Keiton keitot - herkullinen, nopea ja ruokahaluinen

Kuka ei pidä keittoa nyytit? Kaikki rakastavat, koska tämä lautasen valmistivat meidän isoisät ja äidit. On sitä mieltä, että keittojuurit, kuten lautasen itse, kuuluvat juutalaiseen ruokaan, mutta tätä tosiasiaa ei ole luotettavasti todettu. Tämä ei kuitenkaan ole tärkeä. Sekoitettu keitto varmasti kokeili jokaista meistä. Riippumatta siitä, miten tämä lause on voitettu, tämä on juuri silloin, kun maku on todella tuttu lapsuudesta.

Aloitetaan siis. Tärkein asia tässä ruokaluksessa on tietenkin keittoja, mutta emme aloita heidän kanssaan. Ensin valmistetaan liemi. Klassinen variantti on broileri kananlihasta, mutta samalla menestyksellä se valmistetaan ja lihapullilla. Tehdäksesi tämän sinun täytyy valmistaa jauhelihaa lihasta, sipulista ja munista, suolaa ja maustella mausteilla, sitten muodostaa lihapullia ja kokata samalla lautasella. Jauhelihan liha on hyvä kaikille, voit ottaa kanafileetä tai vasikanlihaa tai sianlihaa tai edes sekoittaa viimeiset kaksi lajia. Lihapallot ovat paremmat muodostamaan samankokoisia kuin nyytit. 3 litraa valmiin liemeen tarvitsemme 3-4 suurta perunaa, keskipitkaraa ja pieni sipuli. Poista kuorellinen perunoista, leikkaa se pieniksi kuutioiksi ja heittää se liemiin. Sitä keitetään 20-25 minuuttia.

Sitten tulee tärkein hetki valmistelussa meidän ruokalaji - meillä dumplings keittoa. Ruoanlaitossa on useita tapoja. Tämä on manna, ja keitetty ja jopa hiiva taikina. Seuraamme tavanomaista (klassista) tapaa ja valmistetaan keittoa varten tarkoitetut nyytit pelmeno-testiin. Tarvitaan muna, pieni jauhot, ¾ kupillinen vettä ja suolaa. On tarpeen kiepata keltuainen (voit lisätä siihen vähän voita), lisää sitten pieniä määriä vettä ja jauhoja ja vaivaa joustavaa taikinaa. Valmis painamaan suolaa ja lisää siihen kinkkua ja sekoita uudelleen.

Muodosta nyytit helpoin tapa kahdella jälkiruokakupulla. Voit myös muodostaa pallot käsin, pienentää pieniä paloja taikinaa kokonaismassasta ja muotoilla sormesi. Älä tee sitä liian suureksi - kiehuvassa vedessä oleva taikina kasvaa jo kooltaan. Muuten halutessasi voit lisätä hieman raastettua juustoa ja hienonnettua kasviksia taikinaan, mikä tekee ruoan mausteisemmaksi.

Ennen kuin annamme nyytit "uimaan", valmista keitto keittoon. Tee näin leikkaa hienot sipulit ja kolme porkkanaa keskiraskaassa, minkä jälkeen me voimme ruiskua vihannekset kasviöljyssä. Heti kun paahdettu ruskehtava (vain, ettei se alkota polttaa!), Kaada se keittokuuhun. Kun keittiö on jo täynnä aromia, ja ruoan loppuun on jäljellä 5 minuuttia, laske keitetyt nyytit veteen ja odota vähän aikaa, kun he kokevat. Juuri ennen kuin sammutat tulipalon, lisätään hienoksi leikatut vihreät pannuun (voit tehdä sen suoraan tarjoilun aikana).

Keiton valmistelu nyytit kanssa on ohi, on aika kaataa se levylle ja soittaa pöydälle nälkäisille vieraille ja rakkaille. Varmista, että he varmasti arvostavat tätä keksintöä ja ovat tyytyväisiä ja tyytyväisiä. Bon appetit!