Paistettu kana - tuoksuva ja herkullinen

Tuntuisi, paistettu kana - yksi yksinkertaisimmista ruokia, ja mikä tärkeintä sen valmisteluun - älä missaa oikea hetki herkullinen kultainen kuori ei tullut hiiltynyt. Mutta miksi sitten eräässä tapauksessa lihaa kanaa, paistetaan uunissa, on pehmeä ja tuoksuva ja toinen liian kuivaa ja mautonta. Kokeneet emäntä tietää, että menestys paistettua lihaa riippuu valmisteluun ruhojen ja käytetyt mausteet. On myös merkitystä ja valmistusmenetelmä. Paistettua kanaa folio tai kansi on mehukkaampana kuin ruho, joka on helppo pukea pellille.

Valmistelu paistettu kana - prosessi tarpeeksi kauan. Joskus, jotta voidaan vähentää aikaa, ennen paistettua lihaa, ja vasta sitten laitetaan uuniin.

Paistettu kanaa ananasta ja currykastikkeessa.

Resepti valmisteluun ruokia käyttäen broileria, mutta voit korvata sen kanankoipia. 4 annosta vaativat noin 600 g rintalihaa (ihon), porkkana - 2 root keskiarvo, polttimon ja kyssäkaali yksi asia, purjosipuli - yksi varsi cup kerma, ananas säilöttyjä - 150 g, oliiviöljyä tai auringonkukka - 2 litraa . Art., Useita valkosipulin kynttä (voidaan korvata kuiva jauhe), curry jauhe - 1 tl, hienonnettu vihreät, musta pippuria, sokeria ja suolaa maun ...

Kuumenna uuni ja paista kana pannulla. Kevyesti lisätä hieman suolaa liha, hiero valkosipuli ja laita uuniin 20 minuutiksi.
Kastike kanan valmistetaan seuraavasti:
Hienonna kasvikset, lisää mausteet, ripaus suolaa ja sokeria ja paista öljyssä. Kaada kerma kevyesti ja keitä kastiketta alhaisella kiehua 8 minuuttia, lisää sitten ananasta ja kypsennä vielä 3 minuuttia. Ripottele vihreä seos, lisäämällä pippuri. Kanan paloitellaan, tarjoillaan lisukkeita keitettyä riisiä, tiheästi kaatamalla kastike.

Paistettu kanaa ja kasviksia valkoviini

Tarvitsetko kananruhoja paino 1,5 kg, lamppu 2, 1 kg perunan mukuloiden kuiva viini - 100 ml Öljy - 25 grammaa. Kuten mauste ottaa kuivattiin oregano - 2 ruokalusikallista, valkosipuli (iso pää) ja mustapippurirouheella maun. Leivonta on myös muodostaa syvä ja Ruokafolio.

Hieroa valkosipulin homogeenisen lietteen, jolla on pieni määrä suolaa, oregano ja pippuri. Kananruhoja hierotaan öljyllä, pieni viilto ihon alle ja hieroa ne sekoitus mausteita. Jäljellä seos hieroa kana.
Laittaa folion muodossa ristikkäin. Shinkuem sipuli, laittaa pohjalle muodossa ja tasolla. Panivat hänen päällensä kananruhoja kaatamalla viiniä, peitä foliolla ja aseta muoto uunissa 40 minuuttia. Vihannekset, puhdas, paloittelevat, kaada raastettu valkosipuli ja suola, lisää hieman öljyä. Laitoimme kana ja paista kunnes keitetyt perunat. Saat rapea kuori, laajentaa folio ja anna kanaa ja perunoita uunissa vielä viisitoista minuuttia. Riittää, että liha ja vihannekset ovat lopen.
Tässä resepti paistettu kanaa, perunoita, mutta se voidaan helposti korvata muilla vihanneksia. Kokeile esimerkiksi paista kurpitsa, nauris, kukkakaali tai parsakaali.

Paistettu kanaa kultainen kuori

Usein ruoanlaittoon kanan uunissa käytetään Paistopussit. Tämä ruokalaji on konstailematon ja erityinen kulinaarisia taitoja emäntä ei edellytä. On olemassa useita tapoja , miten leipoa kana pussiin. Suosittelemme kokeilemaan seuraavaa reseptiä. Ennen pasutus kananruhoja tehdä matala leikkauksia ihonalainen, hieroa seos mausteita, suolaa ja smetanaa (majoneesi) ja jättää yhden tunnin - puoli lihan liottaa oikein. Jonka jälkeen on sijoitettu rungon puoliskot sipuli, laittaa se pussiin ja sitominen. Teemme muutamia reikiä pakkauksen uunissa murru. Kuumenna levy 180 astetta ja paista kana kunnes kullanruskeaksi.

paistettu kana voidaan keittää yhdessä lisukkeita haluttaessa. Tätä tarkoitusta varten pestyt riisin tai vihanneksia laittaa paketin rungon kanssa.

On paljon temppuja, joiden avulla voit parantaa makua grillattu liha ja siipikarja. Jos haluat lautasen se oli koulu, uuniin kapasiteettia vedellä. Tätä tekniikkaa voidaan käyttää leivonnassa ja ruoanlaitossa, niin että tuote ei pala tasaisesti ja paistetaan kautta.