Miten säilöä silli kotona: Kolme resepti makuun

Silliä - yleinen ruokalaji, joka soveltuu myös alkuruokana ja osana voileivän tai salaatin ruokahalua, ja pääruoka kanssa lisukkeita perunamuusia tai riisiä. Erityisen maukkaita, jos se on tehty kotona. Mutta eivät kaikki kotiäidit tiedä miten suolaa kala. Silli on hienoa oppia tämän mutkaton asia. Vaihtoehdot voivat olla paljon, sinun tarvitsee vain valita resepti.

Miten säilöä silli kotona: nylkemättömät kala

Valmistelu ei vähiten riippuu siitä, mitä on käytettävissä. Esimerkiksi kokonaisia ruhoja ei pitäisi lisätä suolaa fileepaloja. Ensin täytyy tehdä marinadi. Hänen pitäisi jäähtyä ennen lisätä suolaa silli. Resepti sen valmistus on yksinkertaista. Ottaa litraa vettä, keitetään, lisää lusikallinen sokeria ja kuppi suolaa. Sekoitetaan jatkuvasti, kunnes kaikki on liuennut, lisää sitten paprika, korianteri ja laakerinlehti. Keitetään muutama minuutti ja anna jäähtyä. Ruho makasi kauhaa tai purkki ja kaada marinadi viileä, sulje kansi astiaan ja jätetään pari päivää. Ennen tarjoilua, kuori ja perattu. Maukasta ja pikkusuolaista valittaa kaikille ystäville kalojen ruokia.

Miten säilöä silli kotona: perattu

Tämä carreers kevyesti silliä, joka on annettava tiedoksi heti suolavedellä. Sisäelinten poistamista on ruho ja leikkaa se pieniksi paloiksi viisi senttimetriä pitkä. Lujasti aseta ne astiaan suolaus. Tee marinadi litroja vettä, ruokalusikallinen sokeria, kaksi ruokalusikallista suolaa, musta herneet kymmenen ja viisi herneet maustepippuri, neilikka ja muutama laakerinlehteä. Kiehauta vesi kaikkien osien kanssa noin kaksikymmentä minuuttia, jäähdytä ja kaada kalaa niin, että se oli peitetty pari senttiä. Suljetaan astia kannella ja säilytä sitä jääkaapissa päivässä. Resepti ei tarvitse huolehtia enää, miten säilöä silliä kotona. Erinomaisia tuloksia saadaan pienellä vaivalla.

Miten säilöä silakan kotona: kala Korean

Niille, jotka mieluummin kuuma ja mausteinen ruokia, sopiva resepti suolaa kala Korean. Sillä ei ole välttämätöntä käyttää ruhon ja sillifileet. Puhdista se iholta ja luut, leikkaa viipaleiksi neljä senttimetriä pitkä. Kumoamista ja valmistautua marinadi. Se riippuu maun valmiin lautasen häneltä. Kaada kolmekymmentä millilitraa kasviöljyä pannulla paksu pohja. Paista sipuli. Siivilöi öljy, sekoita lusikalla suolaa, saman verran sokeria ja adzhika, lisää paprika, salaatinkastiketta Korean ja korianteri. Kaada satakaksikymmentä grammaa etikkaa. Kaikki sekoitetaan huolellisesti ja kaada lisää kuumaa öljyä fileet pannulla suolaus. Poista yöllä kylmässä, missä kala on kasteltu tuoksu mausteet ja prosolitsya. Saamme hyvin omaperäinen versio rakkaan koti silliä.