Kefir sieni. Tiibetin maito sieni Kefiiri

Tibetan maito sieni (Kefiiri sienet) on ryhmä, symbioottinen suvun mikro-organismien Zoogloea ja bakteerit. Tätä tuotetta käytetään usein valmisteluun tuotteen nimeltä kefir, jota voi syödä noin vain, ja lisää se taikinan.

Ulkonäkö maitoa sieni

Ulkoisesti, Kefiiri sieni samanlainen pallomainen elin maitomainen, jonka mitat ovat alueella 1,6-2,9 mm. Kypsillä tilassa kuin sen halkaisija voi olla jopa 4 ex-senttimetriä.

Historian sientä tuotteena

Tiibetin maitoa sieni (Kefiiri sieni), vaan tarina sen nousua kulinaarinen tuote, yli sata vuotta. Asiantuntijoiden mukaan tämä kulttuuri tiedetään väestö planeettamme tuhansia vuosia. Antiikin ajoista, tiibetiläiset munkit happamoittaa tuoretta maitoa pienessä savipataa. He huomasivat, että sama maitojuoma, kaadetaan samaan kulhoon, alkoi hapantua aivan eri tavalla. Katselun jälkeen tämä ilmiö, munkit selville, että näissä ominaisuuksissa, jotka ne pestiin vuoren joki, starter kefir sieniä valmistaa tavanomaisella ja jopa hieman tyhjentämistä. Mitä ruokia vuoristo järviä ja lampia, kiitos hänen jogurtti siitä tuli täysin erilainen laatu ja miellyttävämpi maku.

Muutaman vuosikymmenen ajan, munkit tulivat siihen tulokseen, että jos säännöllisesti kuluttaa tätä juomaa, se pystyy vaikuttamaan myönteisesti ihmiskehoon. Edut kefiirinsiemenillä oli siinä, että se parantaa ruoansulatusta ja sillä on parantava vaikutus elinten, kuten maksan, sydämen, ruoansulatuskanavassa ja haima. Meidän aikanamme nämä parantavia ominaisuuksia näkyvät tieteellistä selitystä.

Kefiirinsiemenillä: hyödyt ja haitat

Kuten tiedätte, viili, perusteella tehdyt Tiibetin sienen muodostamiseksi proteiiniin yhdisteitä, joka näyttää aivan samanlainen nippu. Koska sen parantavan ominaisuuksia tämän juoman myöhään XIX vuosisadalla se oli nimeltään eliksiiri nuorison. Ja tämä ei ole sattumaa. Loppujen lopuksi ihmiset, jotka säännöllisesti ottivat hänet melko pitkään ei ikä, ei juuri koskaan sairas ja jäi hyvässä fyysisessä kunnossa.

Emme voi sivuuttaa sitä, että Kefir sieni, jossa tarkastellaan vain positiivisia, aktiivinen käyttö kliinisten asiantuntijoiden Zürichissä, joka kohteli heitä potilailleen. Joten, joiden avulla potilaiden diagnosoitu gastriitti, krooninen ripuli, mahahaava, tulehduksellinen suolistosairaus ja anemiaa se on paljon helpompaa. Siksi potilaita, joilla on korkea metsästys tätä työkalua.

Hieman eduista Tiibetin sientä

On huomattava, että haittavaikutukset tällaisen tuotteen ole käytännössä mitään. Se on yhtä hyvin siedetty kaikki ihmiset. Pitkien havaintojen ja kokeiden asiantuntijat huomattava, että kefir sienet pystyy vähentämään kipua zarubtsovyvat haavojen ja haavaumien. Muuten, japanilaiset lääkärit uskovat, että jogurtti perusteella tehdyt Tiibetin sieni, muista sisällyttää valtaa niille potilaille, joilla on syöpä.

Rakenne Tiibetin sieni

Kefir sienet (haitallinen, joka voi tuoda tuotteen, selostetaan hieman alla) edustaa melko monimutkainen symbioosissa bakteerien, jolloin pitkä kehitystä. Joka on sovitettu rinnakkain olemassa mikro-organismien alkaa käyttäytyä yhtenäisen kappaleen. Siksi ne voidaan täydellisesti toistaa, kasvaa ja siirtää niiden ominaisuudet ja rakenteen seuraavan sukupolven. Hieman kellertävä tai valkoinen Kefir sieni on erityinen haju ja hapan maku. Suurin osa sen kasvisto tekevät maitoa tikkuja tai streptokokit sekä hiivaa, jotka määrittävät sen maku, maku ja ravitsemuksellisiin ominaisuuksiin.

Erityisesti maitotuote

100 grammaa ainesosa sisälsi lähes 100 milliardov hyödyllisiä mikro-organismeja. Heidät omistettu seuraavat sanat jäljellä olevien venäläisen tiedemiehen ja Nobelin II Mechnikov: "Yksi käyttökelpoinen bakteerien kehon olisi oltava etusijalla paikka on maitohappo basilleja. Onhan tuottavat happoa, ne estävät kehitystä putrefactive öljy- ja entsyymejä, joita pidetään kauhein vihollisia ihmisen. "

On myös huomattava, että kefir sieni suositeltavaa käyttää säännöllisesti niille, jotka kesti kauan antibiootti huumeita. Tällainen käyttökelpoinen tuote pystyy paitsi nopeasti erittää jäänteitä huumeita, mutta myös suojata hyödyllisiä suolistoflooran.

Koostumus muotin

Kefir on symbioosi sienen yli 10 eri mikro-organismia, joka lisääntyvät ja kasvavat yhteen. Se koostuu:

• etikkahappo bakteerit;
• Fermentoitu hiiva sienet;
• maitohappobakteerit.

Juoksetettu, mikä tärkeää kefir sieniä, ja samanaikaisesti tuote alkoholin ja maitohapon käyminen. Lisäksi näiden aineiden juoma sisältää alkoholia, maitohappoa ja hiilidioksidi.

Vitamiinit ja kivennäisaineet (kemiallinen koostumus)

Asiantuntijoiden mukaan Kefiiri sientä (palaute oli aina positiivinen) on hyödyllisin tuote, jolla voit helposti happamoittaa tavanomaisen tuoretta maitoa. Todellakin, 100 g tätä komponentti sisältää:

• A-vitamiini - noin 0,05-0,12 mg (päivittäisenä ihmisen vaatimukset on 1,6-2 mg).
• B1-vitamiini - noin 0,1 mg (norm - 1,4 mg).
• Karotenoidit muunnetaan kehon vitamiini) - noin 0,02-0,06 mg.
• B2-vitamiinia - 0,16-0,3 mg (päivittäinen määrä on lähes 1,6 mg).
• Kalsium - noin 120 mg (nopeudella 800 mg).
• D-vitamiinia
• Niasiini - noin 1 mg: n (päivittäisenä ihmisen vaatimukset 18 mg).
• Jodi - lähes 0,006 mg (norm - 0,2 mg).
• Rauta - noin ,1-+0,2 mg (nopeudella 0,6-2 mg).
• Sinkki - 0,4 mg olennaisesti (nopeudella 15 mg).
• B12 - 0,5 mg (nopeudella 3 mg).
• Foolihappoa kefir sieniä 20% enemmän kuin maidossa (muuten, lihavampia saatu tuote, sitä enemmän ainetta siinä).
• Maitohappobakteereita.
• B6-vitamiinia - melkein 0,1 mg (päivittäisenä ihmisen vaatimukset 2 mg).
• Hiiva mikro-organismeja.
• Erilaisia happoja.
• Polysakkarideista.
• Sulavia proteiineja.
• Entsyymit tarvittavat normaalia elämää organismin.

Ominaisuudet käynyttä maitojuoman

Kefir sieni sisältää sen koostumus hyödyllisiä mikro-organismeja, jotka auttavat ruoansulatuskanavan. Tämä juoma on bakteristaticheskimi ominaisuudet, ja tarkemmin sanottuna estää haitallisten bakteerien kasvua. Tässä yhteydessä se on aina suositeltavaa käyttää milloin dysbacteriosis sekä osoitus allergisia reaktioita.

Jotkut levitetään paksu jogurtti valmistettu Tiibetin sieni, suoraan sairaan ihoalueille, mukaan lukien akne, akne, palovammat jne. On myös huomattava, että B-vitamiineja, jotka ovat tätä tuotetta, on myönteinen vaikutus henkiseen kykyjä ja hermostunut ihmisen elimistöön. Tässä suhteessa se on usein annetaan nuorille lapsille ja nuorille.

Tiibetin sieni pystyy korvaamaan valtava määrä synteettisiä huumeita. Tällä hetkellä tämä jogurtti tunnistaa tiedemiehet kuin tehokkain, ainoa vaaraton, luonnollinen ja turvallinen antibiootti. Käytön jälkeen, ihmiskehossa saattaa mahdollisimman pian päästä eroon voimakkaita myrkkyjä ja myrkkyjä. Lisäksi sitä on usein käytetty kosmeettisena, koska Tiibetin sieni pystyy nuorentaa ja valkaista ihoa, sileä ryppyjä, poistaa täplät ja hiustenlähtö, vahvistaa hiusten ja edistää kasvua.

Kefir sieni: Tuotevaurioita ja vasta

Haittaa tällaisen juoman voi todella laittaa ihminen, mutta vain sillä ehdolla, että hän on:

• Sokeritauti (kuluessa maidon sieni kykenee neutraloimaan lääkeaineiden toimintaa, ja niin sairauksista kärsivien potilaiden aktiivisen käytön insuliinia).
• Intoleranssi maitotuotteita, ja erityisesti laktoosi (jos ihmiskehossa ei ole hajottavat entsyymit maito).
• Lisääntynyt happamuus mahalaukun mehu. Tässä tapauksessa ottaa jogurtti-pohjainen Tiibetin sieni pitäisi olla erittäin varovainen. Muuten, poikkeama suositeltava juoma maitojuoma, joka oli lämmin 12 tuntia, eikä koko päivän.

On myös syytä huomata, että jos käytät jotain lääkkeitä, on suotavaa juoda jogurtti vasta 3 tunnin kuluttua nauttimisesta.