Mausteet kalalle: mausteita keitetty, paistettu, paistettu ja suolainen ruokia

Ruokavalio Kalojen jokaisen henkilön on oltava paikalla. Se on erittäin hyödyllinen, koska se sisältää välttämättömiä mineraaleja, proteiineja ja aminohappoja. Ja toisin kuin liha - se on enemmän ruokavalion ja valoa omaksumisen tuotteen. Mutta eivät kaikki kotiäidit rakastavat kokata kaloja. Tämä johtuu ensisijaisesti sen ominainen haju. Hukkua se, sinun täytyy käyttää erilaisia mausteita oikein. Kaikki eivät kuitenkaan tiedä, mitä mausteita ovat parhaita kaloja. Jotkut heistä naamioida haju, kun taas toiset - korostavat makua. Mutta jos sitä käytetään väärin, mausteita voi pilata valmistaa lautasen.

Mitä mausteita ovat useimmiten käytetään kalan

Kun ruoka on erittäin tärkeää, ettei liioittele kanssa mausteet ja valita niiden yhdistelmällä asiantuntevasti. Mausteet tulisi korostaa maku kalaa ja parantaa sitä, ja ei keskeytä. Riippuen valmistusmenetelmän eri mausteet. Mitä mausteet kaloille ovat suosituimpia?

• Erittäin hyvä kala persilja. Sen yrttejä ja juuria hellävaraisesti täydentävät kalan maku.
• Tällaisille astiat sopivat kaikki lajikkeet paprikat. Kun ruoka on parempi lisätä herneitä ja paistettua ja kypsennettyä kalaa - maahan. Mutta mikä tärkeintä, älä maku erittäin terävä.
• Tuoksuva rosmariini parantaa herkkä maku keitettyä kalaa, sopii leivontaan ja paistamiseen.
• Kypsennettäessä rasva lajikkeet hyväksytään lisätä fenkoli.
• Sinappi sopii hyvin keitettyä kalaa ja erittäin hyvä kastikkeissa.
• Suolaisia ruokia antaa hämmästyttävä maku, mutta se on lisättävä vasta keiton lopussa.
• Lähes kaikki kotiäidit tietävät, että korvaan sinun täytyy lisätä laakerinlehti.
• Basil pakollisia mauste monen kalaruokia. Hän tekee niistä tuoksuva ja mehukas.
• Sekoita hyvin kaikenlaisia kala sitruunan tai limen.

Miten valita mausteita, riippuen lajista

Mausteet pitäisi parantaa makua valmiin lautasen. Siksi, kun ruoanlaitto joki ja meri kala on suositeltavaa lisätä eri mausteet. Vaikka kaikki kulinaariset koulut tarjoavat tällaisia neuvoja. Joki lajikkeet ovat tuoreita, joten maku on tarpeen tehostaa ja korostaa. Ja Seafood mausteita on lähes ei tarvita.

Mitkä mausteet sopivat kalan joen? Voit valita mausteinen ja flavorful mausteita. On parasta korostaa maun jokikalojen fenkoli, musta ja punainen paprika, paprika, timjami, kumina ja oregano. Lähes aina valmistelun aikana näistä ruoista lisätä laakerinlehti, sipuli ja valkosipuli. voit ripotella kala sitruunamehua maun ja mehukkuus. Ja niille, jotka haluavat terävyys, käytä curry tai cayennenpippuria. Samalla merikalalajien itsessään on vahva maku ja tuoksu, joten mausteet kannattaa valita huolella. Se on parasta käyttää valkosipuli, sipuli, kumina, inkivääri ja sitruunan kuori. Mutta kuuma mausteet on parempi olla kokeilla, koska he keskeyttävät maku.

Jotka lisäävät paistettua kalaa

Monet uskovat, että tämän lautasen ja niin maukasta, joten älä lisää mausteita. Mutta kumpikaan kokki ei lähetä kala pannulla, älä pirskoita sitruunan mehu ja lisää labuyò. Hyvä kuin korianteri, kumina ja muskottipähkinä. Alkuperäinen ja maukas ruokalaji kääntyy tämän joukon mausteita: suolaa, pippuria, valkosipulia ja yrttejä. Kaikki tämä on välttämätöntä sekoittaa, rulla kalan osia mausteissa, kaada oliiviöljyä ja anna marinoitua hieman. Vasta sen jälkeen voidaan paistettu.

Mausteet kun ruoanlaitto kala

Kalakeitto on hyvin suosittu monissa maissa. Meidän on kuitenkin muistettava, että kun keitetty osa mausteita liuotetaan liemessä. Se päätti lisätä näitä mausteita kalan: sipuli, laakerinlehti, mustapippuri ja tilli. Mutta voit parantaa makua ja käyttämällä neilikka, kumina ja persilja. Tarkempia mausteinen tuoksu voidaan saavuttaa lisäämällä sahrami, rosmariini, muskottipähkinä ja salvia. Monet vihannekset myös parantaa makua kalan kypsennyksen aikana. Näin ollen, se lisätään veteen porkkana, persilja ja selleri, purjosipuli. Jos kala on outoa hajua, se voi keskeyttää etikan tai kurkkua suolavedellä. Mutta kun keittää sammen ei mausteen lisätään.

Jos kala paista

Se ei ole suositeltavaa väärin mausteet, jolloin kypsennys. Useimmiten kun leivonnassa lisää sipuli, valkosipuli, sitruuna ja yrttejä. Suosituin tapa ruoka- - sipulia tyyny: pino sipulirenkaita folio, sitten kalan osia, jotka sirotellaan suolaa, pippuria ja rosmariini. Folio kääri ja kypsennä ruokaa uunissa. Yhtä maukas puolestaan kalaa keittää samalla tavalla piparjuuren. Vuodesta yrtit uunikala paremmin fenkoli, basilika, rosmariini tai suolainen.

Mitä mausteita lisätään kalat peittaus ja marinointi?

Tämän menetelmän ruoanlaittoon ei tarvitse kuuma mausteita. On kotiäidit, jotka rakastavat omaa suolattu tai marinoitua kalaa. He käyttävät suosikki mausteita, ja aina maistaa ruokaa sai erityistä. Mitä mausteet peittaukseen kalojen käyttää parasta? Herkullinen mausteinen silliä saatu tuoksuva pippuria, neilikka, laakerinlehti, korianterin siemeniä. Suolattua lohta tilli ja persilja, laakerinlehti ja sitruuna. Usein tämä menetelmä ruoanlaitto lisää sipuli, leikkaa renkaiksi, herneitä ja sinappi.