Miten melonin hilloa sitruunalla

Kypsä meloni on herkullinen ja erittäin hyödyllinen. Vain täällä se on käytettävissä vain elokuussa-syyskuussa. Liian lyhyt kausi, jolla on aikaa nauttia pehmeästä hunajan mausta ja kyllästyttää kehon vitamiineilla ja kivennäisaineilla. Tehdään alkuperäiset kotitehtävät ja säästä talvella lämpöä ja aromia! Sitruunan melonista valmistettu tuoksu on makujen täydellinen harmonia. Liiallinen makeus, melonin marjan makeus, tasapainottaa sitrushedelmän hapot, mikä antaa jälkiruokalle hienostuneen tuoreuden.

Pannukakkujen ja pannukakkujen osalta tämä hillokas on vain täydellinen. He voivat korvata hunajaa. On myös reseptejä melonista muiden makeiden hedelmien kanssa. Erityisesti sopusoinnussa hänen banaaninsa kanssa. Melonia leikataan puoleen, poista siemenet ja kuidut, kuori. Jäljelle jäävä liha voidaan leikata palasiksi tai sekoittaa sekoittimeen. Kypsennä sokeria (kiloa kohti melonia otetaan 2 kg makeaa hiekkaa). Lisää sitten hienonnetut banaanit, seiso tuleen. Viimeisen keiton aikana heittoamme sitruunan vierittämällä kuorella lihamyllyn läpi.

Melon ja appelsiinien tuoksu on makeampi kuin sitruunalla. Hänellä on myös miellyttävä vaaleanpunainen väri. Puhdistamme siemeniä, suoloja ja kuorta irtoaa puolikilogramman marja. Sellu leikataan pieniksi paloiksi, kaada 500 grammaa rakeista sokeria. Jätämme mehun kaksi tuntia. Valmistamme siirapin kahdesta kilogrammasta sokeria ja kolme lasillista vettä. Täytä ne meloniin, peitä kapasiteetti pyyhkeellä, jätä päivä. Siivilöi siirappi, keitä se uudelleen ja kaada meloni viipaleet uudelleen. Tällä kertaa nestettä tulisi infusoida 10-12 tuntia. Kaksi appelsiiniä puhdistetaan, leikataan pieniksi viipaleiksi ja päästään eroon kulmasta. Lisää meloniin ja aseta keittämään. Kun hedelmän laji muuttuu läpinäkyviksi, se kaadetaan steriloituihin purkkeihin, tukkeutuu metallisuojilla, kääntää kaulan alas, anna sen jäähtyä peiton alle.

Jauhetta melonin ja sitruunan kanssa voidaan valmistaa monin tavoin. Ensimmäinen näistä on, että marjojen liha leikataan kuutioiksi. Nukutamme sokerilla, sekoitamme kevyesti ja jätämme sen kannen alla viisi tuntia. Lisää sitruunamehu. Laita hillot tulelle ja keitetään, minkä jälkeen pidämme viiden minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti. Jäähdytä kymmenen tuntia, kiehua uudelleen ja keitä kymmenen minuuttia. Jatka sitten taas kahdeksaan tuntiin. Lisää vaniljakermaa ja keitä vielä 15 minuuttia. Tämä sitruunan melonin hillot on suljettava tiukasti steriloiduissa purkit.

Ja tässä on toinen resepti herkulliselle amber jälkiruokalle. Suurella sitruunalla kuoritaan, leikkaa se ohuiksi nauhoiksi. Nukumme 700 g sokerin kattilassa. Me kaadetaan sitruunamehulla ja neljänneksellä lasillista kuumaa vettä. Lisää leikkausreunus ja laita pieni tulipalo. Keitetään siirappi, kunnes sokerikiteet ovat täysin liuenneet. Lisää melonin palat. Kiehauta, jätä 10-12 tuntia. Toistamme tämän menettelyn kolme kertaa. Sen jälkeen kaadamme hillosta melonia sitruunalla steriloitujen purkkien läpi ja rullaamme ne kannella.