Kaviaari punajuurista

Kuka ei tiedä juurikkaita - tämä tumma purppurajuuri, joka on syötäviä, jopa lehtiä? Siinä on suuren sokerimäärän lisäksi monia hyödyllisiä aineita, kuten foolihappoa sekä vitamiineja A ja C.

Varmasti useilla ihmisillä rypäleiden käyttö liittyy ennen kaikkea borschin kanssa, mutta lisäksi tämä erittäin hyödyllinen vihannes voi myös olla peitattuja, paistettuja, keitettyjä ja raakatasoja, keitettyjä salaatteja jne.

Tänään me puhumme tällaisesta maljasta kuin punajuurikaviarista, joka varmasti monet meistä söivät lapsuudessa, pioneerileireissä, kouluissa ja päiväkodeissa, joissa yleensä tarjottiin sämpylöitä ja riisipuuroja. Ja vaikka punajuurta on nyt ostettavissa mistä tahansa supermarketista, mutta jos kypsät sitä kotona, voit olla 100-prosenttisesti varma laadusta. Lisäksi maistua se on samanlainen kuin lapsuudesta lähtevä.

Kaviaari punajuurista - resepti, jonka voit valita harkintasi mukaan (sillä on melko harvoja) - yksinkertainen, jotta valmistetaan astia miellyttävän hapan maku. Se on täydellinen perunamuusia, pastaa, erilaisia viljoja. Punajuurikaviiri on erittäin hyvä ja itsenäinen välipala sekä kumppani eri voileille. Se on erinomainen ruokalaji ruokalistalle, joka on valmistettu aikana Lent.

Tarjoamme useita reseptejä tämän yksinkertaisen mutta erittäin maukkaan ja terveellisen ruokalajin valmistamiseen.

Caviar of the beet on klassikko - yksinkertainen ja halpa. Kuumenna punajuuri, joka on kypsennetty puoliksi kypsennettyyn porkkanaa suuremmalla makarilla (2 kpl jokaista), paista kasvisöljyjen sipulit, lisää suolaa, valkosipulia ja mustapippuria. Maku voi lisätä hieman maaperän siemeniä, korvaamalla auringonkukkaöljy oliiviöljyllä. Vihannesten kaviaari, joka on valmistettu klassisen reseptin mukaan, ja munakoiso, voidaan säilyttää talvella. Tätä varten tärkeimpien ainesosien lisäksi on lisättävä tomaattimehua ja etikkaa. Valmis, hyvin keitetty seos pannaan valmiiksi pestyihin ja kuivattuihin astioihin, steriloidaan ja rullataan. Panos, jossa kaviaaria keitetään, on välttämättä emaloitu.

Kaviaari punajuurista ja raparperista on alkuperäinen välipala. Punajuuri kiehuu hyvin, leikataan pieniksi kuutioiksi ja kulkee rebarbarin mukana lihamyllyn läpi, lisätään sitten suolaa, lisätään hieman sokeria, pippuria ja kaada smetana. Laita seos alhaiseen lämpöön ja kiehuudu viiden minuutin ajan.

"Luostari" - kaviaari punajuurista hapankaalin kanssa . Puolikiloa hapankaalia ja esikypsennettyjä ja raastettuja sokerijuurikkaita öljyyn yhdessä sipulien kanssa lisätään kaksi rkl tomaattia, kauden ja sokerin kanssa. Sen sijaan, että tomaattipasta voit lisätä lasin joidenkin Morse, ja ystäville mausteinen voi kausi kuumalla pippurilla.

Hyödyllinen kaviaari omenasta valmistetuista sokerijuurikkaista on hyvä sekä alkupala ja sivuseinä. Puolesta sokerijuurikasta, joka kypsyy, kunnes se on valmis, selaa yhdistelmässä kuorittujen omenien kanssa, lisätään paistettuja sipulia, lisätään suolaa ja kaada lasillinen tomaattimehua. Stew noin kaksikymmentä minuuttia kunnes valmis, sekoittaen jatkuvasti. Reseptin salaisuus on se, että omenien on oltava hyvin happamia.

Upea resepti, joka edistää terveellistä ruokavaliota, on punajuurikaviiri, jossa on silliä ja vihanneksia . Kolme keskikokoista raakaruokaa - juurikkaita, perunoita ja porkkanoita - leikkaa tai jauhaa yhdistelmässä, hieno hieno silli ja violetti sipuli. Valuraudan kattilassa lämmitä öljy, lisää siihen kaikki ainesosat, suola ja muhennos. Lisää keskimmäinen prosessi laurellehtiin. Pitäkää hyvin vähän lämpöä puoli tuntia. Tämä ruokalaji ei ole vain erittäin maukkaita, vaan myös käytännöllisiä: se voidaan säilyttää jääkaapissa pitkään, joten on melko mahdollista valmistaa sitä tulevaa käyttöä varten.