Ruoka ja juomat, Reseptejä
Miten saada kotitekoisia hampurilaisia: reseptejä, kypsennysmenetelmiin ja arvostelut
Ravitsemusterapeutit eivät väsy selittää ihmisille, kuinka huono pikaruokaa, erityisesti Yhdysvalloissa. Kuitenkin lasten korviin ei vedä hampurilaiset ja ranskalaiset. Kuitenkin monet aikuiset - myös. Ja jotta voidaan vähentää kielteisiä vaikutuksia väärää ruokaa minimiin, toimivaltainen äiti perheet eivät väitä eivätkä estä, ja valmistella kotitekoisia hampurilaisia. Ne eivät täytä arominvahventeita, säilöntäaineita ja muita kemiallisia lisäaineita, on suurelta osin vastuussa vahingosta elintarvikkeiden samasta "McDonald'sin." Lisäksi, kuten vaikkapa koulun välipala leivän kyljys - asia kätevä ja tyydyttävä. Ja vaivaa antaa ei niinkään tehdä kotitekoinen hampurilainen ole vaikeampaa kuin tavallinen voileivän. Paitsi tietenkin, käyttää valmiita sämpylöitä ja paista pihvejä etukäteen.
Miten tehdä hampurilainen kotona: yksinkertaisin versio
Jos sinulla ei ole aikaa jotain kehittää, pelastus- ja primitiivinen resepti. Tarvitsetko jauheliha tahansa alkuperää (sian-, naudan-, siipikarjan lihaa), parantaa parempi tehdä se itse, selviytymään mitään edes ole kovin kokenut kokki. Jauheliha suolattu ja pippuria maun, se ajetaan muna (per kiloa lihaa) ja häiritsee hienonnettu vihreät. Öljypohjan kuumennetaan jauhettu valettu pyöreä litteä pihvi kokoinen pulla ja paistettu molemmin puolin hyvä tan. Tärkeää: Älä murskaa pilkkoa pannulla, niin se menettää mehukkuus. Hampurilaissämpylät halkaistuna, ketsuppi voideltu molemmin puolin sisällä, loi lehdet salaatin päälle - kyljys, ja sitä - jopa kuuma levy juustoa (jotka hän oli sulanut hieman). Sulje suunnittelun jälkipuoliskolla leipää - ja kaikki viisaus miten tehdä hampurilainen kotona, olet oppinut.
Versiot ja muunnelmat
Salaatti - ei pakollinen osa hampurilainen. Jos lapsesi ei pidä niistä, sen sijaan, että salaattia voit laittaa ympyrän kurkku - sekä tuoretta ja suolaista. On huono ja tomaatit tai paprikat levy rengas; ystäville täydentää hampurilaiset kotitekoista paistettua munakoisoa. Lyhyesti, täyttö "voileipä" voit näyttää Povarskaya mielikuvitusta kaikessa valtaa.
kanaa täyte
Dietichen yli sianlihaa, kotitekoinen hampurilainen resepti kanaa. On kaksi osaa filee 200 g marinoitu oliiviöljy, sipuli maustettu basilika. Vuotiaiden liha on Puolen tunnin. Juuri tarpeeksi aikaa tehdä kastike: tomaatti haudutetaan pari, vapauttaa heidät iholta, poista siemenet ja särkeä sekoitin pari valkosipulin kynttä. Marinoitu paistettu kana grilli ja rentoutua viivästyy - niin liha tulee juicier. On grillataan parilalla neljä viipaletta pekonia (laihdutus, voit ohittaa tämän vaiheen). Hampurilaiset menossa kotiin: puoliskot pullia ketsuppi tehty päällystetään pohjalle laittaa pihvi kana, sitten - pekoni, minkä jälkeen - levy juustoa. Peitä "hattu" ja nauti.
kala hampurilainen
Fanit lahjoja joet, järvet ja meret voivat tehdä hampurilainen kotona kalaa. Ne ovat erityisen maukkaita lohta. valmiste periaate on samanlainen: kuusi valmista rullaa ottaa 200 grammaa kalafileet jotka johdetaan lihamyllyssä jossa sipulikupoli, täydentää muna, lusikka piparjuuri ja pippuri ja suola. Valettu pihvit jauhelihasta, breading ja paistettu - viisi minuuttia kummaltakin puolelta. I leikata pohja puoli pullia sotkee majoneesi, noudattaen lähtee Korn, sitten menee suoraan pihvi, majoneesi uudelleen ja uudelleen juuri. Sulje "kansi" ja jatka syödä.
Mereneläviä ystäville
Nyt pitää hampurilainen resepti kotona, joka sisältää lahjoja valtameret. Useimmat harmonisesti täyte "look" katkarapuja. Lattia-sipulit ja valkosipulin kynsi on täytetty kaksi lusikkaa soijakastike ja sinappi vahva lusikka puoli. Tässä marinadi kolmannen tunnin kasteltu tusinaa suuri (King) katkarapuja. Valmistettu ketsuppi: toinen puoli sipulit hienonnettu mahdollisimman hienoksi, yhdistettynä kahteen pieniksi kuutioiksi tomaatti ja sammutettiin hitaasti kymmenen minuuttia. Suolaa ja mausteita - oman harkintansa mukaan. Siivilöi pois katkarapuja marinadin suoraan kuoren nopeasti paistettu, on vapautettu ja palata maustua vielä viisi minuuttia. Jää täsmää hampurilaiset kotona: in puoli pullia laittaa salaattia, tomaattia piireissä, kaksi katkarapuja, kastiketta päälle - ja sulje toinen puoli.
epätavallinen hampurilainen
Sivutuotteet eivät ole vain hyötyä: monet ihmiset yksinkertaisesti maistu. Tämä mahdollistaa sen, että alkuperäisen reseptin kotitekoisia hampurilainen pihvejä varten, jotka on valmistettu kanan sydämet. Esitetyssä prosessissa tämän algoritmin:
- Kaksi sipulit hienoksi leikattu; Se on tehnyt jäähdytetään ja paistettu.
- 600 grammaa sydämet vapautuvat karkeasta suonet ja verihyytymiä.
- Molemmat tuotteet ovat läpäisseet lihamyllyssä.
- Jauhettu käyttöön: iso muna, hienonnettu tilli bitti, kaksi lusikkaa "nopeasti" kaurahiutaleita, suola ja pippuri ja puoli lusikka kumina.
- Perusta leikkeitä vaivattiin hyvin, on valettu sen ympärille pihvit ja paistettu kaunis kuori ja saatetaan valmius uunissa.
- Sen sijaan, että lehdet, nämä hampurilaiset käytetty salaattia. Sillä hienoksi Shinko kale ja kaalia maustettu mausta Korean useiden lusikat auringonkukkaöljyä.
- Leikkaa leikatut rullat on grillattuja voissa.
Alaosa sijoitetaan leike, ja jo se - salaattia. Hampurilaiset ovat kotitekoisia ketsuppi ei tarvita, mutta jos olet ilman sietämätön - promazhte puolikkaat suosikki kastike.
Hampurilaiset pitaleipää
Lopuksi tarjoamme kaikkein monimutkaisimpia resepti kotitekoisia hampurilainen, se kestää melko vakava hässäkkää. Mutta jos uskallat toteuttaa sitä, löydät juuri ilotulitus maku.
Kaksi svekolki paistetaan uunissa kunnes pehmeä, täyden ja annetaan jäähtyä. Kolmannes kilon lihaa, edullisesti - lammasta, vaivattiin muutama hienonnettu oliivit, harjattu ja hienonnettu salottisipuli, lusikka tomaattipyrettä ja kaksi - oliiviöljy. Mausteita - suolaa, pippuria ja kuminaa. Jälkeen saavuttaa yhdenmukaisuus emäs lisätään mureni fetaa siivu ja hienonnettu ruohosipuli. Kun täyte hieman lepoa, se täydentää kolme ruokalusikallista korppujauhoja, muoto ja paistettu tasainen pihvejä. Neljä kuoppia kuumennettiin (pannulla kannen alle tai mikroaaltouunissa); juurikkaiden puhdistettu, hangataan ja maustetaan suolalla, pippurilla ja etikka lusikka puoli. Leikkaa pita taskuja, joihin laitetaan pinaatti, juurikas "kaviaaria" ja kyljys. Huippumuotoilun kastellaan tzatziki kastiketta, ostettujen tai tehdä itse.
Jos haluat rakentaa omin käsin kastike, pilko pieni nippu minttua, kurkkua ja hieroa hieroa valkosipulinkynsi suolaa. Kaikki tämä on yhdistetty ja sekoitetaan tl etikkaa, saman tilavuuden oliiviöljyn ja 150 grammaa rasvaa jogurttia tiheä.
Similar articles
Trending Now