Mimosa salaatti

Aktiivinen aika: 40 minuuttia

Kokonaisaika: 40 minuuttia

Salaattia Mimosa ja komponentit:

- 2 isoa munaa

- 1 1/4 kupin (8 unssia) quinoa

- 2.5 kupillista vettä

-Koshernaya tai hienoa suolaa

-5 salottisipuli leikataan

-Sparzha 1 kiloa, kova päät leikataan

-Svezhy sitruunamehua 4 rkl tai makua

-Umerenny hunajaa 2 tl

-Olivkovoe kylmäpuristettu öljy 6 ruokalusikallista

-1 lehtiä lehtiä kuppi persilja

- kuppi (1/2) tuoretta minttua lehdet

- kuppi (1/2) tuore korianteri

-Svezhemoloty mustapippuria

Erikoislaitteet: terävä vihannesten kuorija

valmistelu:

Laita munat pienessä kattilassa ja peitä kylmällä vedellä. Kiehauta, sitten kansi pannulle ja poistaa lämpöä. Anna munat seistä, katettu, 15 minuuttia, sitten valua ja siirtyä kulhoon jäävedellä jäähtyä kokonaan. Hävitä kuoret ja hieroa munat täsmälleen microplanes tai hieno raastin reikiä laatikoita pieneen kulhoon. Kumoamista.

Quinoa huuhtelu hyvin suuri seulan pieniä reikiä juoksevan kylmän veden alla. Seula asettaa jalka pallon öljypohja annettiin quinoa vähintään 5 minuuttia. Tuo 2 1/2 kupillista vettä kiehuvaksi kanssa 1/2 tl suolaa (kosher tai hieno) 3-Quart potin. Lisää quinoa ja hauduta, katettu, kunnes vesi on imeytynyt ja quinoa on arka, 16-20 minuuttia. Poista kattila liedeltä ja anna joutsenen seistä, katettu, 5 minuuttia. Quinoa lusikka suuri reunustetut paistaminen, levittää sitä yhtenä kerroksena, ja sen annettiin sen jäähtyä huoneen lämpötilaan.

Ruohosipuli vähentäminen 2-tuuman kappaleiksi. Puolittaa jokainen pala pituussuunnassa, sitten osa pituussuunnassa ohuiksi suikaleiksi (Julienne). Mene suureen kulhoon.

Käyttämällä vihannesten kuorija, kuori pitkittäisliuskoilla parsa perustuva aloite päihin ja lisää vihreä sipuli. Kun et voi enää puhdistaa osa varren, keskeyttää paksu pää (varaamalla sitä muihin tarkoituksiin, kuten keitto) ja lisää loput ohuen nauhan kulho vihreä sipuli.

mimosa salaatti

Vatkaa sitruunamehu ja hunaja ja 3/4 tl kosher (1/2 kaunis tl) suolaa tasaiseksi. Lisää öljy tasaisena virtana, vatkaamiseen kunnes yhdistää. Maista ja säädä, mausta haluttaessa sitten vispilä raastettu munia.

Quinoa siirto toiseen kulhoon ja sekoita yrttejä ja mausteita puoli etikkaa, oliiviöljyä ja kuppi mauste tai maun. Ravista parsa maustettua etikkaa, salaatinkastike 3 ruokalusikallista ja suolaa ja pippuria maun mukaan.

Quinoa salaatti lusikat levyillä ja alkuun kanssa hämmennystä parsa ja vihreä sipulit. Tarjoile jäljellä mausteita etikka, salaatinkastike sivu- tai tallentaa jäähdyttää toisen salaattia.

Kyllä, tämä on täydellinen resepti. Kaikki rakastavat sitä. Tein tämän salaatti viikonloppuna suuri ryhmä mukana grillattua kanaa teriyaki ja katkarapuja. Kun kaikki ruoka osoittautui hyviä ihmisiä raved tästä salaattia, ja pyysi resepti. Terävä vihannes strippari - tarvitsevat. Muista myös, ettei notkahdus tuoreita yrttejä - ne todella lisätä paljon kiinnostusta salaatti, erityisesti minttu. Tämä oli todellinen hitti!