Lihapiiraat: reseptit

Alle piirakat tarkoitetaan yleensä pieniä taikina, jossa erilaisia täytteitä kääritty. Suosituin ja rakkaansa voidaan turvallisesti pitää lihapiiraat. Leivontareseptit ovat hyvin monimuotoisia.

Perinteisesti piirakoita paistettu tai paistettu taikina useimmin käytetty hiiva. Yhtä herkullisia tuotteet tulevat ulos lehtitaikina, ja hyvin rakasti monet kodeissa pannukakkua lihapiiraat. Reseptit jokaisessa perheessä omasta, mutta on käytettävä tuoreista raaka-aineista, niin astia on maukasta ja terveellistä mitään vaihtoehtoja. Yleensä tarjoillaan leivonnaisia täytettyä liha aperitiiviksi, erittäin pienikokoiset tuotteet ovat lisäksi ensimmäinen ruokia, peruna pihviä lihan voi tulla täysi tukevan päivällisen.

Voit kakkuja hiivataikinan ovat reheviä, jauhot on otettava ylin luokka. On syytä lisätä, kun sekoitetaan öljyä - se antaa elastisuutta taikinan. Rulla kakut täytyy keskimääräinen paksuus: ohut taikina voi repiä, mutta ei liian paksu propechetsya. Reunat pihvejä alkaen lehtitaikina on kostutettu vedellä ja puristetaan toisiinsa - niin lihasmehuste ei virtaa, kun leivonnassa. Jos ennen sen lähettämistä uuni voitele huipulle piirakka Mash keltuaiset vedellä, tuote muuttuu ruusuinen.

Täyttö piirakat lihaa:

300 grammaa lihaa massan

1 keskikokoinen sipuli

kasviöljy paistamiseen

laakerinlehti

jauhot - noin teelusikallinen

suolaa

hieman lientä (voit käyttää kuution)

pippuri

tuoreet vihreät

Liha leikataan kuutioiksi ja paista kuumassa öljyssä. Sitten lähettää pannulla liemi, muhennos mausteet pehmeiksi (laadusta riippuen lihan). Valmiin massan selaa läpi lihamyllyssä. Paistinpannussa, jossa liha paahtamalla, kuullota sipuli, lisää jauhot, jatkaa paista sipuleita kunnes kevyesti ruskea. Lisää liemi kattilaan, jauheliha ja yrtit, sekoita tarvittaessa podsolit ja pippuri.

Jos liha ei ole ennalta paista, ja käyttää keitetty, se on pahentaa maku, mutta se on hyödyllinen vatsaan. Monet ihmiset, kuten täyte lihasta ja perunamuusia, maku näistä piirakat tarjouksen.

Lihapiiraat: reseptit

"Äitini piirakat"

Perinteiset kakut tehty hiivataikinoiden

Maito - 200 grammaa

suolaa

60 grammaa sokeria

kasviöljy

Kuivahiivaa (mieluiten ranskaksi) - 1 paketti

Muna - yksi

Lihaseoksella - 700 grammaa

Jauhot - noin 550 grammaa

Vaivaa tavallista hiivataikinan. Voit tehdä tämän isossa emali kulhossa maito, sokeri, ripaus suolaa ja muna. Sihdata jauhot, lisää siihen pussillisen hiiva ja yhdistää maito seoksella, vymeshivaya lusikka. Lopussa kaada lusikallinen öljyä. Peitä puhtaalla liinalla ja laita lämpimään paikkaan (talvella voit laittaa akkua). Tunnin kuluttua ja puoli tulisi olla obmyat taikina rikastuttaa happi, toinen obminku tehdä kaksi tuntia myöhemmin. Kun taikina on tullut, se täytyy jakaa osiin koko tennispallon roll out jokaisen Patty ja laita liha täyte, zaschipnut reunat ja paista kuumassa öljyssä. Raaka liha pihvit ovat mehukkaita, mutta kaikki eivät tykkää tätä makua. Valmiiksi paistettua täytettyjä artikkelit ovat miellyttäviä.

Nopea lehtitaikina

Rempseä ja nopea - täydellinen illallinen

1 pakkaus lehtitaikina

500 grammaa jauhelihaa

mausteet

1 munankeltuainen

Hieman jauhoa

Lehtitaikina sulattamiseen, roll out jauhotetulle aluksella. Muista, että sinun täytyy Kauli lehtitaikina vain yhteen suuntaan. Se on leikattava neliöt, jokainen laittaa maustetaan suolalla ja pippurilla jauhelihaa, yhdistä reunat muodostavat kolmion. Päällyslakka keltuainen ja paistetaan uunissa 220 asteessa 20 minuuttia.

Pannukakku rullaa lihaa

Venäjän ruokaa ja sisältävät sellaisia maukkaita eriä. Valmistamiseksi tarvitaan:

420 g vehnäjauhoa

1 litra maitoa

Munat 2 kpl.

vähän suolaa

Sokeri - tl

Liha täyte 1 kilo

Smetanaa ruokkia

Vaivaa pannukakku taikina, paistamiseen ohukaisia toisella puolella. Sivussa makasi paahdettu täytteenä romahduksen litteitä piirakat, paista kuumalla paistamiseen öljyä kunnes kullanruskeaksi. Hyvä pannukakku piirakat lihan yhdistettynä smetanaa.