Kirsikkakastikkeessa lihan

Kirsikkakastiketta sopii paitsi pyöryköitä ja pannukakut, mutta myös lihaa. Laatia tällainen sidos, joka ei ole vaikeampaa, jonka avulla luodaan tuoreita tomaatteja tai tomaattipyree. Lisäksi kirsikkakastiketta tekee aterian naudan-, sian- ja siipikarjanlihan on paljon mehukas ja maukas.

Useimmiten tämä marja ei täytä kausi kirsikat kypsymistä. Mutta jos jäädyttää tuote, voit käyttää sitä talvella.

Kirsikka kastike liha: resepti

Itse asiassa valmistella tätä kastike ei ole iso juttu. Mutta niin se on osoittautunut todella herkullinen, sinun on ehdottomasti noudatettava kaikkia reseptivaatimukset. Kuitenkin puhutaanpa kaikki kunnossa.

Mitkä ovat ainekset meidän on paksu ja rikas kirsikkakastiketta? Resepti (ja kuvia Siinä löydät alla) edellyttää:

• tuoreet kirsikat kuoppainen - 250 g;
• suuri valkoinen sokeri - 1 iso lusikka;
• perunatärkkelystä - 1 iso lusikka;
• juomavesi - 2 isoa lusikat;
• yrtit (persilja tai korianteri) - 20 g;
• tahansa brandy (voi korvata vodkaa tai likööriä) - 2 jälkiruoka lusikat;
• pippuria ja Jodisuolan - soveltaa mieleisekseen.

Valmistaudu ainekset kirsikkakastikkeessa

Miten saada kirsikkakastiketta lihaa? Resepti huoltoasemalla edellyttää huolellista käsittelyä marjoja. Ne pestään, ja purista pois kaikki siemenet ja levisi pannulla. Lisäämällä kirsikka sokeri, se aseta lautaselle ja hautua noin 7-9 minuuttia. Kun aika kuluu, marja poistetaan lämmön ja huolellisesti crumple tolkushkoy tai tavanomaisen haarukka.

Myös erikseen pestiin tuoreella yrttejä ja murskataan sen terävällä veitsellä. Perunatärkkelyksen osalta, niin se laimennetaan juomaveteen ja sitten lisätä siihen hieman konjakkia.

valmistusmenetelmä

Jälkeen pääkomponentit on valmis kaataa tärkkelys haudutettua kirsikkabrandyt vedellä ja lisättiin murskattua yrttejä, iodized suola ja pippuri. Kaikki ainesosat sekoitettiin perusteellisesti ja kuumennettiin kiehuvaksi.

Laittaa pois marjat noin yhden minuutin ajan, se poistetaan lämpöä ja jäähdytettiin. Valmis kastike kirsikka tarjoillaan pöytään keitettyjen tai paahdettu liha. Tee koristele tämän lautasen ei suositella.

Tee mausteinen kastike siipikarjan

Jos haluat oppia, miten ruokaa makea kirsikkakastiketta, olemme edellä kuvatulla tavalla. Kuitenkin jotkut kokit haluavat tehdä tästä kastike hieman eri tavalla. Tähän lisätään mausteinen mausteita antamaan herkullinen mausteinen kastike, joka sopii siipikarjanlihaa.

Niin, jotta ymmärtää resepti, tarvitsemme:

• jäädytetty syöpynyt kirsikat - 200 g;
• valkosipulin kynttä - 3-4 kpl.;
• pistävä chili - ½ pod;
• suolaa, ei liian pieni - 1 jälkiruoka lusikka;
• sokeri valo - enintään 1 iso lusikka;
• soijakastike - 1 tl;
• Kuivattu basilika - 1 jälkiruoka lusikka.

Käsittelevät ainesosia

Jotta kirsikkakastiketta kuteen sulatettiin siemenetön hedelmät on sijoitettu sekoittimen kuppi, ja sitten jauhetaan homogeeniseksi sose. Muuten, tuoretta tuotetta voidaan käyttää valmistettaessa tällaista maksua. Kuitenkin, se on esi-pestään, kuivataan ja purista kaikki luut.

valmistusmenetelmä

Transforming marja homogeeninen liete, sen leviäminen syvään kattilaan ja kuumennettiin kiehuvaksi. Sellaisenaan, kirsikat keitetään oman mehu noin 10 minuuttia (kiehua). Tällä kertaa, jatka käsittelyä valkosipulia. Se puhdistetaan kuori ja arina. Myös käsitellään erikseen, ja chili. Sitä vapautuu siemeniä, ja leikata renkaat.

Muuten, määrä valkosipulin voi vähentää tai lisätä tarpeen mukaan (riippuen siitä, kuinka tulista kastiketta haluat).

Sen jälkeen, kun kirsikka muhennos omassa mehua, johon lisättiin hienonnettu valkosipuli ja kuuma pippuria. Myöhemmin samassa pannulla kaada soijakastike, kaada ruokasuolaa ja valo sokeria. Muuten, kuinka monta viimeisen aineksen, voi myös vaihdella omaan makuun.

Aivan lopussa kirsikka kastike, kuva, joka on esitetty tässä artikkelissa, lisää kuivatut basilika. Tässä koostumuksessa, marja täyte on keitetty vielä 20 minuuttia miedolla lämmöllä. Tällöin määräajoin sekoita kastike niin, että se ei pala, ja paksu ja maukkaita.

Miten ja mitä esitellä pöytään?

Nyt osaat tehdä kirsikkakastikkeessa. Kun se on keitetty, se kaadetaan steriiliin purkit, joka on peitetty kannella. Tässä muodossa, kastike annetaan jäähtyä, ja sitten poistetaan lauhdutin, jossa se on tallennettu ei ole enempää kuin yksi kuukausi.

Pöytään jäähdytetty maustekermassa tarjoillaan siipikarjaan (ankka, kana, hanhi jne). Muuten, jotkut kokkeja, jotka rakastavat kokeilla, esitetään kastike ja vihannesten lisukkeita. Mutta se on makuasia.

Making lihatäytteeseen viinillä

Miten muuten kokki kirsikkakastikkeessa? Resepti tämä epätavallinen käyttö täyttöön voi sisältää erilaisia komponentteja. Valmistella tuoksuva ja rikas kastike, tarvitsemme:

• salottisipuli - pieni säde;
• tuoreet kirsikat, kuoppainen - 2 kuppia;
• oliiviöljy - noin 35 ml;
• puolimakea punaviini - 3/4 cup;
• appelsiininkuori - 1 iso lusikka;
• appelsiinimehua - 2 isoa lusikat;
• suuri sokeri - 2 isoa lusikat;
• suola, timjami, kuivattu, pippuria - käyttää omia.

sekvenssi toimien

Valmisteltaessa kastike ei ole iso juttu. Tuore salottisipuli pestiin perusteellisesti ja murskattiin terävällä veitsellä. Sitten se levisi paistinpannussa ja paistettu oliiviöljyssä kunnes Golden State. Lisää sitten purkitettu vihreä syöpynyt kirsikat.

Altistetaan ainekset sammuva he kaatoivat punainen semisweet viini, ja lisää appelsiinin kuori, mehu ja pieni ripaus suolaa.

Uvarov seos puoli, se poistetaan lämpöä ja anna jäähtyä kokonaan. Tämän jälkeen paksu kirsikkakastiketta kaadettiin suuri pala paahdettu liha tai keitetyt ja sitten se syötetään taulukkoon yhdessä haarukka ja veitsi.

Cooking Sauce kirsikat sokeriliemessä

Varsin usein ruoanlaittoon kirsikkakastiketta liha kokkeja käyttää tuoreena tai jäädytetty marjoja. Kuitenkin tässä resepti, päätimme käyttää purkitettu tuote sokeriliemessä. Käyttämällä kotitekoinen kirsikka kastike on miellyttävän hapokas ja verraton maku.

Joten, valmistella Berry täyttö, tarvitsemme:

• oliiviöljy ilman makua - noin 2 suurta lusikat;
• punasipulia - 1 keskikokoinen kappaletta.;
• sitruunan kuori, raastettua on pieni raastin - 1 jälkiruoka lusikka;
• Kuivattiin timjami - 2 oksia;
• kuiva punaviini - 1/3 cup;
• vähärasvainen kana liemi - 1/2 cup;
• kirsikkasiirappiin - noin 400 g;
• Balsamiviinietikkaa - 2 jälkiruoka lusikat;
• runsasrasvainen voita - noin '30

Askel askeleelta ruoanlaittoon

Jotta flavorful kastike purkitettu kirsikat pienessä kattilassa, sekoita paista ensimmäinen hienonnettu punasipulia ja kaada sitten sitruunan kuori ja kuivattiin timjami. Tässä osassa ainekset keitä noin 5 minuuttia (siihen asti, kunnes kasvikset hankkia kultainen väri).

Lämpökäsittelyn jälkeen komponentit lisätään siihen ja kuiva punaviini valmistetaan noin 2 minuutin ajan miedolla lämmöllä. Seuraavat alkoholijuoma kattilaan kaada vähärasvainen kanaliemi, siirappi kirsikkaa ja balsamiviinietikkaa.

Kaikki ainekset ovat kiehautetaan ja sitten Bates tulta ja keitetään kastike 3-4 minuuttia. Lisää seuraavaksi kirsikka tuotteisiin ja edelleen kiehua kastike 5-8 minuuttia.

Heti lihatäytteeseen paksuuntua ja hankkia rikas punainen väri, se poistetaan liesi. Lisäämällä kastike pala tuoretta voita, sen hyvä kohua, peitä kannella ja anna jäähtyy useita tunteja.

Kun aika kuluu, kirsikka täyte käytetään aiottuun tarkoitukseen. Hän kaatoi pala rasvassa keitetyt siipikarjan, minkä jälkeen se esitetään taulukossa, yhdessä leivälle. Jos halutaan, tällainen päivällinen voidaan valmistaa erikseen peruna- tai mikä tahansa muu kasvi lisukkeita.