Ruoka ja juomatReseptejä

Kharcho naudanlihaa: niin erilaisia keittoja.

Georgian keittiö on pitkään ylittänyt rajoja hänen pienen maan. Mausteinen mausteinen ruokia pähkinöitä, cornmeal, yrttejä ja mausteita oli mieluisia että siperianhuskyt Arctic asukkaat, moskovalaisten, ukrainalaisia ja monia muita edustajia eri kansallisuuksia.

Georgian keittiö on tunnettu määritettyjen mausteita, jotka antavat erityistä makua italialaisia ruokia. Valitettavasti, muilla alueilla ei ole kaikkia Georgian mausteet. Ne, jotka myydään kaupoissa, tyypillisesti "kevyt" versio maustesekoituksia. Esimerkiksi, Khmeli suneli (seos 12 yrtit) ilman sitä ei voida välttää kypsennyksen aikana kharcho (nauta, lammas, kana) myymälässä suoritusmuoto sisältää koostumusta 6 komponentteja.

Mutta mitä fanit Georgian keittiö, joka voi saada aito ainekset Georgian ruokia? Onko ja miten ruokaa kharcho naudanlihaa tai muita astia?

Jokaisen naisen on vapaa päättämään, miten hautua kharcho naudanlihaa tai muuta lihaa, niin lähellä maku Classic. Tässä on yksi resepti, joka auttaa valmistelemaan keittoa, hyvin samanlainen kuin grub. Keskellä vyöhykkeellä se on varsin suosittu.

Naudanliha (rasvaa että asia) pestävä, leikataan pieniksi paloiksi a la carte, ja laittaa kiehua pehmeiksi. Vettä pitäisi olla paljon, joten kahden tai kolmen tunnin ruoanlaitto ei tarvitse täyttää uuden.

Kun liha on kypsennetty, jauhettiin huhmareessa kaksi cup saksanpähkinöitä, sekoitetaan suolaa ja katkera pippuria. Kun liha on mureaa, vuonna kharcho naudanliha lisää murskattu pähkinöitä, lusikka humala-suneli, siemeniä tai korianteri. Keitetään 10 minuuttia, lisää sitten maissijauhoa, laimennettiin kylmällä vedellä, ja sitten keitetty lyhyen aikaa. Valmis keitto pitäisi olla vähän hautua kannen alla.

Etelässä esimerkiksi Rostov ja Krasnodar, grub on keitetty harvinainen naudanlihaa ja muun teknologian.

Ensinnäkin naudanlihaa, leikataan paloiksi, melko suuria kappaleita, paista kunnes kiilto lakka, ja vasta sitten laittaa kiehumaan. Kun hän keittää, Valmista täyte. Hänelle, saksanpähkinät, kevyesti paistettuja ja sitten maahan. Nykyään käyttävät yhä sekoitin, mutta toistaiseksi kharcho parempi jauhaa mutterit käsin.

Erikseen paista sipuli kunnes kultainen, lisää sitten tomaatin pannulle, tai pikemminkin, kastike Georgian, lämmitetty hieman, kumoamista.

Toisaalta, on kuiva paistinpannu paistettua riisiä. Sen pitäisi tulla hieman selkeämpi.

Kun liha on valmis, lisätään liemi riisi, pähkinät, polttaminen ja musta pippuri jauhe, suola, kaksi ruohosipuli, Khmeli suneli 12 komponentteja. Keitto on valmis, kun riisi on kypsää.

Tarjoile olisi heti sirotellaan jauhettu valkosipuli, tuoreita yrttejä (korianteri, persilja). Keitto-grub pitäisi saada hyvin paksu, polttava, terävä.

Osuudet valitsee emäntä, mutta niiden pitäisi olla noin:

• Naudanliha - 500g

• Riisi - puoli kupin

• Valkosipuli - iso pää

• Pähkinät - 2 rkl.

• Hehkulampun - 1 iso

• Kastike Georgian - 2-3 ruokalusikallista

• Humala - suneli - taulukossa. lusikka

• Cilantro, persilja - palkkia suuri

• suolaa ja mustapippuria

• Bitter Peppers - 1

On toinenkin vaihtoehto kharcho ruoanlaitto naudanlihaa.

Hän vie vähiten aikaa, ei vaadi suuria määriä ruokaa hänelle.

Naudanlihaa leikata, laittaa ruokaa. Kun se on puoliksi tehty, lisää perunat, leikataan kuutioiksi, riisiä, pre-liota vedessä, lopen sipulit. Kun peruna on arka, keitto maustetaan tomaattisose, korianteri, kuiva mausteet, laakerinlehti ja suola. Keitetään noin kymmenen minuutin ajan. Ennen tarjoilua, täytä tuoreita yrttejä, murskattu valkosipuli ja paprikat.

Tämä keitto tietenkin klassinen grub ei ole, mutta se on hyvin samanlainen kuin maku.

Kaikissa näissä reseptit naudanliha voidaan korvata lampaan. Sitten kharcho saada todella tuoksuva.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fi.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.