Et tiedä, miten ruokaa vihanneksia? Vihannekset, haudutettua porsaan - Yum!

Vihannekset - on runsaasti kuitua ja vitamiineja syötävät kasvinosat (mukulat, varret tai hedelmät). Se johtuu heidän hyödyllisiä ominaisuuksia vihanneksia niin rakastettu ihmiset, jotka haluavat laihtua, ja suositellaan kulutukseen ravitsemusasiantuntijat maailmanlaajuisesti.

Selluloosa auttaa eroon ruumiin haitallisia aineita, mikä vahvistaa ihmisen immuunijärjestelmää. Vitamiinipitoisilla vihannes salaatteja ladattu kehon voimaa ja elinvoimaa.

Kuitenkin kulutus on vain raakoja vihanneksia on haitallista terveydelle ja voi jopa aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä. Siksi ruokavalio on yksinkertaisesti kuuluu säännönmukaisesti elintarvikkeita, jotka ovat läpäisseet lämpökäsittely. Kuten tiedätte, paahto - ei hyödyllisin tapa ruoanlaitto (koska korkea öljyn pitoisuus tuotteessa) perusteella, jotka useimmat asiantuntijat ravitsemuksen kannattaa kuluttaa vihanneksia höyrytettyä tai keitettyä.

Braising - eräänlainen loppuvaiheessa ruoanlaittoon. Pripuskaniya tuotteet on tuotettu käyttäen kastike ja mausteet. Vihannekset, höyrytetty kattilassa tai pata, on saanut paljon maukkaampia ne, jotka sammutetaan pannulla, kuitenkin, kuten vihanneksia, höyrytetty kiehua kastike lisäämällä happoa (esim. Tomaatin). Kokonaisuutena menettely kokonaisuudessaan annetaan 30-40 minuuttia.

Joten, mitä herkullisia ruokia vihanneksia voit valmistaa itse?

Vuoden maininta vihanneksia mielen tahtomattaan tullut paistettua kesäkurpitsaa tai perunasta, mutta koska me puhumme hyödyllistä ruokaa, älkäämme saada hajamielinen: yleisin lautasen vihanneksia - hermostunut, eli toisin sanoen, vihanneksia, haudutettua lihaa, kalaa tai sieniä. Tutkija ruokaperinteitä VV Pohlebkin kehottaa olemaan ottamatta varten muhennos lihaa luun ja käyttää tähän lautasen vain lihaa lampaan, sian tai vasikan.

Kasvispata sianlihaa

1 kg porsaan leikataan kuutioiksi ja paistetaan syvä paistinpannu (tai vuoka) keskilämmöllä, lisäämällä 50 g vettä. Lisää 3-5 tomaattimurska. Hidastaa lämmön, kansi ja kiehua noin 10 minuuttia. Ota 3 pientä munakoisoa, kuori ja Hienonna kuutioiksi ja lisää pannulle (pata). Sama menettely suoritettiin kesäkurpitsa (2-3 pieni kesäkurpitsa), sekoitetaan hyvin ja annetaan kiehua vielä 7-8 minuuttia.

Tämän jälkeen lisätään 2 paprikaa, nippu kevätsipulia ja 1 iso (tai 2 pientä) porkkanaa. Jälkeen 5-7 minuuttia, laita kuutioidut perunat ja hienonnettu kaali (½ riittävän pieni keinu). Keitetään lisää minuuttia 6-8, mauste yrttejä (nippu persiljaa ja tilliä) ja suola. Lisää kasviöljyä määränä 2 ruokalusikallista. Muutaman minuutin kuluttua (4-5) laittaa pannulla hienonnettu valkosipulinkynsi ja 2 ruokalusikallista tomaattikastiketta (paste). Kaikki sekoitetaan huolellisesti ja keitetään noin 7-10 minuuttia.

Jotkut kokit kehotetaan ennen sammuttamista kuullota kaikki kasvikset erillisessä pannulla öljyä, mikä tarkoittaa, että alkupaahtovaiheen kaikki kasvikset erikseen ja lisää ne kokonaispainosta. No - makuasia, mutta toisella sovelluksessa on tärkeää, ettei liikaa sitä öljyn tai pata liian lihava.