Mitä voi korvata sokeri: vaihtoehtoja, vinkkejä ja suosituksia

Tehtyään päätöksen syödä oikein, ensimmäinen asia on luopua sokeria. Tämä ei tarkoita, että sinun täytyy riistää itse päivittäistä annosta makeisia, nostaa endorfiini tasoja. Vaihtoehtoja kuin voidaan korvata sokeria, vahingoittamatta heidän terveyttään, paino.

määritelmä

Sokeri - on tuote, joka syömme päivittäin, ja eri muodoissa. Hän antaa lautasen makea, energinen, kohottavaa. Yleisesti uskotaan, että sokeri on oltava työntekijöille tehostetun henkistä työtä, se parantaa aivojen toimintaa ja ehkäisee mahdolliset väsymystä. Kuitenkin tämä on yleinen väärinkäsitys. Sokeri - nopea hiilihydraatti, joka tekee vähän tai ei lainkaan tuloksia, lukuun ottamatta asettuminen sivuilla ja lisätä cravings makeisten. Tutkijat ovat osoittaneet, että hän ei tarvitse kehon ja korvata sen paremmin hitaita hiilihydraatteja, joiden energia on paljon pidempi aivoja.

Ja mitä voi korvata sokeria? Sopia, tule heti mieleen hunajaa, ja useita kemiallisia makeutusaineita päässä lähimmästä supermarketista. Nämä tuotteet ovat hyödyllisempiä, mutta kummallakin on omat hyvät ja huonot puolensa. Lisäksi on monia muita hyviä ja hyödyllisiä vaihtoehtoja "makea myrkkyä", jotka ovat saatavilla myös keittiössä. Tämä on erinomainen vaihtoehto korvata se leivonnassa ollessa kyseessä reseptiä ei voi tehdä ilman sokeria.

hunaja

Hänestä tiedämme lapsuudesta. Tämä makea herkku kutsutaan sillä parantava eliksiiri sen kauniin luonnon koostumusta. Hunaja - erinomainen korvaaja sokeria. Ensinnäkin se on enemmän hyötyä, ja toiseksi, vain yksi teelusikallinen täysin korvata muutaman lusikallista hiekkaa. Yrittää juoda teetä hunajalla. Maku on sama, mutta käyttää tällaisen juoman lisätään tarkasti. Hunaja - on osittain jalostettua meden talteen mehiläisten kasveista. Itse asiassa se on puhdasta hiilihydraatteja, liuotetaan pieneen määrään vettä. Voinko vaihtaa sokerin hunajalla? Se ei ole vain mahdollista, mutta välttämätön! Pidä mielessä, että korkeissa lämpötiloissa, se menettää kaiken sen hyödyllisiä ominaisuuksia, on vain makeuden ja maun. On suositeltavaa liuottaa lämpimän nesteen lämpötilassa, joka ei ole korkeampi kuin neljäkymmentä astetta.

Stevia

Viime aikoihin asti, se oli varsin salaperäinen useimmille venäläisille. Mutta kun selvittää kaikki sen hyödyllisiä ominaisuuksia stevia nopeasti saavuttanut suosiota, ja jopa kasvanut kotipuutarhoissa. Ainutlaatuisuus piilee sen ruoholla tuovaksi, joka sisältää paljon hyödyllisiä aineita, aminohappoja, vitamiineja ja mineraalisuoloja. Tämän joukon Stevia on suuri makeus ja on vähäkalorinen. Voit leipoa sokerin korvike on sitä. Nyt sitä markkinoidaan siirappina tahansa tallentaa, ja lisäksi, stevia kykenee vahvistaa immuunijärjestelmää, selviytymään ruuhkan myrkkyjä ja muita haitallisia aineita.

Leivonnassa, stevia käytetään kaikkialla. Se vain ei sovi reseptejä, jotka vaativat enemmän Karamellisoitumisen. Lisäämällä tavaran sata grammaa sokeria, saat paitsi paljon ylimääräisiä kaloreita, mutta myös kasvua osaan. Stevia tarvitaan paljon pienempiä määriä, se ei muuta soveltamisalaa ja yleiseen rakenteeseen ateriat, vain lisäämällä siihen uusia makeutta. Tehdas on mielenkiintoinen maku, niin huonosti joitakin elintarvikkeita. Joten, ruoho kohdistui voimakkaana meijeri- ja Hedelmät jälkiruoat neutraali. Kokit suositella sekoittaa Stevia muiden makeutusaineet, mikä alentaa kirkkautta sen maku ja etsii vähiten kaloreita seurauksena.

agave siirappi

Upean luonnon makeutusaine, joka on valitettavasti melko vaikea löytää markkinoilta. Se on valmistettu eksoottisia Meksikon kasvi, josta muuten, ja tehdä tequila. Se on valittu ihmisiä, jotka katsovat niiden ruokavalioon, mutta syö siirappi olisi siisti. Se, että prosessi tuottaa suuren määrän kondensoidun fruktoosi - sisältö voi olla jopa 97%, mikä on erittäin unuseful organismin. Fruktoosi ei pysty nostamaan verensokeria, mutta sen pitkäaikaisen antamisen tuottaa suuria määriä insuliiniresistenssiä.

kotitekoinen mauste

Kaneli, muskottipähkinä, manteli ja vanilja erityisesti voi antaa astia ei ole vain ihana tuoksu, mutta myös upea makea maku. Voinko vaihtaa sokeria vaniljasokeria? Tämä on yksi yleisimmistä vaihtoehdot tänään, mikä on käytetty menestyksekkäästi kokeneet kotiäidit. Tämä aromaattinen aine, itse asiassa, on sokeri, maustetaan vaniljatanko. Se on pakattu pieniin paketteihin painavat alle kaksikymmentä grammaa. Ongelmana on, että tällainen sokeri voidaan kyllästää luonnollisena vanilja, ja sen keinotekoinen korvike. Ei ostaa tällaisia luonnottomia mauste, lue kokoonpano merkinnöissä tai valmistaa tuoksuvia vaniljasokeri kotona.

Keittäminen vaniljasokeri

Mitä voi korvata vaniljasokeria? Vain luonnollista aromaattisia mauste, joka on todella koko vaniljatankojen. Ne ovat täynnä makua, joka nopeasti imevät sokeria, jos laitat sen yhdessä vaniljatangot tiiviisti suljetussa lasipurkkiin. Kestoisuus voi olla missä tahansa viileässä ja pimeässä paikassa, aina silloin tällöin sekoittaen sisältöä. Voit käyttää tuotetta kymmenen päivän valmisteluun erilaisia kakkuja ja muita tuoksuva ja herkullisia jälkiruokia.

rusinat

Jos käsi ei ole vaniljasokeria, mutta haluan lisätä paistaminen persoonallisuutta avulla rusinoita. Se on voimakas antioksidantti, joka, jos murskataan, antaa astia hyvä makeus ja mukava valoisa maku. Yritä leipoa hänelle herkullinen cupcake. Lisäämättä, tietenkin sokeria!

vaahterasiirappi

Mitä voi korvata vaniljasokeria vielä? Vaahterasiirappi - se on vain luonnollinen tuote, joka on valmistettu tämän tuoremehua. Runsaasti vitamiineja ja hivenaineita, se sisältää yli viisikymmentä eri antioksidantteja, mutta hän on erittäin tuoksuva ja on erinomainen vaihtoehto sokeria aamulla puuroa tai hedelmiä jälkiruokia.

sitrushedelmien

Sitruuna, appelsiini ja muut hedelmät voimakas maku voi täysin korvata sokeria. Tutkijat havaitsivat, että aivojen mieltää ne makea, ja siksi, jälkiruokia hieman kuori on erinomainen vaihtoehto niille, jotka valvovat niiden lukuja.

keinotekoinen makeutusaine

Näitä ovat, aspartaami ja sukraloosi. Niiden suurin etu on saatavuus ja lähes kaloreita. Onko mahdollista korvata tällainen sokerimakeutusaineiden? Ne ovat monta kertaa makeampi ja eivät anna vielä tilavuus leipomotuotteet sekä stevia. Mutta maku on paljon vaaleampi kuin nykyinen sokeri ja taikinan saavuttaa läsnäolon rapeaa mureneva murusia niiden soveltamisesta ei toimi. Sen missä tahansa versioista ostanut tuotteen voi tarjota halutun lautasen sen keveys, mutta suurin makeutta tässä on taattu. Kokeneet kokit suosittelevat vähentää kalorien sisältöä paistaminen, vaihda puoli sokeri makeutusaine tilavuus resepti. Voinko vaihtaa tomusokeri sokeri keinotekoisia? Maku tämä tuote on erittäin keskittynyttä, näennäinen happamuus jälkimaku, joten tällaisia vaihteluja käyttöä makeutusaineiden ei suositella tietoja.

sokerialkoholeja

Erityisen suosittuja ovat tänään ksylitoli ja erytritoli. Ne sisältävät vähintään hiilihydraatteja. Ne ovat hyvä vaihtoehto diabeetikoille ja ovat saatavilla eri muodoissa. Voidaan korvata sokerin leivontaan ainesosia tiedot, ne antavat sen halutun määrän, rakenne ja koostumus, käytännössä muuttamatta elin maku valmiin tuotteen. Heille tärkein haitta voidaan selittää vain suuri rasite. Suhde erytritolia sokerin ja ksylitoli käytetään lähes yhtä suurina osuuksina. Ne pystyvät kiteytyä, ja tästä ne ovat niin ihastunut kokit, jotka ovat erikoistuneet elintarvikkeiden valmistuksessa kanssa vähäkalorinen. Käyttäen sokerialkoholeja voidaan keittää maukas laatu marenki tai aromaattinen karamellisoituu omenat. Tässä tapauksessa voidaan korvata sokeri tomusokeria valmistettu näitä ainesosia, tai käyttää niitä yhdistelmä tasasuhtaisesti yhdistämällä tavanomaisen sokerin. Tämä mahdollistaa, ja vähentää alkoholin vaikutuksesta kehon kutsutaan niiden käyttö suurina määrinä voi vaikuttaa haitallisesti toimintaan ruuansulatuskanavassa.

fruktoosi

Se on selvempi makea maku verrattuna sokeria (tyypillisesti käytetään suhteessa 1: 3), ja se on parempi vaihtoehto diabeetikoille. Onko mahdollista korvata sokeria fruktoosia paistamisen? Se on voimakas imukyky ja voi imeä enemmän kosteutta ympäristöstä. Siksi tuote se on aina kosteampaa, vaikka otat fruktoosi pienemmissä suhteissa. Myös vaikutuksen alaisena korkeita lämpötiloja nopeasti väri muuttuu tumman, joten varaudu pohjalta sen kauniin valkoisen kakku ei toimi.

• Lyhennelmä fruktoosi on kolme kertaa hitaampi kuin sokeri.
• Se antaa keholle oikean määrän energiaa siihen.
• Se ei tarjoa nopea kylläisyyden tunnetta, joten se voi kuluttaa enemmän kuin tarpeen määriä.
• Tason glukoosi veressä jälkeen kulutus kasvaa hitaasti, mutta kestää paljon kauemmin kuin tavallisesti aterian jälkeen sokeri.

Valitsemalla kuin voidaan korvata sokeria, suurin osa ihmisistä mieluummin sitä fruktoosia. On hyödyllistä ja makeaa, voidaan käyttää valmistuksessa useimmat jälkiruokia, mutta vaatii hieman käyttörajoituksia. Lohkeavat kehossa hyvin hitaasti, se on lähes kokonaan maksasolut, jotka erottavat rasvahapoiksi. Niiden korkea ruuhkia voi aiheuttaa likaantumista maksan viskeraalisen rasvan, mikä puolestaan on ensimmäinen oire puhkeamista liikalihavuus.

Kuivatut hedelmät ja vihannekset

Onko mahdollista korvata perinteisen sokerin hedelmiä? Miksi ei? Erittäin kypsä ja mehukas, ne sisältävät enimmäismäärä makeisten, että aivot kokee ja käyttää hyvin vain heidän edukseen. Kuivatut hedelmät - tämä on sama fruktoosi, vain kätevä konsentroidussa muodossa, jota voidaan käyttää erillisenä ravitseva välipala tai ruoanlaittoon erilaisia ruokia - makea jälkiruoat, piirakat ja hillot ja hyytelöt ja hillokkeet.

ruokosokeri

Luetellaan kuin voidaan korvata sokeria, puhumattakaan tuotetta. Ainoa harmi on, että maassamme on käytännössä mahdotonta ostaa sen, ja se maksaa kalliisti. Siksi useat Häikäilemättömät valmistajat korvata perinteiset juurikkaan sokeriruo'on hänen väritys. Erot näiden tuotteiden ei ole, jos ei oteta huomioon väri, siksi sen käyttöä elintarvikkeissa vaihtoehtona yksinkertaisesti epäkäytännöllistä ja epätaloudellista.