Miten kokki sieniä. ruoanlaitto tekniikoita

Vastaus kysymykseen, miten ruokaa sieniä, on epäselvä. Tosiasia on, että se riippuu lajista.

Mutta on olemassa joitakin yleisiä ja perussäännöt, jotka on ehdottomasti noudatettava.

Ensinnäkin, ennen ruoanvalmistusta suositellaan tuoreet sienet huolellisesti pesty, laittaa kattilaan, lisää vesi ja käynnistä tuleen. On tarpeen odottaa päästä vettä keitetty. Sen jälkeen, valuta nestettä, lisätä tuoretta, kylmää. Nyt voit laittaa potin tulen täysin kypsennetyt sieniä.

Tämä prosessi on tarpeen, jotta voidaan maksimoida "vetää" näitä kertynyt haitallisia aineita. Se, että ne ovat luonnollisia sienet, jotka ovat erittäin hyvin absorboivat ympäröivän materiaalin. Varsinkin kun se kasvaa teiden lähellä.

Toiseksi on pidettävä mielessä, että kunkin sieniä on valmis eri aikaan. Siksi ennen kuin lähetät potin, suosittelemme huolellisesti lajitella ne.

Kolmanneksi vaikka edellisessä periaate on yksi ja ainoa yleinen sääntö, että "kerro" miten ruokaa sieniä, tyypistä riippumatta. He ovat valmiita, kun vajoavat pohjaan. Jos näin ei ole, sitten luottaa suositeltu aika ei ole tarpeen. Vaikka se on jo mennyt, ja sieniä ei hylätä, eli ne on valmisteltava ennen tätä Ydinindikaattori.

Neljänneksi prosessi ruoanlaittoon on suositeltavaa poistaa vaahto, joka muodostuu. Välttämättä ole hyvä suolavettä välittömästi. Sinun ei tarvitse huolehtia, sillä sienet "vie" paljon suolaa, koska ne tarvitsevat.

Viidenneksi meidän on muistettava, että sienet pohjimmiltaan muutaman kerran. Siksi lisäämällä suuri määrä vettä ei suositella.

Kuudenneksi meidän on oltava hyvin varovainen ei syödä tuntemattomia näytteitä. Tämän vuoksi, voit tallentaa paitsi hänen, vaan myös terveyden rakkaitaan.

Olkaamme viipyä kuinka paljon ruokaa sieniä lajista riippuen. Ainoa asia, sinun täytyy muistaa, että nämä luvut ovat arvioita, ja ruoanlaitto tekniikat voivat vaihdella.

Miten ruokaa sienet?

Se suositteli kokki niitä kolmekymmentä ja neljäkymmentä minuuttia, mutta se voi myös laittaa pois. Voit tehdä tämän, leikkaa hedelmät ohuiksi suikaleiksi, laita kiehuvaan öljy, vähennä lämpöä ja keitä hiljalleen kaksikymmentä minuuttia. Tarvittaessa se saa lisätä pieni määrä vettä.

Miten kokki tuoreita herkkusieniä - osterivinokkaat, kantarelleja ja haapa?

Ensimmäiset kaksi on täysin valmis kahdenkymmenen kolmekymmentä minuuttia. Voit myös paista niitä varjolla.

Mutta tapa ruoanlaitto haapa sienet monimutkaisempi. Joten, tuoreita herkkusieniä tulee valmistaa vähintään viisikymmentä minuuttia. Suositeltava kaksikymmentä minuuttia valuta vesi ja kaada tuoretta kontti.

Kuinka kauan minun pitäisi keittää sienet?

Tämä on yksi niistä lajeista, jotka eivät vaadi pitkää ruoanlaittoon. Alle viisi minuuttia. Lisäksi tätä käsittelytapaa:

• ne voidaan paistettu samaan aikaan;
• sieniä suositellaan paista noin kaksikymmentä minuuttia, harjaamalla pintaa voilla ja ripottele juustoa.

Miten ruokaa sienet?

Tämäntyyppinen vaatii pisimmän ruoanlaittoon. Tarve tämän prosessin vähintään yksi tunti. Lisäksi tarvitsisi jatkuvasti vaahdon poistamiseksi, on toivottavaa muuttaa vedeksi.

Miten kokki sieniä - Puolan, Haperon ja tatti?

Niiden valmistamiseksi on tarpeeksi tunnin jälkeen kiehuvaa vettä.

Huolellisen käsittelyn sieniä tullut välttämätön lisäksi mitään kulinaarisia lautasen. Ne voivat säilöä, lisätä pääasiallisena täytettä kakkuja, laittaa smetana ja lihaa, paistettua perunaa tai keittää herkullinen sienikeitto.

Hyvää ruokahalua!