Kanafileetä kermakastikkeessa romanttinen ilta

Kaikissa maailman maissa on ruokavaliossa kaupunkilaisille ja kyläläiset kana ylivoimaisesti tärkeämpää kuin mikään muu liha. Ja tämä malli on helposti selitettävissä: kananliha, erityisesti valkoista lihaa vain ruokavalio elintarvikkeita runsaasti erilaisia ravintoaineita. Kanaa, höyrytettyjä tai keitetty, tulisi olla läsnä ruokavalio, ja terveitä ihmisiä, ja menee tarkistukseen. Ja pitopalvelut ja catering hyvää kanaa kermakastikkeessa, Kana Tabaka ja monia muita vaihtoehtoja.

Valmistelua herkullisia ruokia sinun täytyy tietää joitakin vivahteita oikeassa valinnassa tuotteita ja komponentteja. Lähtökohtana on kana, joten kerro mitä lihaa pitäisi ostoskorissa. Kun kaupassa, lue kaikki tarrat on kananruhoja tai sen osien, jos se on leikattu, pitäisi olla valmistuspäivämäärä ja aika, jona se on tallennettu. Sen on tarjottava tietoa lihanjalostus prosessi: jäädytetty tai jäähdytetty tuote. Parempi tietysti valita jäähdytetty liha, se on raikas ja mehukas. Mutta valitessaan jäädytetty ateria olla pahempi, on tärkeää, että ruho ei pigmentoitunut ja vieraita paikkoja, se ei muuta muotoaan, oli vaalean keltainen väri vaaleanpunainen sävy, ja hän oli aneeminen.

Kanafilee kermakastikkeessa kokki kananrinnat, joten se on hyvä kiinnittää huomiota paksuuden ja yhtenäinen kerros fileetä, pala eheys. Jos pakastettua puolivalmis tuote, on välttämätöntä, että 12 tuntia ennen keittämistä ohjaus se pakastimesta sulaa, joka on sijoitettu pohjalle hylly jääkaapissa sulattaa lämpötilassa 5-7 ° C Tämä ei havaita rajuja kuivuminen, mikä tarkoittaa, että liha ei menetä mehukkuus. Voit kokki kanaa kermakastikkeessa, tarvitsemme seuraavat ainesosat: 2 kananrintaa - 500-700 grammaa, mausteita, 150-200 grammaa kermaa 12-15%, juusto (parempi kuin pehmeä lajikkeita, voidaan marinoitua juustoa) - 200 grammaa valkosipulia 3-4 kynttä, kasviöljy. Filee huuhdeltiin juoksevan kylmän veden alla, kuivaa pyyhkeet. Raasta viipaleet molemmin puolin mausteita, jos ei ole valmis, suolaa, pippuria, timjami vain parantaa makua. Jätä 20-30 minuuttia pöydällä paremman kyllästys. Seuraavaksi pannulla paksu pohja, parempi valurautaa, kaada 2-3 ruokalusikallista kasviöljyä ja asetettu kohtalainen tuleen. Kun öljy kuumenee, laita pannulla ja fileet 3-5 minuuttia kummaltakin puolelta paista kunnes ne ovat kullanruskeita. Laita palat vuokaan reunusongelmista kastike kaadetaan.

Valmistella kastike, juusto silputa välineellä raastin. Pienessä kattilassa kaada kerma, lisää hienonnettu valkosipuli, juusto ja sirut laittaa pieni tulipalo. Sekoita koko ajan, jottei palanut, ja kiehauta. Jos murunen juustoa alkoi purkautua, poista kattila liedeltä. Täyttää filee viipaleiksi ja laittaa uunissa paistaminen lämpötilassa 160-180 ° C: ssa 30-35 minuutin ajan. Jos sinulla kannen muotoa, sitten kansi se, kanaa kermakastikkeessa vain hyötyvät tästä. Kastike ei kiehu ja haihduta, liha on juicier, valmistusaika 5-7 minuuttia, leikkaus, ja mikä vielä tärkeämpää, sinun ei tarvitse pestä uunia tippuu ja roiskeilta. On tärkeää varmistaa, että jotta ei pitkittää aikaa paistaminen, tee fileet kuiva ja kova.

Niille, jotka pitävät tiukkaa ruokavaliota, vaihtoehtoinen voisi olla kanaa soijakastike. Koska laskenta lihan muottiin leivontaan resepti on muuttumassa. Tämän ennalta 5-8 ruokalusikallista valo soijakastike, se on tuttu maun, laimennettiin 70-100 g kylmää vettä. Kastike suolainen, joten vähentää suolan marinadi kanan. Vaivaa tasaiseksi kastike ja täytä fileet. Laitoimme uunissa.

Kanafileetä kastike levittää salaatin lehtiä. Koristeeksi voidaan leikata kuutioiksi keskikokoinen paprika, nuori keitettyä perunaa tai riisiä. Muista jäähdytetty valkoviini.

Nauti romanttinen ilta.