Kurpitsasalaatti: resepti talveksi. kotimainen aihio

Kurpitsa - ainutlaatuinen ja superpolezny vihannes. Kuitenkin korjuu se jostain syystä, harvat ihmiset tekevät. Ja jos jotkut hänen rakastajattarensa ja annetaan pyöriä, hyvin harvoin muistavat kurpitsasalaatti. Resepti talveksi, käytetty useimmiten - se on hilloa, marmeladia tai sokeroituja hedelmiä. Joskus kurpitsan vielä jäässä, mutta tässä fantasia päättyy. Samalla sekoita kasvis useita muita antaa uskomattomia valmistautuminen talven kurpitsan - salaatteja, mikä voi suuresti monipuolistaa ja koristella taulukon viikolla, ja juhlapyhinä. Heidän epätavallinen maku varmasti nauttivat jokaisen perheen jäsenistä.

juuri kurpitsa

Ensimmäinen salaatti kurpitsa resepti joihin talven tarjoamme voi menestyksekkäästi toimia itsensä käynnistimet ja voidaan täydentää muilla saatavilla ja kylmässä komponenttien kuten säilyke herneet, pavut, maissi. Päätuote puhdistetaan iholta, leikkaa siitä siemenet ja säikeet, johon ne ovat liittyneet. Pitäisi pysyä vain kiinteämaltoisia. Se on leikattu pieni (reunan kanssa noin kaksi senttimetriä) kuutioiksi, ripottele karkeaa suolaa ja päivä vasemmalta oikealle pöydälle, ei jääkaapissa. Seuraavana päivänä on kaatamalla: kolmasosa litra vettä on liitetty kaksi kolmasosaa tavallista etikkaa, puoli kuppi sokeria ja kaksi ruokalusikallista suolaa. Uudelleentäyttöä kaadettiin kuutioiksi kurpitsa, täydennetty kahdella katos (voidaan leikata neljäsosaa tai paksu rengas), useita luoteja musta ja maustepippuria, tl viljan sinappi, pari laakerinlehdet ja silmut kynsi. Kollektiivisesti lämmitettiin liukenemiseen saakka ja irtotavarana ainesosia jäähdytetään. Sitten salaatti hajoaa pankkien kaadettiin tunti ja jäähdytettiin kastike steriloidaan kiehuvassa vedessä. Jälkeen saumaus voidaan säilyttää kaapissa.

Kurpitsasalaatti: resepti talvella greippi

Hyvin kehittyneitä resepti ainoa haittapuoli - säilytetään kylmässä esimuottiin. Puoli kiloa valmis maa kasviperäiset Pienempi leikkaus. Valmistamiseksi marinadi, jonka poistetaan sitruunan kuorta ja ohuiksi raitoja. Se sekoitetaan tl jauhettua inkivääriä, kolme kupillista sokeria (älä huoli, koska se on välttämätöntä: saat makea mausteinen kastike) ja lusikka etikkaa. Vaikka maukkaampia jos se korvataan viiniä. Täytettäessä alkaa kiehua, palo on ruuvattu, ja se kastetaan kappaletta kurpitsa. Viisi minuuttia myöhemmin, keittolevyn on sammutettu, ja kasvi pysyy marinadi vasta seuraavana aamuna. Kynnyksellä uusi päivä kurpitsa on keitetty kolme minuuttia ja jäähdytetään. Laajentamiseen pieni purkki salaatti lisätään greippi massaa kaksi hedelmää. Plenochki ja luut poistetaan huolellisesti. Lähellä voivat olla tavanomaisia paksu muovikoteloissa, silti pitää salaatti tulet olemaan jääkaapissa. Hän oli valmis kolmessa päivässä, voidaan varastoida 3-4 kuukautta.

Salaatti "Paljon vihanneksia"

Kokki sitä sinun täytyy työskennellä kovasti, mutta et kyllästy talven itse kehua hänen työtään. Ja perheellesi myös toistuvasti sanoa "kiitos." Valmistamiseksi salaatti kurpitsa tässä resepti, puoli kiloa porkkanoita leikataan suikaleiksi, ja kolmasosa kilon sipulia - keskikokoista kuutioiksi. Vihannes on paistettu; kun niitä kevyesti lopen, vahvistetut kaksi kiloa kurpitsa, leikataan kuutioiksi kapeita, ja puoli kiloa pippuria, mureni nauhat. Vaikka kaikki on lakannut, tomaattikilo avulla tehosekoittimessa tehty tomaattisose. Se kaadetaan pannulla kun kurpitsan pehmetä. Heti, kun se kaadetaan suola ja pippuri (kuten aina, maku), ja sen jälkeen noin kaksikymmentä minuuttia - puoli kupin sokeria, korianteri siemenet, kaksi ruokalusikallista etikkaa. Viisi minuuttia lämpenemisen - ja salaattia kurpitsan ja porkkanat muut vihannekset, kuuma laajeni steriileissä pankit, käänteitä, ja jäähdytyksen jälkeen levitetään hyllyille.

Bean, kurpitsa hauskaa

Kaksi kiloa kuorettomia kurpitsan leikataan kuutioiksi, kilo vihreitä papuja - ei kovin pitkiä kappaleita, puoli kiloa paprika - nauhat. Vuodesta puoli kiloa tomaattia kolme päätä valkosipulia on täyttymässä (Lihamylly tai tehosekoittimessa). Se otettiin käyttöön a puoli kuppi kasviöljyä, lasi sokeria, kolme ruokalusikallista suolaa, puoli kupillinen etikkaa ja hienonnettu tilli joidenkin vielä vihreää. Dressing täynnä viipaloidut vihannekset ja muhennos noin 50 minuuttia. Kuuma massa pakataan säiliöihin ja välittömästi kytketty.

vitamiini kierre

Paitsi hyödyllinen, mutta myös erittäin maukasta salaattia talvella voidaan tehdä omenoita, tomaatit ja munakoiso, jos otat kaikki ainesosat kilon. Sinenkie iholta ei vapauteta, kurpitsan käsitellään tavalliseen tapaan. Molemmat vihannes leikattu. Omenat, jos ne ovat pieniä - ohuiksi viipaleiksi ihon, mutta ilman siemeniä. Tilli persilja hienonnettuna (vihreä ottaa lasi), iso paprika jaettu nauhat, tomaatit ja valkosipulin kynttä kupit muussattu. Se kaadetaan laaja potin, jota oli täydennetty auringonkukkaöljyä (kaksi kuppia), etikka - varmasti omena (puoli kuppi), lasi sokeria, pippuria (jolle paljon kuin) ja viisi ruokalusikallista karkeaa suolaa. Kun kaatamalla kiehuvaa, se lasketaan kaikki komponentit salaatti- ja pata noin tunnin. Sen jälkeen, kun aihio jaetaan pankkien, se on kierretty ja kääriä. Miten jäähtyä - on mahdollista puhdistaa kaapista.

Epätavallinen nopea salaatti

Kokeile on mahdollista 3-4 päivää, mutta se on parempi siirtää tämä ilo ennen kylmällä säällä. Kilogramma Cucurbitaceae kuutiot sijoitetaan litraan kiehuvaa vettä, joka liukeni lasilevyllä, jossa on sokeria ja kolme ruokalusikallista suolaa. 10 minuutin kuluttua lisättiin kurpitsan kiehuvaan paprika (2-3 kpl), hienonnettu neliöt. Melkein heti kaada hienonnettu persilja ja seitsemän chesnochin, ja niiden takana - lasi vihreitä herneitä. Voit käyttää jäädytettyjä. Seuraavat kaadetaan kasa kasviöljyä ja kupillinen etikkaa. Kymmenen minuuttia myöhemmin, herkullinen salaatti talveksi valmis pakkaus. Kuuma se hajoaa steriileihin säiliöihin ja valssataan välittömästi. Sterilointi ei tarvita, sekä kylmä varastointi.

Hapankaali kurpitsan

Erittäin vitamiineja ja ruokavalio on aterian, kuten salaattia. Kaali ja kurpitsa - on yleensä ihanteellinen yhdistelmä. Suuri surua Painonvartijat tuli tauko offseason. Kuitenkin jatkuva voisi hapate nämä vihannekset asiassa samalla tavoin ja edelleen säilyttää luku hyvässä kunnossa, myös talvella. Perustekniikat ovat samat kuin peittaukseen kaali. Kolme kiloa kaali hienoksi silputa, kurpitsan massa (hieman yli naulan) suuri hankaa. Voi myös lisätä pihlaja (puoli kuppi marjoja upotettiin sitten kiehuvaan veteen muutaman minuutin). Sekoituskulhon 150 grammaa suolaa, kolme lusikkaa marjat kumina ja paprikat. Emali potin kerroksittain tiivistetty kaali ja kurpitsa pihlaja nukkumisen ja sekoitus mausteita. Päällekkäin ikeen, ja viikon kaali mehua pitäisi lämmetä. Kun se on järjestetty uudelleen viileässä ja alkaa käyttää teitä.

Vaikka olet epävarma ajatella tätä kasvi, kokeile ainakin kerran kurpitsasalaatti. Resepti talvella, ilmentymä itsensä aina säästää epäilykset häntä vastaan.