Kala marinoitu uunissa: kaksi tapaa ruoanlaittoon

Cook kala on mahdollista monella tavalla: jotkut haluavat paistettuja ruokia, joku, joka haluaa Hauduta tai kiehua. Tiedätkö miten valmistautua kalaa marinadi uunissa? Tämä artikkeli käsitellään noin sellainen reseptejä. Tässä on muutamia yksinkertaisia tapoja leivontaan.

Kalaa marinadi: resepti

Valokuva valmiin lautasen - se on tilaisuus havainnollistaa, että lopputulos olisi. Askel askeleelta ruoanlaitto on erittäin kätevä sekä aloitteleville kokkeja sekä niille, jotka ovat ensin kohtaavat resepti. Nyt kala mausteinen marinadi.

ainesosat:

• tuoretta joen kala painaa noin 1 kg;
• 3 isoa porkkanaa;
• 3 päät keskikokoinen sipuli;
• mehukas kypsiä tomaatteja painaa noin 500 grammaa (3-4 kpl);
• mausteyrteistä: korianteri, basilika - iso nippujen
• sokeri - noin teelusikallinen;
• kasviöljy - 40 grammaa;
• suola, kaneli, inkivääri, paprika;
• sitruunamehua.

Valmisteen tekniikka

Johtuen siitä, että kala on paistettu pitkään marinadissa, se imee mausteinen tuoksu ja hankkii herkkä maku. Lautasen on täydellinen ruokinta juhlapöydän tai casual dining. Aloita nyt käsitellä miten valmistautua marinadi kalan.

1. vaihe

Karkealla raastin raasta porkkanat. Kuumenna öljy paistinpannussa. Sipulirenkaita silputa ja lataa pannulla. Kuullota ja lisää porkkanat. Pilko tomaatit. Mausteista vihreät hienoksi pilkkoa. Cast ainesosia sipulit ja porkkanat. Lisää mausteet, suola, sokeri maun. Lämmitä muutama minuutti. Poista seos pois liedeltä, purista mehu sitruunan ja sekoita hyvin. Sinulla on nyt kasvis marinadi.

2. vaihe

Käytä säiliö leivontaan. Mekko se öljyllä. Alareunassa kerros antaa kala luuttomaksi, asteikot ja evät. Se varovasti ja tasaisesti jakaa vihannes marinadi.

kolmannessa vaiheessa

Astia, uuniin. Aseta aika (noin 50 minuuttia) ja lämpötila - 180 astetta. Sen jälkeen, kun kala marinadi kypsennetään uunissa, anna hautua hieman. Nyt ruokalaji voidaan tarjoilla.

Kala marinoitu uunissa. resepti toinen

Tässä on toinen yksinkertainen resepti ruoanlaittoon kalaa. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla sellaisenaan tai lisukkeita. Suurempi kala pysyy marinadi, sitä enemmän mehukas ja tarjouksen työtä.

ainesosat:

• tuoretta kalaa (turskaa, koiralohi, ym.), jotka painoivat noin 1 kg;
• pari ruokalusikallista soijakastike;
• sipuli;
• 1 iso paprika painaa noin 400 grammaa;
• Tuore porkkanat, jotka painavat noin 150 grammaa;
• muutama (2-3) lusikkaa tomaattisosetta (liitä);
• korppujauhoja tai vehnäjauhoja - noin 150 grammaa;
• kasviöljy - 40 grammaa;
• pippuri, suola.

Valmisteen tekniikka

1. vaihe

Kala on valmisteltava: leikata pää, häntä, evät, leikata sisälmykset, pestä ja kuivata. Leikata ruhoa fileiksi. Poista kaikki luut. Leikkaa kala paloiksi mielivaltainen koosta.

2. vaihe

Jokainen pala sinun sukeltaa soijakastike, sitten jauhot ja taikina.

kolmannessa vaiheessa

Paistinpannu, kuumenna öljy. Laita se palasiksi valmistellaan ja paista useita minuuttia kummaltakin puolelta.

Vaihe 4

Erillisessä astiassa hauduta pilkotut vihannekset: sipuli, porkkana ja paprika. Pippuria, laita suolaa. Sekoita ja paista lyhyesti. Lisää sitten tomaattisose ja pitää lämpöä, kunnes tarjouksen vihanneksia.

Vaihe 5

Kaada hieman vettä ja sekoita. Kaada marinadi osaksi heatproof astiaan, laita kala ja kaada jäänteitä kastiketta siinä. Laita astia 15 minuuttia uunissa. Jonkin ajan kuluttua joudut maukas kala marinadi uuniin. Palvella se voi olla sekä kuuma ja jäähdytettiin muodostamiseksi.