Me valmistamme kotitekoista mansikkahilloa

Luultavasti kukaan ei tarvitse kertoa, kuinka maukkaita ja tuoksuvia hilloja valmistetaan mansikoista. Tämä herkullinen makeus voidaan tarjota teetä yksinkertaisesti tai täydentää pannukakkuja, fritters, tuoreita rullia. Voit leipoa piirakat ja pullot mansikkahilloilla . Tietenkin tänään erilaisia hilloja voi ostaa myymälästä, mutta se on paljon tastier, jos tämä ihana jälkiruoka on kypsennetty omasta, varsinkin koska se on melko yksinkertainen.

Mansikan klassinen jam on valmistettu seuraavasti. Kiloa kohti puhdistettuja marjoja sinun on otettava sama määrä rakeista sokeria. Kokeneet kotitaloudet tietävät, että paras hillo saadaan viimeisen sadon marjoista, jotka ovat kooltaan pienempiä mutta makeita ja tuoksuvia.

Ainojen valmistukseen tarvitaan erikoisruokia. Perinteisesti kuparipesua käytetään näihin tarkoituksiin, mutta nykyään tällaisia ruokia ei ole tarjolla kaikille. Vaihtoehtoisesti käytä matalaa pannua, jossa on laaja pohja.

Valmista marjat. Ensinnäkin, sinun täytyy pestä mansikat huolellisesti. Jotta voit tehdä tämän, sinun pitäisi kerätä vettä syvälle altaaseen, sitten kaada pieni osa marjoista ja sekoittaa ne hyvin kevyesti käsiisi. Hiekka ja lika, jos ne olivat marjoilla, asettuvat altaan pohjalle. Pesun jälkeen sinun on kuorittava mansikat (poista sepals) ja lajitella rypistyneet ja karu marjat. Nyt laittaa kuoritut marjat paperipyyhkeisiin, jotta se kuivuu vähän.

Valmis laittaa mansikat kulhoon ruoanlaittoon ja nukahtamiseen sokerin kanssa. Jätä 10-12 tuntia - tänä aikana muodostuu riittävä määrä mehua. Voit tehdä muuten hitsaamalla siirappia määrätystä sokerimäärästä ja lasista vettä ja sitten kaada puhdistettu marjat.

Jotta mansikkahillo saataisiin kauniiksi ja marjat säilyttäisivät muodonsa, on suositeltavaa valmistaa hilloa useissa vastaanottoissa. Ensimmäisen ruoan aikana keitetän tulevaa jälkiruokaa kymmeneksi minuutiksi, irrota lantio tulesta ja jätä 8-10 tuntia, peittäen sen puhtaalla pyyhkeellä. Toista sitten toimenpide kaksi tai kolme kertaa, jolloin tuoksuva herkku valmis.

Voit valmistaa hilloa mansikka ja muulla tavalla. Voit tehdä tämän ottamalla kiloa marjoja ja puoli kiloa sokeria ja kaksi lasillista vettä. Sokerista ja määrätystä nestemäärästä kypsennä siirappi, joka kaadetaan valmistettuihin mansikoihin ruoan lopussa. Laita sitten astiat tulelle, tuo hillot kiehuvaan ja poista se heti tulesta. Viidentoista minuutin kuluttua palaamme säiliön takaisin levyyn, tuodaan se kiehuvaan ja poistetaan uudestaan ja annetaan se kuumaksi viideksitoista minuutiksi. Toista näin viisi kertaa, ota sitten melu ja poista marjat huolellisesti siirapista, ajaessasi ne puhtaisiin ja kuiviin astioihin (on parempi ottaa 0,5 - 0,75 litran säiliö). Jäljelle jäänyt nestemäinen osa jälleen asetetaan uuniin ja keitetään vielä 15 minuuttia. Sitten, kuumaa siirappia, kaada marjat säiliöihin ja rullaa säiliö. Kääntäkää purkit ja laita ne peittoon, kunnes he jäähtyvät. Samoista resepteistä on mahdollista valmistaa mansikoiden hilloa .

Mutta miten voin tehdä jälkiruoka, viiden minuutin aterian. Tämän reseptin etuna on, että marjat altistuvat lyhyelle lämpökäsittelylle, joten hillo saa kauniin ilmeen ja vitamiinit säilytetään siinä paremmin.

Kiloa valmistettuja marjoja sinun on otettava neljästä kahdeksaan grammaan sokeria. Sinun täytyy suunnata itseäsi maulla. Rakkaat makea - laita hiekka maksimiin. Mieluummin vähemmän makea vaihtoehto - huuhtele vähemmän sokeria.

Valmis marjat nukahtavat sokeria ja lähettävät jääkaapissa puolivalmiita hilloja sisältäviä ruokia noin kaksitoista tuntia. Sitten laita pelletti tulelle, vie massa kiehuvaksi ja jatka keittää viisi minuuttia, poistamalla vaahto varovasti. Sitten kaadetaan hilloa mansikoista steriloitujen purkkien päälle ja suljetaan ne tiukasti. Pidä tämä hämmästyttävän maukas jälkiruoka paremmin jääkaapissa tai kellarissa.