Ruoka ja juomatReseptejä

Marinoitu kesäkurpitsa - erinomainen vaihtoehto kurkkuja

Useimmat meistä rakastaa suolakurkkua. Joukossa suosituimpia ovat kurkut, mutta on tuote, joka voi olla erinomainen vaihtoehto perinteisille säilyttämiseen. Marinoituja kampasimpukoita on erinomainen maku ja tuoksu. Ne voivat olla yksi suosituimmista alkupaloja meidän pöytään. Miten kokki marinoitu squash talveksi?

mausteinen resepti

Valmistella tämän tyyppinen säilyttäminen on tarpeen ottaa seuraavat aineosat (laskettuna jar 1 litra): 2-3 squash pehmeä lihaa, 2 g lähtee piparjuuri, persilja ja 10 g selleri, 15 g fenkoli, paprika, ruohosipuli 3, jonka 2 h. l. sokeria ja suolaa, laakerinlehdet, 50 ml etikkaa. Haluttaessa käyttää neilikka, maustepippuri, kaneli (maun mukaan).

Teknologia valmistamiseksi squash: vihannekset pestään, leikkaa varsi ne, ja sitten Blanch ne kiehuvassa vedessä 5 minuuttia. Sitten kampasimpukat kastetaan kylmään veteen. Marinadi otettava 400 ml: aan vettä. Se kaada sokeri ja suola. Liuosta keitettiin 10 minuuttia, sitten siihen lisättiin 50 ml 9% etikkaa. Marinoituja kampasimpukat ovat erityisen maukkaita, kun ne on leikattu liian suuria paloja. Alaosassa tölkit on sijoitettu pestään huuhdellaan perusteellisesti mausteita ja yrttejä, ja sitten tiiviisti pinottu viipaloitu kampasimpukoita alkuun. Näin valmistettu kaadetaan marinadi pankit (80 ° C), peitetty niiden kannet ja laittaa suureen kattilaan kuumennettua vettä (70-80 ° C). Kun se kiehuu, tölkit steriloitiin 15 minuutin ajan. Valmiin rullan säilyttäminen ja ylösalaisin tölkit. He laittoivat viileässä kunhan jäähtyy marinoituja kampasimpukat ovat pehmeitä. voidaan käyttää tämän reseptin on paitsi suuria paloja squashia, mutta vähän hedelmiä, jotka voidaan helposti sovittaa purkkiin. Samanlaista säilymistä toimisi koristelu pöydän, koska tämä kasvi on hyvin mielenkiintoinen muoto.

Marinoituja kampasimpukoita ilman sterilointia

Monet kotiäidit mielestä säilyttäminen - se on hyvin monimutkainen ja aikaa vievä prosessi. Miellyttävä löytö on, että ei välttämättä steriloitu Marinoitu kesäkurpitsa. Seuraavat resepti herkullinen välipala päässä pieniä hedelmiä tai vihanneksia voi nopeasti kypsyä valmistelemaan säilyttämiseen, jota voidaan varastoida melko pitkään. Valmistaa tällaisia tuotteita tarvitaan: 1 kg patissons pieni, pippuri ja makea (2-4 kpl.), 10 g mustaherukka lehtiä, lehdet 10 g piparjuuri 10 g rakuuna, tilli 20 g, 1 l: lla vettä, 20 g sokeria, 50 g suolaa, 150 ml 9% etikkaa.

Teknologian valmistus ja säilyttäminen: hammastusten pestään, puhdistaa ne varsi, leikkaa päältä. Vihannekset sijoitetaan pankkeihin alareunassa ennen vuorattu yrttejä ja mausteita. He voivat myös siirtää joitakin kerrosten squash. Vesi kuumennettiin kiehuvaksi ja kaada se vihanneksia 5-6 minuuttia, minkä jälkeen se kaadettiin erilliseen astiaan ja kuumennettiin uudelleen. Tämä menettely on suoritettava 3 kertaa. Sitten täyttö lisättyä suolaa, sokeria ja etikka ja marinadi kaadetaan purkkeihin, jotka telapinnoitteet, ylösalaisin ja laittaa viileässä jäähdyttämiseksi.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fi.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.