Miksi tarvitsemme kaali-salaatti reseptejä?

Valkokaali, joka kasvaa puutarhoissamme, kuten muinaisiin muinaisiin kulttuureihin, tuli sen luonnonvaraisesta nimeen. Vihreäkaali löytyy edelleen Välimeren rannikolta ja Atlantin valtamereltä. Venäjällä kaalia on myös kasvanut muinaisista ajoista ja sitä pidettiin erittäin arvokkaana ja hyödyllisenä kasveina.

On turvallista sanoa, että päivittäisessä valikossa annettavan kaali-salaatin reseptien avulla saat erinomaisen mahdollisuuden paitsi ravitsemaan rakkaasi, mutta myös parantamaan niitä sekä estämään monien sairauksien kehittymistä. Ei ole salaisuus, että kaali sisältää runsaasti C-vitamiinia, joka ei kerääntyy kehoon. Siksi kaalin säännöllinen käyttö on erinomainen tapa tarjota itsellesi tämä vitamiini. On huomattava, että kaali sisältää C-vitamiinia vakaimmassa muodossaan, jota kutsutaan asorbiigeeniksi. Myös valkoinen kaali ovat vitamiineja P, E, K ja harvoin löytyy U-vitamiinia, jota käytetään gastriitin, mahahaavan ja suolen (erityisesti pohjukaissuolen) hoitoon.

Yleensä kaali-salaatti-reseptit viittaavat tämän kasvin raaka-aineen käyttöön, mikä lisää huomattavasti ravintoaineiden ja vitamiinien määrää. Raaka kaali on runsaasti fytoncideja, jotka estävät tuberkliinihappoa, ja lisäksi sitä käytetään usein radioaktiivisen säteilyn altistuvien ihmisten hoidossa . Raaka kaali, porkkana ja musta retiisi, kasvisöljyllä maustettu salaatti normalisoi suoliston toimintaa, auttaa poistamaan elimistöön tulevat toksiinit. Opiskelijat, jotka ovat hermostuneita ennen tenttien suorittamista, on aina valmistauduttava herkulliseen kaalasalaattiaan. Hän ei ainoastaan rauhoitta, vaan myös aktivoi henkistä toimintaa, lievittää stressin ja ylivalottumisen aiheuttamaa päänsärkyä.

Salaattien tekeminen vihanneksista on erittäin tärkeää valita elintarvikkeet siten, että ne parantavat toistensa hyödyllisiä vaikutuksia. Esimerkiksi juuri sekoitettu kaali, kurkku ja paprika yhdistetään hyvin. Tai kaalia, hapan omenan (esimerkiksi antonovka), porkkanaa ja granaattiomenan siemeniä tai karpaloita.

Seuraavassa on yksityiskohtaisia reseptejä kaali-salaatteihin.

Salaatti vihreillä väreillä.

Tarvitaan: ½ pieni kaali; 2 isoa kurkkua; Vihreää paprikaa; Smetanaa; Vihreät sipulit; persilja; tilli; suolaa.

Leikkaa kaali ja hankaa kevyesti suolalla. Peitä paprika, poista siemenet, leikkaa kurkut ja pippuri ohuiksi nauhoiksi. Sekoita kaikki, lisää runsaasti viipaloituja vihreitä sipulia ja puolet niin paljon persiljaa kuin tilliä. Kaada salaatti hapankermalla, laita se salaattikulhoon ja koristele aprikoilla persiljaa.

Ja tässä on, miten kaali "Maiden's Beauty" salaatti.

Tarvitaan: ½ pieni kaali; Pieni sipuli; Suuri hapan omenan: 1 porkkana; ¼ granaattia tai ¼ cup karpaloa; Kaikki tuoreet vihannekset; Sitruunan sitruunahappo; Kasviöljy; suola; sokeri.

Kaalia käsitellään samalla tavoin kuin edellisessä reseptissä. Apple kuorta ja leikkaa pieniä kuutioita tai kuutioita. Polttimoa on keitettävä ja leikattava hyvin ohueksi, laita se syvälevyyn, kaada sitruunamehua, lisaa sokeria, suolaa ja antaa marinoitua 20 minuuttia. Paahda porkkanat suurella raastimella, granaatti (jos sitä käytetään reseptiä) purkamaan jyviin. Sekoita kaikki ainesosat, salaatti ja kauden kasviöljyllä (mieluiten oliiviöljy). Sen sijaan, että granaattiomena voi laittaa karpalo marjoja salassa, on parempi ottaa auringonkukkaöljy. Koristele salaatti yrtteillä.

Ja lopuksi, on syytä huomata, että mikä tahansa resepti, jota haluat valita pöydänne kaalasalaatteihin, on erittäin tärkeää valmistaa aterioita rakkaudella ja halu saada hyötyä niille, jotka syövät niitä. Ja sitten kulinaariset reseptit tulevat todella terveellisiä reseptejä.