Mimosa-salaatti taskurapuilla: erilaiset reseptit, erilainen muotoilu

Millaisia sonoristisia nimiä ihmiset eivät keksineet tietyille ruuille! Esimerkiksi salaatteja. Täällä ja "granaattiomena rannerenkaat", "smaragdi" tai "metsänhuvit" ja "monomachovye hatut" ja "niellä pesiä". Tämä ei merkitse perinteisiä vinaigrettes ja olivier. Tietenkin ruokaa ei kutsuta niin paljon ainesosien koostumuksesta vaan niiden ulkonäöstä. Yhdellä näistä mestariteoksista on täytettävä tänään.

Culinary Bouquet

Tämä tarkoittaa salaattia "Mimosa". Ravutapilla ja ilman, kalajauhoja ja sieniä, kananlihaa ja purkitettua maissia - ne kokki eri tavoin. Mistresses, jotka haluavat näyttää fiktiota pöydän suunnittelussa, huolehtivat siitä, että ruoka ei ollut vain herkullinen, vaan myös kauniisti palvellut. Joten salaattia "Mimosa", jossa on taskurapuja, on asetettu maljakkoihin paitsi perinteisen liukumäen lisäksi myös kukkakimpun muodossa, jonka kunniaksi se on nimetty. Ja vielä kokonaisia vihannesten juhla-kokoelmia syntyy. Tee salaatti "Mimosa" taskurapuilla, tarvitset tällaisia tuotteita: 4-5 isoa, kypsiä mutta kiinteää tomaattia. Väri - kyllästetty punainen, ja toinen voi olla keltainen. Seuraavaksi - taskurapujen pakkaus (liha pollock), 300 grammaa keitettyä lihaa, 5-6 munaa, kovaa keitettyä, purkitettua maissia, suolaa ja pippuria maapähkinä maku. Majoneesi tankkaukseen ja tuoreeseen salaattilehtiin sekä persilameileihin. Plus sipuleiden höyhenet. Salaattiin "Mimosa", jossa taskurapuilla oli hellävaraisia kanoja, munat ja sauvat on leikattava hyvin ohuiksi tai kuljetettava lihamyllyn läpi. Leikkaa liha pieniksi paloiksi, myös sipulit. Maissiruisku haarukalla (et voi laittaa koko purkkiin) tai jauhaa sitä lihamyllyssä. Ainekset yhdistävät, suolaa, pippuria, mausta majoneesia. Kyllä, keltua 1 munalevyä tähän mennessä! Levitä litteille astioille pestyt ja kuivatut salaatin lehdet. Keskellä kukkula laita "Mimosa" ja ripottele raastettua keltuaista. Leikkaa tomaatit viipaleiksi ja laita ne salaatin ympärille, vuorotellen punaiseksi ja keltaiseksi. Ei ole välttämätöntä lisätä suolaa, jotta mehu ei pääse virtaamaan - laita suolakkara astian mukana pöydälle. Niiden välissä levitetään persilja persiljaa. Kaunis, eikö?

Lotus Flowers

Jatkamalla kukan teema, tarjoamme toisen reseptin: Mimosa-salaattia, jossa taskurapu tikkuja ja tomaatteja. Se valmistetaan seuraavasti: kiehua hieman, noin 100 grammaa valkoisia papuja, esikäsitelty se useita tunteja. Siirrä lihamyllyä puolen astian purkitettu maissi ja taskurapu tikkuja. Keitä 1 porkkanaa ja 2 munaa, riko ne hienoksi. Paista 100 g kukkakaalia kasviöljyssä ja leipäjuustoa, sitten kaada. Kaikki yhdistää, pippuria ja suolaa maun mukaan, voit lisätä hieman sinapin terävyyttä varten. Nyt tomaatit: pese ja kuivaa ne, leikkaa kukin 6 puolikkaaseen - kukka - vain loppuun asti, joten ne eivät hajoa. Laita ne isoin litteisiin levyihin, salaatin lehtiin, työntäen "terälehdet" erilleen. Jokaisen kukan keskelle laita valmiit massat ja koristele majoneesia ylhäältä. Se näyttää erittäin vaikuttavalta, mutta maku on yksinkertaisesti upea! Lisää salaattiin ja murskattuihin saksanpähkinöihin - tästä hän vain hyötyy.

Merenelävät pöydälle

Mutta kerroksinen salaatti "Mimosa", jossa taskurapu tikkuja. Ruoan resepti sisältää 300-400 g kalaa, joka on säilötty öljyyn. Sardiinit ovat parhaita. Valmistele myös taskurapujen purkkapaketti, 4 kovaa keitettyä munaa, keskipitoinen sipuli, pakattua juustoraastetta, voita, suolaa, pippuria, majoneesia.

Leikkaa sipulit ohuiksi puolirenkaiksi. Voit ennustaa marinoitua tai vain ripottele etikalla, kun laitat sen levylle. Päälle, tee munat raastettuna suuriin makaroniin. Tartu pippuriin ja peitä majoneesia. Seuraava kerros on pieniä silputtuja tikkuja, jotka myös pippuria. Jälleen majoneesi. Seuraavaksi kala, joka palapeli haarukalla. Hänellä leipoa raastettua voita (viileä hyvin jääkaapissa!) Ja edelleen juustoraastetta. Voitele taas majoneesi. Viimeinen kerros on munankeltuaisen muru. Ripottele silputtuja vihreitä. Ihana välipala saa, älä epäröi!

"Mimosa" klassinen

Ja lopulta toinen lautasen versio, joka tunnetaan klassisen kulinaarisissa piireissä. Tätä "Mimosaa" varten on pakatun rapu-tikkujen lisäksi tarvinnut kalaa omassa mehussa, 4-5 munaa ja 3 porkkanaa. Keitä keitetyt munat ja keltuaiset. Ompeleet hienonnetaan ja laitetaan levyyn. Ylhäältä tee ohut verkko majoneesia. Kalaa myös jauhaa ja antaa ylhäältä, lisää vielä majoneesia. Sitten tulee murskattujen sauvojen kierros. He, ennen "promayonizit", pippuria. Viimeinen kerros on keitetty porkkana, joka on raastettu suureen makaroniin. No kausi "Provencal" ja ripottele paksusti ja paksua munankeltuainen. Koristele salaattia tuoreilla yrtteillä ja nauti mahtavasta ruoasta!