Kyljys ja kastike

Hampurilaiset ilman kaunistus voidaan kutsua melkein meidän kansallinen ruokalaji. Jokainen kotiäiti ylpeilee hänen tavaramerkkinsä resepti ruoanlaittoon maukas ja tuoksuva zrazy tai yksinkertaisia hampurilaiset. Erityisen maukkaita lihapullia ja kastike. Vasta nyt, se tapahtuu melko usein, että fantasiat valmistelusta Kastike ei vain ole tarpeeksi. Ja itse asiassa on niin monia erilaisia reseptejä! Joten, miten ruokaa lihapullat kastike?

Resepti soijakastike

Kampi läpi lihamyllyssä naudanlihaa kiloa, sama sianpäistä (suurempi) sipuli ja muutama valkosipulin kynttä. Erillisessä levy liota leipä valkoista leipää maidossa, sitten purista ja lisää täyte, palauttamaan rikki muna. Pippuri, suola ja sekoita ainekset.

Keitettyjä jauhettu sokeita pihvejä halutun kokoinen, yli kuumuudelle, paista ne molemmin puolin kunnes mukavaa kuori, sitten heti vähennä lämpöä ja kansi.

Nyt olemme valmistelleet kastike. Hienonna kaksi sipulia ja raasta porkkana. Paista kasviksia kasviöljyssä, seitsemän minuuttia, ja kaada ne lasi liemi. Laita mausteet, suola ja tuovat kiehua. Lisää pari ruokalusikallista kastiketta soijakastike ja kaada koko massa pannulla kyljykset. Peitä pihvit ja kastike kuihtuu vielä viisi minuuttia, sitten taas vähän tihuttaa soijakastike ja sammuta tulipalo. Astia on valmis!

Cutlets kanssa semolinan smetanaa

600-700 grammaa kanaa Pese ja jauhelihaa. Lisää jauheliha voimakkaasti silputtua kaksi sipulia (voit jauhaa tehosekoittimessa), kaksi raakaa kananmunaa, kaksi ruokalusikallista smetanaa, pieni vihreä sipuli. 3-4 viipaletta vaaleaa leipää liota maidon ja liian masentunut lähettää täyte. Esiohjausyksikön suurimot, kolme ruokalusikallista vilja kaatamalla lämmin, mutta ei kuumaa vettä, anna seistä 20 minuuttia ja myös laittaa lihaa. Mausta suolalla, sekoita kaikki ainekset ja anna seistä puoli tuntia täyte.

Jälkeen lomake patties, roll jauhot ja paistettu rapeaksi molemmin puolin, siirrä sitten pannulla pataan, kaada kuppi kerma, täyttää mausteita, suolaa ja vähän pata kyljys kermakastikkeella 15 minuuttia. Pari minuuttia, kunnes keittää ripottele yrttejä.

Kanaa kyljys kastikkeella tomaatteja ja papuja

Kaksi selleri ja yksi hienonnettu sipuli ja paista ölyä pehmeässä tilassa. Nyt laita kasvikset kulhoon kanssa jauhettu broilerin (puoli kiloa), lisätä pari viipaletta liottaa leipää, suolaa ja mausteita. Sekoita hyvin.

Pyöreä muoto pihvit ja paista molemmin puolin kunnes ruskea, sitten poistaa ne pannulla ja kaada se yksi porkkanaraastetta ja yksi hyvin hienonnettuna paprika palko. Kirjoittaminen sitten pari minuuttia ja sitten laittaa pannulle 600 grammaa tomaatteja, aiemmin kuorittuna ja leikkaa pieniksi paloiksi. Kypsennyksen aikana murskata tomaatit haarukalla niin, että niistä tulee sose. Sen sijaan, että tuoreita tomaatteja, voit käyttää saman määrän purkitettu, valaa ne mehua.

Vihannesten lisätä lasin vettä haluttaessa ripottele mausteet, suola tarpeen. Jätä vihanneksia muhennos 10 minuuttia, tämän jälkeen laittaa tämän kastike lihapullia. Kuumennetaan kiehuvaksi, vähentää lämpöä minimiin, peitä pannulla kansi ja sitten uudelleen kyljys kastike 10 minuuttia.

Nyt kaksi tölkkiä säilöttyjä papuja (mieluiten valkoista omassa mehu) hävitetty siivilä ja huuhtele hyvin, laittaa papuja pannulla kyljykset. Viiden minuutin kuluttua astia on valmis.

Jos joku ei pidä papuja, resepti ei kärsi, jos se on kokonaan poistettu tai laittaa vähemmän.