Miten ruokaa ohuen pizzataikinaa?

Pizza tuli Venäjälle italialaista ruokaa ja on tiukasti ottanut asemansa muun leivonnaisia. Se on valmistettu erilaisia täytteitä, juhlapyhinä ja viikolla, koska se on maukasta ja täytä ruokalaji. Opetella leipoa pizzaa, väittävät monet kokkeja. Loppujen lopuksi reseptit ja muunnelmia nykyään on olemassa valtava määrä. Tässä ne eroavat toisistaan paitsi tuotteita täyttämisessä käytettävät, mutta myös testata. Se voi olla upea ja ohut, pehmeä tai rapea, on heidän salaisuutensa kullekin perheelle. Tässä tapauksessa yksi tärkeä kriteeri onnistuneelle resepti on helppo ja nopea ruoanlaittoon sitä.

Esimerkiksi ohut pohja pizza, voit tehdä niin. Sokeri (se tarvitsee tl) tulisi sekoittaa tl hiivan (kuiva) ja ripaus suolaa. Tämä on myös lisännyt lusikka auringonkukkaöljyä. Tuloksena saatu seos kaadettiin kuppi (200 grammaa) jauhoja. Vaivaa taikinaa. Tulos on tarkoitus olla tarpeeksi viileä jauhoja tankata tarvittaessa. Seuraavaksi taikina peitetty pyyhkeellä ja laittaa puoli tuntia lämpimässä paikassa. Tänä aikana, sen odotetaan kasvavan nopeudella 2 kertaa.

Sen jälkeen, kun taikina on kirjattu jauhotetulle pannulla, se kaulitaan ohueksi sotkee lannoitusaikana (se on mahdollista sekoittaa ketsuppia ja majoneesia), vahvistettuja täyte. Yleisin variantti on makkara (liha) ja sienet (keitetty tai marinoitu). Astia sirotellaan juustoraastetta, jotta kaikki tuotteet kuuluivat heidän kanssaan. Tämä ohut pohja pizza keittää hyvin nopeasti. Se on riittävä pitämään uunissa 15-20 minuuttia. Ja jos otetaan täyttämistä valmiiden tuotteiden (makkaraa, juustoa, sieniä ja niin edelleen. D.), sitten tänä aikana leivonnainen on keitetty täysin, ja se voi tuoda pöytään.

Toinen resepti, miten tehdä pizzaa kotona on seuraavanlainen. Lasi lämmintä vesiliukoista pussi kuivahiivaa. Jauhoja (3 kuppia) on sekoitettu kanssa tl suolaa ja sokeria ruokala. Hän kaatoi mäen pöydälle kaataen liuos hitaasti täällä, ja taikinan. Sen täytyy olla varsin joustavia. Taikina sijoitetaan kulhoon voidellaan oliiviöljyä, ja lähti tunnin "nousta". Ylhäältä on toivottavaa peittää kostealla liinalla. Sen jälkeen taikina on purkautumaan muodossa ohuen kerroksen. Laid päälle täyttö, ja lautasen menee uunissa 20-25 minuuttia.

Ohut pohja pizza on erinomainen tukikohta, jos aiot kokki kakkuja lihaa ja sieniä. Ihannetapauksessa tämä yhdistetään ja täyttö vihanneksia, paprikaa, tomaattia, suolakurkkua ja niin edelleen. D.

Jotta ohut Pizzan voit noudattaa seuraavaa reseptiä. Monitoimikoneessa (tai leipä kone) sekoitetaan 180 grammaa jauhoja, neljäsosa tl suolaa, tl kuivahiivaa, puoli lasilliseen vettä (se on suositeltavaa hieman lämmitetty) ja 25 grammaa oliiviöljyä. Tuloksena oleva taikina on vahvistetut pöydälle, vaivataan 3-4 minuuttia. Edelleen, se on sijoitettu säiliöön, joka on esivoideltu öljyllä (edullisesti oliivi) ja jätettiin tunnin lämpimässä paikassa. Kun taikina on "tuleva", se kaulitaan haluttuun kokoon. Laita täyte päälle, ripottele juustoraaste. Astia laitetaan uuniin leipoa.