Miten leipoa kirsikkapiirakan "Pleasure"

Cherry Pie "Delight" - ihana yhdistelmä pehmeä taikina, lempeä kermainen kerma ja marjoja "hapan." Tämä leivonnaiset on täydellinen jälkiruoka juhla tai romanttisen illallisen. Tai ehkä haluat vain hemmotella lemmikkisi jotain maukasta? Sitten rohkeasti töihin, ja et tule katumaan sitä - herkullinen kirsikkapiirakan kuin se, älä huoli, kaikki poikkeuksetta. Mutta ensin päättää kaikista resepti tekee kakkuja.

ominaisuudet jälkiruoka

Olisi välittömästi huomattava, että mikä tahansa kirsikkapiirakan "Pleasure" on aina koostuu kolmesta kerroksesta.

Ensimmäinen kerros - taikina. Se voi olla aivan erilainen. Rakkaus mureneva? Tee murokeksi. Herkempiä ja sulamisen suussa pidetään keksipohjalle. Myös leivotaan kirsikka piirakka lehtitaikina. Käytettäessä useita kerroksia saat teräviä leivonnaisia. Joka tapauksessa, alemman kerroksen artikkeli olisi taikinan. Mukavin yksi valmistamiseksi ympyrän kaulitaan, vahvistetut tarjotin tai säiliö, joka oli listoja. Ne auttavat pitämään kunnossa, kun täynnä "sisäinen" kakku kermalla ja kirsikka.

Toinen kerros - kerma. Sen pitäisi olla johdonmukaisuutta paksu, makea maku ja kermainen koostumus. Siksi tärkein komponentti on yleensä juusto "mascarpone", tai samankaltaisia kuin "Omichka" ja "Fun". Jos sinulla ei ole näitä tuotteita, yrittää tehdä kirsikkapiirakan "Delight" paksu vaniljakastike, keitetyt rasvaista maitoa ja sekoitetaan kermavaahtoa juustoa ja voita.

Kolmas kerros - kirsikat. On vaikea kuvitella kakku ilman hapan marjoja. Ne voivat olla tuore tai säilötty, mutta tarkkailla pakollinen edellytys - puute siemenen. Joskus kirsikat sijoitetaan suoraan taikina, ja ylhäältä peitetty kerma. Maku on periaatteessa ei muutu.

Miten kokki kirsikkapiirakan "Delight" kanssa murotaikina

1. Puoli kupit jauhoon sekoitetaan puoli tl suolaa, pilkkoa veitsi pehmennetty margariini (120 g), kunnes homogeeninen mureneva massa.
2. Ottaen keskellä syvennys, kaada cup kylmää vettä ja vaivaa tasaiseksi taikinaksi. Olisi käärittiin muovikelmuun ja laita jääkaappiin 2-3 tunniksi.
3. Valmista täyte, joten hän ehtinyt jäähtyä. 600 grammaa tuoretta kirsikoiden irti luista ja paikka siivilä kerätä mehua virtaa. Saatu neste sekoitetaan 1,5 ruokalusikallista tärkkelyksen ja sata grammaa sokeria. Laita paino hidas tulen ja anna kiehahtaa. Kaada seos tuoreet kirsikat ja sekoitetaan. Valmistettu täyte levitetään kakku on täysin jäähtynyt vain muodossa.
4. Huolehdi valmistelusta kerma, joka on myös ennen leviää kakku tulisi säilyttää jääkaapissa. 250 grammaa 33-35% rasvaa kerma syke 150 grammaa sokeria ja 250 grammaa juustoa "mascarpone".
5. Jäähdytetty tela taikina ympyrä, jonka halkaisija on hieman suurempi muodossa, joka oli varaus reunalla, leikataan pois ylimääräinen tarvittaessa. Paista kakku uunissa keskimääräisen lämpötilan ollessa 15 minuuttia.
6. Kun täydellinen jäähdytyksen hiekka pohja Laita kirnukerman, ja sitten - paljon kirsikka. Jäähdytyksen jälkeen yksi tunti ihana kakku on valmis! Lakomtes terveydelle!