Ruoka ja juomaReseptejä

Lohi uunissa

Jos sinulla on tilaisuus ostaa jäädytettyä tai jopa parempaa tuoretta lohta, yritä valmistaa resepti alla. Hänelle tietenkin, ja kaikki muut punaiset kala, mutta lohi on herkullisinta.

On olemassa valtava määrä tapoja valmistaa punaista kalaa. Mutta todella nauti luonnollisesta makuista kalaa voi leipomalla lohta uunissa folio. Samaan aikaan se tulee erittäin mehukas ja lohen valmistelu ei vie niin paljon aikaa.

Lohi uunissa: resepti

Ainekset (4 henkilöä kohden):

- 4 lohipihveä;

- pieni merisuola. Tämä on ihanteellinen. Jos ei ole, se voi käyttää tavallista suolaa, mutta vain suolaa.

- musta jauhettu pippuri;

- kuivatut yrtit (persiljaa ja tilliä);

- Mausteita kaloille. Voit tietenkin tehdä ilman heitä, mutta se ei ole niin herkullinen ja tuoksuva;

- itse kalvo.

valmistus:

Valmista ensin 4 arkkia folioa. Ne on irrotettava niin, että niiden koko on yhtä suuri kuin A4- arkki . Huuhtele kalaa huolellisesti. Sen jälkeen kuivaa ne paperipyyhkeellä. Jokainen pihvi on hierottava suolalla ja ripottele pippurilla makusi mukaan. Aseta nyt kaikki lohikappale folioarkin keskelle. Kalan päälle ripottele hieman mausteita ja kuivattuja yrttejä.

Sitten siirrymme kaikkein tärkeimpiin hetkiin - käärittämällä lohemme kalvoon. Peitä pihvi kalvolla toisella puolella ja paina lujasti kalaa vasten. Nyt käännä lohi lehtiin. Paina varovasti irtopää ja kierrä ne niin, että saat kirjekuoren, jonka sisällä on kala.

Laita nämä "kirjekuoret" leivinpaperiin ja laita esilämmitettyyn uuniin noin 200 astetta. Paistoaika - puoli tuntia. Kun kala on valmis, avaa varovasti kalvopäällys. Varmista vain, ettei se repeä.

Tämän jälkeen työnnä folio pihvin ympärille niin, että vene näyttää veneeltä. Kaikki tämä on välttämätöntä, jotta kalan valmistuksen aikana muodostunut mehu ei pääse ulos. Ja niin se pysyy "veneesi" sisällä.

Vaikka pihvi on vielä kuuma, kaada se hieman majoneesia. Voit käyttää tätä kastiketta, jonka resepti annetaan alla. Tarjoile lohta paremmin keitettyjä perunoita ja vain kuumana. Uskokaa minua, tämä on uskomattoman mehukas ja maukas ruoka.

Ole mukava ruokahalu sinulle ja perheellesi!

Kuinka keittää punaista kalaa uunissa

Erittäin tärkeä kohta - täsmälleen miten käärit kalat folioon. Tee tämä oikein: kiedota jokainen kappale erikseen. Samanaikaisesti on välttämätöntä painaa kalvoa tiukasti kaloja vasten niin, että sen luonnollinen mehu ei pääse ulospäin ja ylimääräinen ilma ei pääse sisään.

Jos et käytä pihvejä, vaan koko kalakuutiota, varmista, että katkaiset pään, reunoista ja hännästä. Ja tarkista, että kala oli ilman sisua (jos yhtäkkiä niitä ei vielä poistettu myymälästä). Huuhtele se perusteellisesti lämpimällä vedellä, poista kokonaan tämän tyyppisestä kalasta johtuva lima. Leikkaa sitten pihvit noin 2 senttimetrin leveäksi.

Ja älä heitä pois kaikkea, mitä leikkaat: hännän, pään ja räpylät! Tästä voit valmistaa uskomattoman herkullista kalakeittoa. Poista kaikki "jätteet" muovipussiin ja siirrä se pakastimeen. Anna sen olla siellä, kunnes aloitat lohikeittoa.

Keittämiskastike

Lohi uunissa sopii parhaiten tämän kastikkeen kanssa.

ainesosat:

- jogurtti, jolla ei ole lisäaineita - 200 grammaa;

- 3 valkosipulinkynttä;

- pieni määrä suolaa;

- 5 viipaletta tuoretta tilliä.

valmistus:

Purista valkosipuli virkkaamalla jogurttiin. Lisää hienonnettu tilli ja suolaa. Nyt sekoitetaan kaikki perusteellisesti ja kastike on valmis. Voit lisätä sen lohusi. Kun kokeilet, näet, että tämän kastikkeen kanssa kala on paljon herkullisempaa kuin banal majoneesi.

Se on kaikki! Lohi uunissa on käyttövalmis.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fi.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.