Kakku "Birdin maito" kotona - ilmaan ja herkullinen jälkiruoka!

Kakku "Birdin maito" kotona valmistautuu melko kauan, kuin kaunis ja herkullinen jälkiruoka on tehtävä vain ilmaa kohokas, mutta silti pehmeä kakku ja suklaa kuorrutus. Kuitenkin kaikki ponnistelut kokki, lopulta olla perusteltua, koska valmiin kakun voi kieltäytyä edes henkilö valvoo luku.

Miten ruokaa kakku "Birdin maito" kotona

Tarvittavat ainekset taikinaan:

• vehnäjauhoja - yksi täysi lasi;
• sokeri - ½ kuppiosan;
• munankeltuaiset - seitsemän kappaletta;
• tuoreen voin - sata grammaa;
• leivinjauhetta - kymmenen grammaa tai yksi pussi;
• ruokasoodaa ja etikkahappo - yksi pieni lusikka;
• vaniljasokeri - yksi teelusikallinen.

Kakku "Birdin maito" kotona: vaivaamista prosessi

Seitsemän keltuaiset pitäisi laittaa kulhoon, lisää niihin tuoretta voita, sokeria ja vanilja hiekkaa, ja sitten piiskaa avulla tehosekoittimessa kuohkeaksi tasainen. Lisäksi valmistettua seosta tarvitaan kaataa koko lasin vehnäjauhot, leivinjauhe ja sammutettua sooda. Vaivaa pehmeä taikina ja mene sen paistetaan edelleen.

Valmistelu kakku uunissa

Pohja erityisen jaetun muotin (halkaisija vähintään 25 cm), on tarpeen luoda ruoanlaittoon paperi, ja sitten laittaa kaiken kypsennetty taikina. Paistettu kakku uunissa esikuumennettiin kaksisataa astetta 16-20 minuuttia.

Miten ruokaa linnun maitoa: oikea ainekset kohokas

• jäähdytetty munanvalkuaiset - seitsemän kappaletta;
• gelatiini - yhden pussin tai kaksikymmentä grammaa;
• sokeri - yksi iso lasillinen;
• tuoreen voin - 170 grammaa;
• maitotiiviste - 250 grammaa;
• sitruunahappo - neljäsosa jälkiruoka lusikat.

Kakku "Bird maitoa" kotona: ruoanlaitto kohokkailla

Kun taas kakku kakku jäähtyy puolelle, se on tarpeen aloittaa valmistelun ilman kohokas. Tätä varten piiska tuoreen voin tehosekoitin vähitellen infusing se 250 grammaa maitotiivistettä. Sen jälkeen turvonnut liivate olisi kaadetaan metalli pannulla, lisää vähän sokeria ja pehmeä lämmin, ei kiehuvaa. Seuraavaksi vispilä seitsemän valkuaiset sitruunahapolla, ja kun muodostetaan tukeva vaahtoa, sen on antaa öljyn kerma ja kaada neste liivate. Kaikki ainekset on sekoitettava, kunnes kermainen massa.

Kakku "Bird maitoa" kotona: muodostumista jälkiruoka

Jäähtynyt kakku leikata puoli pituussuunnassa, ja sitten alempi kerros sijoitetaan muottiin (edullisesti irrotettavan). Sen jälkeen tarvitaan huolellisesti kaada keitetty kohokas sokerikakku ja peitä se jälkipuoliskolla perustukset. Että linnun maitoa pakastejälkiruokatuotteisiin olisi sijoitettava jäähdytin pari tuntia. Sen jälkeen, kun tarvittava aika huolellisesti valvoa kakku muotista ja täysin kaada suklaa lasite. Valmistella niin suloinen kastike, juuri tarpeeksi sulaa vesihauteessa, kaksi suuria laattoja tummaa suklaata, lisäämällä niihin kuudesta seitsemään ruokalusikallista tuoretta maitoa.