Miten kokki riisin ja miksi se täytyy höyrytetty?

Kuva tarkoittavat kasveja ja tunnetaan arvokasta ravintoa yli viisi tuhatta vuotta. Sitä pidetään syntyi Kiinassa, josta se levisi koko Kaakkois-pallonpuoliskon maapallon. Nykyään on yli kaksikymmentä riisilajikkeita, joilla on lukuisia alalajeja ja ryhmiä. Tänään, ostaa riisiä kaupassa, näemme 3-4 erilaista: valkoinen, keltainen, pyöreä tai pitkä. Mutta on pinkki, musta, ruskea, ruskea ja punainen. Jokainen erilaisia riisi on sen ravitsemukselliseen laatuun, niillä on erilaisia ominaisuuksia ja vaativat erilaisia menetelmiä valmistelemaan. Läpinäkyvä riisin jyvien viittaavat siihen, että vilja rakenne kiinteän ja jauhemainen jyvä on pehmeä. Pehmeämpi viljan pystyy absorboimaan suuri määrä vettä, ja josta valmis tuote riippuu kyvystä voidaan liimata tai mureneva. Ostamalla tai toisella yrtti, sinun täytyy oppia, miten ruokaa riisiä.

Pitkä riisi on pitkänomainen muoto, jossa on terävä kärki. Tämä luku on pieni ja suuri, jossa on kiinteä rakenne ja pehmeä. On parasta käyttää ruoanlaittoon Pilau, lisukkeita. Sen valmistus vaatii erityistä huomiota, koska se ei menetä muotoaan, ei tartu toisiinsa kypsennyksen aikana ja on näkymä erinomaisesta puuroa murenevaa.

Miten kokki riisiä lisäkkeenä?

Pitkä ohut ja hieno rakenne, jolla on läpinäkyvä kuvio pestiin, liotettiin 2-3 tuntia kylmässä suolavedessä, pestiin uudelleen, ja vasta sitten keitetty. Pitkä Kuvio jauhemainen rakenne pestään kylmällä vedellä, kiehuvaa vettä ja sitten höyrytetty pestiin jälleen kylmällä vedellä, ja sitten haudutettua.

Miten kokki riisiä tai puuroa mureneva pie?

Keskirakeinen riisi on parasta käyttää ruoanlaittoon risotto piirakat tai keittoihin. Tämä luokka on epävakaa viskoosi rakenne. Keskikoko myös kuvio pestiin kylmällä suolavedellä, poistamalla jauhopöly, vesi voidaan vaihtaa kerran tai kaksi kertaa. Tämän jälkeen on mahdollista kaada kiehuvaa vettä, joten vähemmän rakeet tarttuvat toisiinsa, kun kypsennetty. Cook riisiä miedolla lämmöllä haihtua neste. Voit piilottaa potin, luoda edellytykset hidas jäähdytys. Sinänsä riisipuuro turpoaa, tulee valmiiksi, mutta se on vähemmän kuin liimattu.

Miten tehdä mureneva riisi kokki pyöreästä riisiä lisuke?

Pyöreä riisi sopii valmistelua rullat, sushi, maito puuroa, pataruoat ja vanukkaat. On pestiin, kuivattiin ja kevyesti paista kuumalla pannulla auringonkukkaöljyä tai voissa läpinäkyvään tilaan. Sitten se täytetään vedellä yhden senttimetrin kerroksen yläpuolella riisin ja keitettiin kohtalainen lämpöä. Kun kaikki neste on haihtunut, peitä pannulla tiukasti eristettävä edullinen tapa. Riisi valmistuu 10-15 minuutissa. Ruskea riisi kestää kauemmin aikaa kokata, mutta se sisältää enemmän ravintoaineita ja vitamiineja, ja sopii terveellistä ruokavaliota. Ruokia sillä on pähkinäinen maku ja miellyttävä ulkonäkö, joka houkuttelee herkkusuut.

Miten ruokaa riisiä, pilaf, vain jyvän pehmeä ja pyöreä lajikkeiden?

Pesty ja kuivattu riisi paista oliiviöljyssä hollantilainen uunissa kunnes kullanruskeaksi. Sitten kaada kiehuvaa vettä tai liemi ja kiehua kunnes tarjouksen. Jos kokki pilaf, paistettua riisiä päälle asetetaan kypsennettyä ja vihanneksia, täyttyä vedellä ja hauduta kunnes täysin kypsennetty.

Miten kokki riisin mikroaaltouunissa?

Kuvio parempi esiliotus- kiehuvaan veteen, kaksi kertaa 5-10 minuuttia. Jotka ovat olleet kiehuvaa vettä, se turpoaa, ja nostetaan puoli. Nyt täytä se suolatussa vedessä, 1-2 cm riisi kerros, ja laittaa mikroaaltouunissa 15-20 minuuttia. Voi on parempi lisätä varautumista.

Joitakin yksinkertaisia vihjeiden avulla voit valmistaa herkullista ja tyydyttävä.