Miten oikein valmistautua amerikkalainen pannukakkuja?

Jokaisessa kansalliset keittiöt on erityinen astia, joka on helppo tunnistaa maassa, jossa henkilö asuu. Yhdessä Italian pasta, Japani sushi ja Valko pannukakkuja, se on myös hyvin tunnettu ja amerikkalainen pannukakkuja. Tämä ruokalaji on täysin tuttu elokuvista. Monet kela elokuva on se kypsennetään jokaisen amerikkalaisen perheen aamiaisella.

Klassinen resepti

Ensin täytyy selvittää, mitä tämä tuote. Amerikkalaiset pannukakut ovat kaikkea muuta kuin niitä, joita paistetaan Venäjällä. Ne ovat enemmän kuin keskikokoinen lettuja. Yleensä ne valmistetaan maidon kanssa, mutta myös kermaa tai jogurttia käytetään nesteen pääasiallinen ainesosa. Otetaan esimerkiksi klassinen versio valmistelun epätavallisia pannukakkuja.

Työhön tarvitaan seuraavat ainekset: lasi maitoa viedään sama määrä jauhoja, 3 munaa, hyppysellinen suolaa, 2 rkl sokeria ja kasviöljyä, ja 2 tl leivinjauhetta.

Yhdysvaltain pannukakkujen yllättävän yksinkertainen:

1. Ensimmäinen asia sinun täytyy rikkoa munat ja erottaa valkoiset päässä keltuaiset. Jokainen niistä olisi kerättävä erilliseen astiaan.
2. Proteiinit Vatkaa suolalla paksu vaahto.
3. Voit keltuaiset ensin lisätä sokeria ja maitoa, ja sitten leivinjauhe ja jauhot. Mass tarpeen perusteellisesti sekoittaa mikserin.
4. Varovasti lusikalla esitellä proteiineihin.
5. Taikina on melkein valmis. Jää vain kaataa kasviöljy.
6. Panoroida hyvin kuuma. Ensimmäistä kertaa on mahdollista päällystää öljyllä. Silloin sinun ei tarvitse tehdä.
7. Kauha tai lusikka kauha taikinan ja kaada se kuumaan pannulle. Kerran kuplia pinnalla aihio pitäisi kääntyä. On parempi käyttää erityistä lastalla. Toinen puoli paistetaan läpi paljon nopeammin.

Valmisteluun tämän lautasen vaatii hyvin vähän aikaa. Pannukakut leivotaan lähes välittömästi.

merkityksettömiä yksityiskohtia

Amerikkalainen pannukakkuja helppo oppia. Ne ovat yleensä pyöreitä ja hyvin rehevä. Paksuus pannukakku on tavallisesti vähintään 5 mm. Lisäksi pannukakkuja tasainen ja sileä pinta. Syynä on se, että ne paistetaan vain kuivalle paistinpannulla. Ensimmäistä kertaa on mahdollista rasva, niin se ei ole enää tarpeen. Massa kuumalla pinnalla heti tarttua, ja jäljellä oleva ilma massa paistetaan läpi sekuntia. Mutta ei pelätä vahingossa keppiä parempi käyttää tarttumaton astioita. Historioitsijat väittävät, että tämä ruokalaji tuotiin Yhdysvaltoihin maahanmuuttajat Skotlannista. Sittemmin tämä tuote on tullut perinteinen jälkiruoka Sekä amerikkalaiset ja kanadalaiset. Yleensä lempeä pannukakkuja pinottu paaluilla levyt ja kaada suklaa tai vaahterasiirappia. Nämä makealle tällaisesta herkkuja ehdottoman rakkauden. Lisäaineita käytetään joskus marjoja, hedelmiä tai hunajaa. Ne voidaan asentaa lautaselle viereen lettuja tai taikinaan lisätään vaivaamisen aikana. Joka tapauksessa tulos on erinomainen.

vivahteet teknologian

Mikä on niin merkittävä amerikkalainen pannukakku (pannukakku), toisin kuin ne, jotka ovat paistettu, esimerkiksi Venäjällä? Ensinnäkin on tarpeen kiinnittää huomiota varsinainen nimi lautasen. Se koostuu kahdesta sanasta: "Pan" - on käännetty Englanti tarkoittaa "yleiseurooppalaisen" ja "kakku" - Eurooppalaisia "kakku" tai "pannukakku". Toiseksi ainutlaatuinen muotoilu mahdollistaa saada erittäin pehmeä ja herkkä tuote. Huolimatta siitä, että taikina vaivataan hyvin paksu pannukakkuja saadaan yksinkertaisesti ilmaa. Tämä johtuu siitä, että valkuaiset kermavaahdon erikseen. Liittäminen testi viimeisessä vaiheessa, ne ovat mahdollisimman kyllästetty hapella, joka kertyy kuplia pysyvän vaahdon. Valmiit tuoksuva ritarit sirotellaan hilloa, hunajaa tai siirappia. Ja kuuman teen on erinomainen mahdollisuus syödä hyvin. Jälkimmäinen ominaisuus on parhaillaan leivonnassa.

Kaikki mitä tarvitset - on kuiva kuuma paistinpannu. Loput riippuu siitä, miten emäntä ehtivät nopeasti ja oikein kääntyä tyhjä.

Vaihtoehtona

Erään reseptit voit valmistaa herkullisia American lettuja (pannukakku) kefir. Ulkoisesti, tällainen tuote ei eroa siitä, joka valmistettiin käyttämällä maitoa.

Muutetun osan seuraavista komponenteista ovat läsnä: on puoli kiloa jauhoja tarvitset saman verran jogurttia, kaksi munaa, kaksi ruokalusikallista sokeria ja voisulaa, teelusikallinen suolaa ja ruokasoodaa.

Menetelmä on jonkin verran erilainen kuin edellisessä suoritusmuodossa:

1. Vatkaa munat hyvin, vähitellen lisäämällä siihen sokeria ja jogurtti.
2. Jauhot yhteyden sooda.
3. Lisää muna massaan ja sekoitetaan huolellisesti.
4. Anna voisula ja viimeistele sitten erän.

Jäljelle jää laittaa tuleen pannulla ja hitaasti, yksi kerrallaan leipoa rehevän Pancake. Valmiit pannukakkuja voidaan välittömästi laittaa la carte -ruokia 2-3 kappaletta ja vesi siirappi, smetana, tai muun tuotteen.

lisätarvikkeiden

Ennen töiden aloittamista, tarkista, että taulukko oli kaikki tarvittavat varusteet:

1. Syvään kulhoon taikinan vaivaamiseen.
2. Vatkaa Myrsky käsi massa. Ensimmäisessä vaiheessa voidaan käyttää myös sekoitin. Sitten tämä voimakas sekoitus ei ole enää tarkoituksenmukainen.
3. Pan on parempi ottaa pienen koon halkaisija saatujen tuotteiden enintään 15-17 senttimetriä.
4. Seula on välttämätöntä leijailevan jauhon. Se auttaa ratkaisemaan kaksi ongelmaa kerralla: taikina estää vieraita aineita ja ravitsee jauhot hapella. Tämä on erityisen tärkeää.
5. Kapusta tai suuria lusikka käyttöön joitakin taikina pannulle.
6. Lapio kääntämiseksi tuotteen.

Kaiken mitä tarvitset, voit alkaa valmistella Amerikan lettuja. Resepti kuva sopii hyvin aloittelijoille. He voivat paitsi ohjata oikeellisuudesta teoistaan, mutta myös nähdä, miten tuote tulisi näyttää jokaisessa vaiheessa.

suklaa jälkiruoka

On olemassa monia eri vaihtoehtoja voit kokki ihana amerikkalainen pannukakkuja. Resepti askel askeleelta valokuvia on hyvä opettaja niille, jotka tekevät sitä ensimmäistä kertaa. Voimme tarjota erittäin mielenkiintoinen resepti suklaan ystäville.

Se kestää melko laaja luettelo tuotteista: puoli kupin koko vehnä ja vehnäjauho, muna, lasi maitoa, 4 ruokalusikallista kaakaota lusikkaa, hieman suolaa ja 50 grammaa tomusokeria, 30 ml kasviöljyä, rkl leivinjauhetta ja 4 tippaa mantelin makua.

Koko prosessi voidaan jakaa kuusi vaihetta:

1. Seuloa ja kytke kuivat aineet (kaakao, suola, jauhot ja maitojauhe).
2. Löysä muna vispilä.
3. Lisää maito.
4. Yhdistää kaksi massat ja sekoita ne hyvin.
5. Lisää loput ainekset.
6. Paista ware, esilämmitys pannulla hyvin.

Se ei tarvitse rikkoa edellä olevan menetelmän. Muuten, ei voi saada toivottua tulosta.