Juusto 'Philadelphia'

Juustoa hänen suosiotaan ottaa arvoinen joukossa määrä muita tuotteita. Sitä voi ostaa lähes jokaisessa ruokakauppaan. Juustoa käytetään pakollinen ainesosa erilaisia ruokia ja salaatteja. Ja valmistelussa pizzaa ja hän teki korvaamatonta. Pehmeät juustot ilo levittää leivälle.

Juusto sisältää runsaasti kalsiumia, proteiinia, vitamiineja, aminohappoja, hivenaineita ja mineraalisuoloja. On hyödyllistä vahvistaa luita, parantaa ihon ja kynnet, vähentää sydänsairauksien riskiä ja edistää laihtumista.

Kaikki juustot on jaettu 3 tyyppiä: kiinteät suuri, kiinteä pieni ja pehmeä.

Tuorejuustot kuuluu pehmeä ryhmä. Useimmat hyvin tunnettuja tuotemerkkejä tuorejuustot kuuluu: "Philadelphia", "Buko", "mascarpone", "Almetov".

Juusto "Philadelphia" on tehty kerma ja maito. Hänellä on erittäin herkkä rakenne, makea, pehmeä ja kohtalaisen voimakas maku. Hän on valmis käytettäväksi heti valmistuksen jälkeen, eli kypsytys ei tarvita. Sen rakenne, koostumus, maku ja valmistusmenetelmä on samanlainen kuin juusto "Mascarpone". Johtuen pehmeää - se on mannaa kokki, joka voi kokki sitä paljon jälkiruokia ja ruokia.

Rakenne "Philadelphia" pasterilizovannoe sisältyvät maito, rasva, konsentroitiin heraproteiini, suola, hera, stabilointiaineita, sorbiinihappo. Juusto "Philadelphia" voi olla erilainen rasvaprosentti. Lisäaineet yleisesti käytetty hedelmiä, vihanneksia, marjoja ja erilaisia kastikkeita.

Tämä juusto valmistetaan seuraavasti. Pasterilizuyut maito homogenisoidaan sitten ja jäähdytettiin. Sen jälkeen se kuumennettiin hitaasti ja vaikutukset läsnä olevan laktoosin maidon käymisen mikro-organismeja lisätään. Tuloksena on käyminen ja maito juoksetettu. Seerumi erotettiin juustomassa, niin saadaan lopullinen haluttu rakenne, stabilointiaineita lisätään, ja suolaa, sekä suoraan ennen pakkaamista - aromiaineet.

Juusto "Philadelphia" käytetään valmistelun eri kastikkeita, keittoja, kerma, pizzaa, sämpylöitä, juustokakku, kakkuja, jne Se voi myös korvata kermaa leivontaan kakku. Voit tehdä tämän, se vain voittaa sekoittimella ja sitten vähitellen lisää kerma ja sokeri. Tuloksena oleva massa makasi kakkuja. Johtuen johdonmukaisuutta tuorejuusto, se on kätevä voita voileipiä. Hänellä on myös käytetty korvikkeena tuotteille maidosta, kuten kermaa.

Huolimatta siitä, että juusto on monia hyödyllisiä ominaisuuksia ja sitä voidaan käyttää valmistuksessa eri ruokia, ostaessaan ihmiset kiinnittävät huomiota siihen, kuinka paljon juustoa Philadelphia. Se, että se on erittäin kallista, ja kaikilla ei ole varaa. Siksi monet etsivät keinoja korvata se tai valmistaa kotona. Mitään vaikeuksia sen kanssa. Meidän täytyy vain ostaa tuotteita ja viettää vähän aikaa.

Miten kokki Philadelphia juustoa kotona?

Kaada litra maitoa ja kuumennettiin, sekoittaen lämpöä. Vähitellen lisää sokeri (tl), ja sama suola. Kun maito tulee paise, sammuta tuli, ja sitten heti kaada se puoli litraa jogurttia. Sekoita, kunnes kunnes minimoi paino. Se nojaa sideharso ja 15 minuutissa, odota hera on tyhjentynyt. Tällä hetkellä Vatkaa pienellä määrällä (hyppysellinen) sitruunahappoa ja lisää painoa rahka. Sen jälkeen kaikki, beat tasaiseksi - juusto "Philadelphia" on valmis.

Reseptejä, jotka sisältävät tätä juustoa paljon, ja on enemmän. Koska sen ominaisuuksia, sinulla on paljon ideoita ruoanlaittoon. Hänen epätavallinen maku antaa heille täysin uusi ja yksilöllinen väri ja tyydyttää kaikkein nirso herkkusuut.