Miten ruokaa porkkanat, säilyttää vitamiineja

Pääongelma lämpökäsitelty vihannekset - on säilyttää vitamiineja. Valitettavasti tämä ei ole aina mahdollista. Siksi monet kotiäidit, jotka välittävät ole kyse vain siitä, että ruoka oli herkullista, mutta myös hyödyllistä, ihmettelevät miten ruokaa porkkanat. Tämä kasvi on tunnettu sen hyödyllisiä ominaisuuksia. Erityisen porkkanat on runsaasti karoteenia. Vastaa kaikkiin kysymyksiin, jotka liittyvät valmisteluun tämä kasvi, yritämme tässä artikkelissa.

On syytä huomata, että eniten hyötyä pidetään porkkanat, keittää kaksinkertainen kattila. Se ei vaadi paljon vaivaa. Vain luomme vihanneksia kaksinkertaisen kattilan ja aseta haluttu tila. Mutta mitä jos tämä tekniikka ei ollut käsillä? Miten kokki porkkanat? Missä muodossa se on parempi keittää?

Täytyykö leikata porkkanat paloiksi ennen käsittelyn? Tutkimusten mukaan vitamiini tallentaa enemmän porkkanaa, keitetty koko. Tietenkin, ilman aikaa, voit leikata paloiksi niin se on keitetty nopeammin. Mutta tässä tapauksessa laatu lopputuotteen kärsii.

Jotkut kokit sanovat, että se ei edes tarvitse puhdistaa. Juuri tämä kasvi, kuten muutkin, on puhdistettava harjalla. Kuinka monta keitetyt porkkanat raakaa? Ei muutu. Peel hänen ohut, eikä millään tavoin vaikuta kypsennysajan.

Keitetty porkkanat käsittää falkarinol. Tämä materiaali vähentää merkittävästi syöpäriskiä. Siksi monet tutkijat ovat yrittäneet vastata kysymykseen, miten ruokaa porkkanat, ja miten. Kun leikkaat sen paloiksi alueen kosketuksesta ulkoisen ympäristön kasvaa, joten useimmat vitamiineja, tämä kasvi lehtiä.

Porkkana on ainutlaatuinen kasvi. Asianmukaista hoitoa, hän ei vain ei menettänyt sen ominaisuuksia, ja lisää ne. On osoitettu, että antioksidanttien määrä keitetyt porkkanat kasvoi kolme kertaa ja jatkaa kasvuaan varten 7 päivä.

Kiehua porkkana tulisi olla 20 minuuttia. Jos kasvi on keskikokoinen, niin tämä olisi tarpeeksi, jotta se valmiutta. Tarkista, onko porkkana on keitetty, voit käyttää veistä tai haarukkaa. Jos he voivat helposti puhkaista vihannes, niin se on valmis. On parempi, jos porkkana jää hieman yrityksen sisällä.

Ruoanlaitto pitäisi olla vedessä lisäämättä suolaa. Aloittaa prosessin välttämätön kylmään veteen.

Keitetyt porkkanat voidaan käyttää valmistuksessa eri ruokia. Se täydentää tahansa salaatti, ei pelkästään sen kaunis väri, mutta myös siksi, maku.

Tässä muutamia reseptejä. Take 100 grammaa porkkanoita, 50 g piparjuuri, selleri sekä noin kaksi ruokalusikallista ruokalusikallista saksanpähkinät ja voilla. Porkkanat ja kolme ennalta kiehumispisteeseen raastin, ja murskaa pähkinät huhmareessa. Selleri pilkkoa hyvin hienoksi. Sekoita kaikki ainekset ja lisää voi. Se pitäisi saada massa muistuttava Pate. Käytämme sitä voileipiä.

Ja lopuksi, herkullista keittoa resepti. Sen valmistamiseksi tarvitaan 75 grammaa säilyke pavut (valkoinen) puoli kiloa sianlihaa, 350 g perunoita, 750 g porkkanat, sipulit kahden bitin vihreä ja voita. Jos ei ole purkitettu pavut, raaka pavut on ensin kiehua. Perunat, sipulit ja porkkanat leikataan keskisuurten kuutioiksi. Liha myös pestään ja leikataan kuutioiksi. Paista liha voi, lisää sipulit ja mausteet maun mukaan. Sitten lay out perunat ja porkkanat. Kaikki vähän poikaset ja kaada veteen tai liemi (350 ml). Kun kaikki ainekset ovat valmiina, lisää pavut ja vihreät. Kypsennä vielä kolme minuuttia.

Nyt tiedät miten ruokaa porkkanat, ja voi tehdä pois se paljon herkullisia ruokia. Muista, että vitamiinit ovat erityisen tarvitsevat lasten ruumiin, joten muista käyttää tätä vihannesten ruokavaliossa lapsensa.