Kuinka keittää seabass uunissa: reseptejä

Valitettavasti kotitekoiset kotitaloudet eivät periaatteessa osaa kokata suolavettä uunissa. Huolimatta Välimeren herkkujen suhteellisesta saatavuudesta, se ei ole tottunut ennen kaikkea venäläisten ja muiden Neuvostoliiton avaruuden asukkaiden ratsastukseen. Mutta tässä pienessä ja melko laiha kalassa on niin paljon vitamiineja ja mikroelementtejä, jotka ovat välttämättömiä keholle. Lisäksi merilevälihasta on erittäin miellyttävää makua, kehoa hyvin imeytyy, ja lisäksi se sisältää myös suhteellisen vähän kaloreita. Joten voit käyttää sitä jopa ruokavaliossa. Ja miten valmistaa merilevää uunissa, niin että se osoittautui hyödylliseksi, mutta myös herkulliseksi, voit oppia lukemalla seuraavia reseptejä. Lisäksi tätä varten ei tarvita erityisen kalliita tuotteita tai ainutlaatuisia taitoja.

Seabass kala resepti uunissa vihanneksia

Tämän ruokalajin kaikkien muiden etujen ohella on huomattava, että ruhossa on pieni määrä luita, mikä helpottaa paitsi valmistusprosessia myös käyttöä. Ennen ruoanlaittoa uunissa vihannesten kanssa kannattaa varustaa kaikki tarvittavat ainesosat. Lautasen on kevyt, maukas, mutta ravitseva. Tarjolla on vihanneksia, joten voit palvella sitä ilman garnishinga.

1 annosta tulee ottaa: 1 kala ruho (enintään 400 g), lusikallinen oliiviöljyä, puolet sitruunaa, suolaa, timjamiä, mausteita kaloille. Koska koriste toimii kurkku, tomaatti ja muutama lehtien salaattia.

Kalat on puhdistettava, poistettava, pestävä ja kuivattu pyyhkeellä. Sitten se suolataan ja ripottele yrtteillä, ripustetaan sitruunalla puristetulla mehujalla, jolloin jäljelle jää muutamia viipaleita palvelee. Tomaatin haara asetetaan vatsaan ja jätetään marinoitua 15-30 minuuttia.

Sitten kalaa voi ensin kevyesti paistettua molemmilta puolilta pannulla voita ja sitten uunissa valmiiksi. Jotta lautasen olisi enemmän ruokavaliota, meribassia pitäisi yksinkertaisesti leivotaan. Tätä tarkoitusta varten ruho asetetaan pergamenttipaperille, joka on öljytty ja lähetetään hyvin kuumalle uunille 15-20 minuuttia.

Kun kala on ruoanlaittoa, sinun on leikattava vihannekset ja koristettava ne laajaa lautasella. Valmiit meribasso on keskellä, sitruunalla koristeltu ja välittömästi palvellut. Ihanteellinen se on kastike mausteisia yrttejä liemessä, mutta voit tehdä sen ilman.

Seabass uunissa kalvossa

Aiempi resepti ruoanlaittoon on erittäin suosittu Etelä-Ranskassa, jossa sitä käytetään kirjaimellisesti kahviloissa ja ravintoloissa. Kuten muissa Välimeren maissa, joissa meribasso ei ole yhtä yleinen, se on usein keitetty folioon. Suuri kala (kilogramma) tarvitsee mausteita (kuivattua oreganoa ja persiljaa, timjamia, valkosipulia, voit lisätä basilikaa tai timjamia), suolaa, vähän oliiviöljyä, sitruunaa ja suolaa maun mukaan.

Ennen ruoanlaittoa uunissa, se pestään, suolataan, sprinkla mausteilla, kaadetaan sitruunamehulla. Vatsassa voit laittaa muutamia viheriöitä. Sitten kala kääritään folioon ja lähetetään uuniin puoli tuntia lämpötilassa enintään 200 astetta. Tarjoile vihanneksia tai muita herkullisia, kuivia valkoviiniä.