimmista lihan lämpökäsittelymenetelmistä. Tällä tavalla valmistettu tuote ei sisällä karsinogeenejä ja se imeytyy täydellisesti ihmiskehoon. Mitä tällaisten ruokien energian arvoon nähden, se riippuu suurelta osin käytetyn lihan tyypistä. Joten, sipuliin ja porkkanoihin haudutetun sianlihan kaloripitoisuus vaihtelee välillä 235 - 350 kcal / 100 grammaa.

Classic Edition

Alla kuvatulla tekniikalla on erittäin mehukasta, maukasta ja hyödyllistä lihaa. Se voidaan tarjoilla perheillalliselle illalliselle. Ja parasta ruokalaji sopii hapankaaliin tai tuoreiden vihannesten salaattiin. Sukulaisiin maistuu porkkanoilla ja sipulilla haudutettua sianlihaa, tarkista etukäteen, onko sinulla kaikki mitä tarvitset. Tässä tapauksessa tarvitset:

• 800 grammaa sianlihaa.
• Suuret porkkanat.
• Pari sipuli-sipulit.
• 5 herneet paprikaa.
• 3 rkl hienostuneita vähärasvaista öljyä.
• Suola ja mausteet.

Paahdettujen sipulien ja porkkanoiden kanssa valmistetun sianlihan valmistukseen on suositeltavaa käyttää ruhon lapa-osaa. Sitten viimeinen ruokalaji osoittautuu vähemmän kaloreiksi ja lempeämmäksi.

Prosessin kuvaus

Pese ja kuivaa pyyhitty liha kuitujen yli ja lähetetään kuumennetulle paistinpannulle, jonka pohjalle on jo kaadettu hieman vähärasvaista öljyä. Lähes välittömästi siihen lisätään porkkanoita ja puoliperäisiä sipuleita. Kaikki tämä kaadetaan, maustetaan mausteilla ja paistetaan, eikä unohda sekoittaa paistinpannun sisältöä aika ajoin.

Kun ruusuinen kuori ilmestyy lihapaloille, ne siirretään pannuun ja kaadetaan kiehuvaan veteen niin, että ne kattavat kokonaan sianlihan ja vihannekset. Kaikki tämä on maustettu laakereilla ja herneillä paprikaa ja asetettu levyyn. Sianlihaa keitetään, porkkanoilla ja sipulilla haudutettua, matalalla lämmöllä suljetussa säiliössä. Noin tunnin kuluttua lihaa pehmentää tarpeeksi, ja sitä voidaan tarjoilla päivälliselle.

Vaihtoehto punaviinillä

Tämä ravitseva ja tuoksuva astia on ihanteellinen juhlaan. Se on valmis nopeasti ja ilman paljon vaivaa, joten jokainen tulokas selviytyy tästä tehtävästä. Koska tämä resepti haudutettua sianlihaa, sipulia ja porkkanoita varten liittyy tietty päivittäistavarakaupan, varmista etukäteen, että keittiössäsi on kaikki mitä tarvitset. Sinun pitäisi olla käden ulottuvilla:

• Kilo porsaanreunus.
• Pari suurta porkkanaa.
• Sipuli-lamppu.
• ½ cup punaviiniä.
• 100 ml vettä.
• ½ teelusikallista hops-suneliä.
• 3 laakerinlehteä.
• Suolaa, tuoksuvia mausteita ja vähärasvaista öljyä.

Toimien järjestys

Pesty ja kuivattu liha leikataan keskikappaleiksi ja lähetetään syvälle valuraudalle. Heti kun ruusunmarja on sianlihan pinnalla, se kaadetaan punaviinillä ja vedellä, peitetään kansiin ja säilytetään minimaalisella palolla puolitoista tuntia.

Erillisessä paistinpannussa paistetaan porkkanat ja puolirenkaat sipulit. Tällä tavalla valmistetut vihannekset levitetään pehmennettyihin lihapaloihin. Laurellehti, suola ja humala-suneli lähetetään myös sinne. Kaikki hyvin sekoitetaan ja tuodaan täydellisesti. Sianlihaa tarjoillaan, porkkanoilla ja sipulilla, kuumana. Sideruokana käytetään usein hauruttavaa pitkä riisiä, perunamuusia tai tuoretta kasvissalaattia.